8.9
Отлично
8.9
Отлично

Телефон заведения

Адрес
наб. Синопская 22
 Площадь Александра Невского
Площадь Александра Невского

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 01:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 01:00

Средний чек

1450  (без напитков)
1450  (без напитков)

Телефон заведения

В октябре 2016 года на Синопской набережной распахнул свои двери ресторан Ferma – брат-близнец одноименного заведения на Финляндском проспекте. Успешную концепцию предшественника менять не стали: светлый, уютный интерьер в духе загородного особняка; классические блюда европейской и русской кухни с авторскими акцентами бренд-шефа Зиннята Акбашева; сверхпопулярные десерты из собственной кондитерской и просторная детская комната для маленьких гостей. Пока за окнами плещутся холодные воды темной Невы, внутри заведения по-семейному тепло, уютно и многолюдно.

Классические рецепты в «Ферме» нетривиально переосмыслены: оливье готовят с индейкой и перепелиным яйцом, винегрет – с лисичками; в вареники с картошкой добавляют бекон, в фермерский борщ – сушеные сливы; жаренную в печи утку дополняют штруделем из капусты и яблок, а к паштету из печени индейки подают ревеневый или виноградно-луковый конфитюр. Нашлось в меню место для блюд на гриле и из собственной коптильни, а также внушительных разделов с пиццей и пастой. Но наибольший восторг у гостей вызывают десерты, созданный шеф-кондитером Кузьмой Ложниковым. Карамельно-ореховый кекс, пирожное их жареного белого шоколада, малиновый рулет и, конечно же, бессменный хит «Фермы», заварные булочки – все они объединены не только потрясающими вкусовыми сочетаниями, но и безупречной подачей, порой граничащей с высоким искусством.

За винную карту «Фермы» отвечает шеф-сомелье Егор Алешков. Всего здесь представлено порядка ста позиций, из которых чуть более десяти – побокальные. Географических ограничений нет, но приоритет отдан Италии и Франции. Не обошлось и без коктейльной карты и крепкого алкоголя, среди которого выделяются настойки, полугары и фермерские дистилляты.

Интерьер заведения оформили в спокойных пастельных и песочных тонах. Мебель из натурального беленого дуба, ткани с цветочным принтом, массивные кованые люстры, обилие живых растение – все это создает атмосферу уюта и дачного отдыха. Не выбиваются из общей концепции и небольшие акценты вроде антикварных картин на стенах и старинного фарфора на полках.

Большая площадь «Фермы» позволяет проводить в заведении масштабные банкеты. Для закрытых мероприятий можно арендовать все помещение или же, благодаря удобному зонированию, его половину. Команда ресторана поможет не только с выбором блюд, но и с организацией вечерней программы, подбором артистов, фотографов и декораторов.

Регулярно в ресторане проводятся винные вечера, в рамках которых сомелье знакомит гостей с редкими сортами и эксклюзивными марками вина, в сопровождении уникального меню из 4-5 курсов, специально разработанного бренд-шефом. Помимо этого в «Ферме» проходят детские мастер-классы и спектакли, хотя удивить малышей способно даже приготовление блинчиков-фламбе на печи XIX века или аквасистема в центре зала с разнообразными морскими обитателями.  

Закуски и салаты

Салат с печеной тыквой и свеклой430 
Салат с печеной тыквой и свеклой430 
Тар-тар из тунца520 
Тар-тар из тунца520 
Утиная грудка в восточном маринаде520 
Утиная грудка в восточном маринаде520 

Супы и горячие блюда

Похлебка из белых грибов380 
Похлебка из белых грибов380 
Морской окунь в соусе из краба790 
Морской окунь в соусе из краба790 
Телячьи щечки с картофельной шарлоткой890 
Телячьи щечки с картофельной шарлоткой890 

Десерты

Пирожное из жареного белого шоколада290 
Пирожное из жареного белого шоколада290 
Заварные булочки с кремом «Шантильи»230 
Заварные булочки с кремом «Шантильи»230 
Облепихово-яблочный десерт270 
Облепихово-яблочный десерт270 

