В октябре 2016 года на Синопской набережной распахнул свои двери ресторан Ferma — светлое, уютное пространство в духе загородного особняка. Основа меню — это блюда европейской и русской кухни с авторскими акцентами от бренд-шефа Зиннята Акбашева и сверхпопулярные десерты из собственной кондитерской. Для маленьких гостей работает детская комната. Пока за окнами плещутся холодные воды темной Невы, внутри заведения по-семейному тепло, уютно и многолюдно.
Классические рецепты в «Ферме» нетривиально переосмыслены: оливье готовят с индейкой и перепелиным яйцом, винегрет — с лисичками; в вареники с картошкой добавляют бекон, в фермерский борщ — сушеные сливы. Одно из наших фирменных блюд — это утка, жаренная в печи с соусом из портвейна и черной смородины, подаем со штруделем из капусты и яблок. Мы не скупимся на порции и точно не оставим голодным ни одного гостя. Например, окорок ягненка в пряных травах с маринованным виноградом и сырным пирогом можно смело брать на компанию. Если, конечно, захочется поделиться!
Завершить ужин можно пирожным из жареного белого шоколада или малиновым рулетом. Но, конечно же, бессменный хит «Фермы» — заварные булочки. Легкий десерт с кремом шантильи и сахарной пудрой знают даже за пределами Санкт-Петербурга! Некоторые гости приезжают к нам специально, чтобы порадовать себя любимыми сладостями.
За винную карту «Фермы» отвечает шеф-сомелье Диана Язубец. Всего здесь представлено порядка ста позиций, из которых чуть более десяти — побокальные. Географических ограничений нет, но приоритет отдан Италии и Франции. Не обошлось и без коктейльной карты и крепкого алкоголя, среди которого выделяются настойки, полугары и фермерские дистилляты.
Интерьер заведения оформили в спокойных пастельных и песочных тонах. Мебель из натурального беленого дуба, ткани с цветочным принтом, массивные кованые люстры, обилие живых растений — все это создает атмосферу уюта и дачного отдыха. В декоре использованы антикварные картины, полки украшает старинный фарфор.
Большая площадь «Фермы» позволяет проводить в заведении масштабные банкеты. Для закрытых мероприятий можно арендовать все помещение целиком. Команда ресторана поможет не только с выбором блюд, но и с организацией вечерней программы, подбором артистов, фотографов и декораторов.
Регулярно в ресторане проводятся винные вечера, в рамках которых сомелье знакомит гостей с редкими сортами и эксклюзивными марками вина, в сопровождении уникального меню из 4–5 курсов, специально разработанного бренд-шефом. Помимо этого, в «Ферме» проходят детские мастер-классы и спектакли. Еще удивляем малышей приготовлением блинчиков-фламбе на печи XIX века и аквасистемой в центре зала с разнообразными морскими обитателями.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Заходили с девушкой на обед/ужин. Очень уютная атмосфера, столы расставлены не плотно, можно спокойно поговорить, не мешая друг другу. Приятная ненавязчивая музыка.
Кухня выше всяких похвал. Салат с крабом и салат с авокадо - просто супер. Закуска из утки тоже очень понравилась, как и тыквенный суп в хлебе.
Рекомендую к посещению и сам ещё вернусь сюда, днозначно!
Праздновали День Рождения. Все прошло достойно: кухня вкусная, интерьер красивый и функциональный, персонал дружелюбный. Менеджерам Сергею и Екатерине спасибо за отличную работу, было приятно общаться, вопросы решались оперативно. Сюда хочется возвращаться, ресторан- советовать.
Отличный менеджер банкетов: во всём помог, очень вкусно, красиво сервировано, умелый и приветливый персонал.
Отсутствуют
Проводили в ресторане "Ферма" на Синопской 22 свадьбу. Также были несколько раз до и после события, потому перепробовали многое. Ресторан очень приятно удивил! Замечательное меню, изысканно вкусно и прекрасно сервировано. Персонал приветливый, вежливый и умелый. Все тарелки, напитки появляются на столе своевременно и ловко. Блюда приготовлены с душой, сочетания вкусов не оставляют равнодушным, шеф-повар явно долго оттачивал рецепты и может ими гордиться. Внешнее оформление блюд тоже вызывает восторг. Судак под чешуёй из картофельных кругляшей - просто восторг! Особенно хочется отметить работу менеджера банкетов Сергея. Помог с оформлением, расстановкой столов, выбором меню, с размещением элементов цветочного оформления, консультировал и ориентировал по всем вопросам. Большое Спасибо! Да и другие работники тоже молодцы! Довольны остались все гости (ок. 40 человек).
Осталось глубокое чувство благодарности и желание посещать "Ферму" в дальнейшем.
Заказывали свадебный банкет на 40 человек. Менеджер Сергей очень нас выручил. Несмотря на то, что мы находились в другом городе и не могли приехать в ресторан, он пошел нам на встречу и созванился с нами по ватсапу. Очень рада, что выбрали именно этот ресторан. Сергей опытный специалист, он советовал нам какой лучше выбрать торт, алкоголь, помогал с организацией. Сотрудники Фермы встретили наши небольшие цветочные комопзиции и установили их, предварительно созвонившись с нашей цветочницей. Такой приятный и неожиданный сервис! Еще они разложили карточки на столах для каждого гостя, которые мы заготовили и подготовили меню для каждого. Также к стульям были приколоты белые бантики 😊. Обычно в других местых за это деньги берут.