Всего 17 отзывов о ресторане «Ferma»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.9
9.2
Кухня
8.9
Интерьер
8.6
Сервис
17Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис9
    9.3
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Очень вкусно
    Нет
    Замечательно отметила свой день рождения здесь! Мои гости и я остались очень довольны) Еду принесли вовремя, все было очень вкусно! Обслуживание тоже понравилось! В общем, праздник удался!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Все понравилось
    Минусов не заметили
    Решил сделать жене сюрприз! А именно: романтический ужин в хорошем ресторане! Заранее забронировал столик по телефону, согласовал меню. В назначенное время нас ждали, предложили столик у окна. Вкусная еда, душевные разговоры, тихая музыка! Благодарю персонал за внимательное обслуживание! Отдельное спасибо повару за вкусные блюда! Сюрприз удался!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис4
    8.0
    Очень вкусно, интерьер и много еще чего)
    Обслуживание в зале.
    Посетили ресторан впервые. Отдельно хочется поблагодарить сотрудников кухни! Специально попросили поименный список: су-шеф Александр, бригадир поваров Андрей, Сергей, Константин, Виктор, Лена, Полина - ребята, мы давно так вкусно не ели! Очень порадовал размер порций. В общем кухня - супер, обязательно вернёмся к вам еще. Если бы не вы, мы вряд ли бы еще вернулись в это заведение, ибо: окончание вечера заметно подпортил персонал зала. Заранее предупредить о закрытии, чтоб мы успели либо доесть\допить заказанное, либо не стали-бы заказывать еще? Но нет, к сожалению, выпив по паре глотков принесённого пива, мы были выдворены "вот прям сейчас", осадок остался очень неприятный. Да и в общем обслуживание в зале оставляет желать лучшего. Всё время приходилось пытаться "поймать взгляд" официантов чтоб заказать что-то еще, кучкуются в центре, и, по сути, не видят что происходит в отдалённых уголках. Площадь ресторана довольно большая, как-то распределились бы, чтоб не приходилось ждать или ...далее
    • Ресторан FermA
      Официальный ответ
      Представитель заведения
      Добрый день, Денис!
      Благодарим Вас за отзыв!
      Нам приятно радовать наших гостей вкусной, домашней кухней. Спасибо за высокую оценку нашим поварам!
      Мы проведем работу над ошибками с сотрудниками зала, исправимся, и ждем Вас в нашем уютном ресторане вновь.
      Мы учли Ваши комментарии по работе ресторана, передали руководству, и, надеемся, радовать теплой атмосферой наших гостей до более глубокого времени суток.

      С Уважением, ресторан FermA
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис10
    9.0
    Вкусная еда, просторный зал, безукоризненный сервис
    Нет парковки
    Испытав определенные сомнения и пометавшись между несколькими вариантами, я все же выбрал Ferma в качестве площадки для празднования своего тридцатого дня рождения в кругу семьи. Основными аргументами стала наработанная прошлыми визитами уверенность в том, что здесь будет тихо, вкусно и вменяемо по ценам. Так и вышло. Расположенный в здании бизнес-центра на Синопской набережной ресторан удивляет огромными размерами, и столик на 8 человек буквально теряется на просторах зала. Тем не менее, официанты и метрдотель были тут как тут, когда мы в них нуждались, и первые закуски в виде хлебной и мясной тарелок вынесли за считанные минуты после совершения заказа. Отдельно хочу отметить деликатность рекомендаций девушки-метрдотеля, которая после выбранной мной первой бутылки быстро сориентировалась и предлагала вина относительно демократичные по ценам (до 3500 руб. за бутылку), но насыщенные по вкусу и букету. Совокупно мы осилили 4 бутылки и остались довольны каждой. На горячее большинство ...далее
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    вкусно, скидки, мало детей, есть живая музыка
    нет
    Очень нравятся ваши женские пятницы) Прекрасная возможность встретиться с подругами, послушать приятную музыку и здорово провести время! Как всегда очень вкусно и тепло у вас, особенно нравятся вечера когда выступает итальянец)) Было бы здорово если бы была какая -нибудь афиша с мероприятиями .
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → kukolka 5 марта 2018 в 11:50
      Новичок
      kukolka, большое спасибо за Ваш отзыв!
      Афишу на предстоящий месяц мы всегда размещаем на сайте в разделе "Новости".
      Всегда рады Вас видеть!
  • Кухня10
    Интерьер8
    Сервис8
    8.7
    Еда, десерты
    Живая музыка, это кошмар
    К вам в пятницу и в субботу не хочется идти из-за живой музыки... Невозможно пообщаться нормально с семьей, друзьями. Персонал не предупреждает о «живых концертах», и забываешь, что уже уходил недовольный и оглохший. Зачем портите заведение? Ходим к вам ещё со времён Le Boat, у вас очень вкусно, десерты одни из лучших в городе. Но это же ресторан, а не дискотека и не концертная площадка! Зачем сидеть вечером молча, оглохшим, когда хочется вкусно поесть и провести время со своими близкими. Приходится в эти дни искать другие места, хотя очень жалко это делать. Это ваш просто огромный жирный минус, и вы теряете лояльных клиентов. Я как минимум человек 10-15 знаю из своих друзей, знакомых, которых вы в эти дни просто потеряли.
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Ilya Kovalev 25 февраля 2018 в 18:44
      Новичок
      Илья, добрый день!