Еды было очень много, мы брали простое меню за 3500р. Очень вкусные и разнообразные закуски. Основные блюда соответствовали стоимости меню. Очень вкусные, особенно судак под чешуей, такая необычная подача рыбы😊.
Напитки подливали магическим образом. Даже не замечала как мой бокал пополнялся.
Торт заказывали там же. Очень вкусный, маковый. Разрезали его очень аккуратно. Было приятно посмотреть. Чай был замечательный.
Очень рада, что мы отпраздновали такой важный день в Ферме. Спасибо Сергею и всем-всем. 😊
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
Интерьер, кухня, детская комната с няней, обслуживание
Нет
Праздновали день рождения дочки в ресторане на Синопской наб. Остались очень довольны! Менеджер очень подробно все рассказал, посоветовал отличный столик, учёл все наши пожелания! Обслуживание - девушка Мария, профессионально и ненавязчиво! Отдельная благодарность няне в детской комнате! В итоге: ребёнок счастлив, гости в восторге! Спасибо большое!
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Отзыв о ресторане на Синопской набережной.
03.09.2019 в 18.00 я приехала в ресторан забронировать столик, чтобы отметить день рождение мужа. На входе меня встретила девушка-менеджер, мы прогулялись по ресторану и я выбрала столик номер 2 на ступеньках ( кто был в ресторане поймёт, справа есть 3 столика на диванах, для 2 гостей, как раз очень уютное место) Столик я забронировала на 04.09.2019 на 19.30. Менеджер в своём журнале отметила данный столик, записала ной номер телефона и мы попрощались.
04.09.2019 в 19.30 в день рождение моего мужа (это был сюрприз для него) мы приехали в ресторан, нас встретила девушка-менеджер с которой накануне я общалась. Она спросила бронировали ли мы столик, я ответила, что бронировали! Мы проходим в зал и видим, что наш столик занят! И остальные 2 столика, которые на диванах тоже заняты.
Девушка-менеджер сказала, что перепутала. Все очень просто! Праздник был испорчен. Мы уехали из этого ресторана. Прошу руководителей обратить внимание на данную ситуацию. Мы не просто приехали поужинать, а отметить праздник!
Посетили ресторан 08.03.2019, аппетит практически сразу пропал, когда к нам подошли три раза и напомнили, что бронь у нас до 18-00, хотя и по телефону напомнили ещё два раза, видимо с 14 до 18 совсем мало времени, чтобы поесть, но мы уже в 16 часов освободили стол, т.к. хотелось побыстрей уйти. Посадили недалеко от кухни, при том, что ресторан был полупустой, эти постоянные запахи с кухни, так и мешали есть.
В детской комнате сидела какая-то злыдня, один из детей не захотел туда больше идти, неужели к детям нельзя относиться более лояльно. Апероль был водянистый, а клубничная Маргарита была очень вкусной. Индейка гриль была полита соусом барбекю для детей, первый раз вижу, чтобы мясо подавали с уже политым на него соусом, в меню этого особо было не видно, когда заказывали, пришлось салфетками обтирать это мясо. Вообщем аппетит был испорчен, спасибо за то, что испортили празднование 8 марта! Если Вы хотите испортить себе настроение или праздник, то Вам сюда!
Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше
Кухня8
Интерьер9
Сервис9
8.7
отличные дессерты
тяжело с парковкой в дневное время, слишком большое меню - тяжело сделать выбор
Ресторан большой, есть детская комната с няней (няня работает по выходным и пятницу вечер). Готовят нормально, но меню просто огромное и сделать выбор давольно тяжело. Большой выбор вкусных десертов.
Были троем вечером 5 февраля. Первый раз, и последний видно.
Пришел первым. Захожу, девушка админ. говорит по тф, не здоровается, внимание не обращает, минуты 3-4-е, наконец разговор закончен, кое как вынуждено что то бу бу. Выбрал столик с ней же, тут же меню, все. Официант подошел только минут через 7-8(!) спросил не нужно ли чего. Заказал бокал вина. Пришли гости, говорим, выбираем. Бокал принесли минут через 8-9(!).
Еда. Салаты ничего особенного, съедобны, не более. Ради интереса заказал ФАРШМАК. Отвратно. И сам, и подача и теплое(!) сливочное масло сомнительного происхождения. Пицца Кальцоне была вполне приличной, но хотя несколько раз специально просил хорошо пропечь, была пропечена обычно и по скрутке тесто сыровато.
Из десерта пирожные картошка на тележке были ПРЕВОСХОДНЫ, кондитеру респект, кофе (американо) обычный, не выдающийся. В общем еда не впечатлила. Цене точно не соответствует.
Интерьер. Претензии на стиль и изыск есть, но получилось не очень, как то местечково. Уровень дизайнера невысок. Неуютно.
Да, на сайте ресторана первым что впадает, это реклама скидки в 10% в день рождения. Как везде. Просим у официанта учесть при заказе счета. "У нас ее нет, или теперь нет" - ответ. Просим администратора и показываем их же рекламу - появляется со словами ТОЛЬКО В ЭТОТ ЖЕ ДЕНЬ. Тот случай. В этот. Теперь говорят есть. Как то дешево и пошло...
Правда принесли десерт с бенгальским огнем имениннице. Десерт не фонтан, очень сладкий оказался.
При выходе только гардеробщик, никто не провожает спасибо не говорит. Отчего то это и не удивило.
Больше в это заведение ни ногой. Ни кухня, ни обслуживание, ни интерьер не способствуют.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Новое блюдо
Хит меню
Шеф рекомендует