      Большое спасибо за Ваш отзыв.
      Нам очень жаль, что Вам не понравилась живая музыка у нас в ресторане. Мы, напротив, хотим, чтобы выступления музыкантов по пятницам и субботам создавали особенную праздничную атмосферу в выходные дни. Мы бы очень не хотели, чтобы Вы или кто-то из Ваших друзей оставался бы этим недоволен. Мы всегда очень внимательно прислушиваемся к пожеланиям гостей по формату выступлений и по их громкости. Пожалуйста, всегда высказывайте свои замечания, и мы уверены, что Вы останетесь довольны. Или Вам не понравился какой-то конкретный коллектив?

      Спасибо Вам за высокую оценку нашей кухни.

      Буду благодарна Вам за обратную связь по поводу музыкантов!

      С уважением,
      Елена
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все отлично
    Нет
    Тот редкий случай (для меня привереды), когда понравилось все. Воздушный интерьер, чисто и красиво, приятно находиться в заведении. Отменная кухня, надо заметить, что не раз от раза, как зачастую бывает, а всегда. Очень вкусно и красиво. Респект поварам.Официанты умнички, отличное обслуживание.Придем и не раз. Всегда хочется сюда вернуться. Спасибо за отличный ужин и хорошее настроение.
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Клима 30 октября 2017 в 15:37
      Новичок
      Клима, большое спасибо за Ваш отзыв!
      Нам очень приятно слышать такие теплые слова в наш адрес.

      Мы всегда будем рады видеть Вас на обеде или на ужине в наших ресторанах.
      Так что возвращайтесь снова и снова!
      До новых встреч!
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис7
    8.7
    Очень вкусное мясо тут
    чутка долгое обслуживание
    Заведение мне понравилось, уютненько , чистенько, приятно. Еда оч.вкусная, цена выше среднего по городу.Рекомендую довать.для праздников или себя порадовать.
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Новичок
      Константин, добрый день!

      Большое спасибо за Ваш отзыв!
      Про мясо - приятно.
      Не подскажете, в чем выражалось долгое обслуживание, чтобы мы могли над ним поработать?

      Будем рады видеть Вас снова!
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    Вкусно,есть скидки по воскресеньям
    Не всегда быстро
    Очень вкусные булочки с заварным кремом,грибной капучино
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Нина 15 сентября 2017 в 16:36
      Новичок
      Нина, добрый день!

      Спасибо за Ваш отзыв.
      Со скоростью поработаем!
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис5
    7.3
    Кухня хорошая, но на мероприятия не рекомендую
    Можно попасть на отвратительное обслуживание официантом, ходят такие важные, что смотреть противно. А что важничать? :))) смешно... мне и так понятно, что не взяли в космонавты:)))
    Начну с того, что ходила в это заведение очень часто, отзыв мой объективен
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Савина Ольга 7 августа 2017 в 11:27
      Новичок
      Ольга, добрый день!

      Большое спасибо за Ваш отзыв! Нам очень приятно Ваше неравнодушие, но не могли бы Вы уточнить, когда и кто Вас так обслуживал? Мы бы очень хотели принять соответствующие меры в отношении этого сотрудника, но из Вашего отзыва не очень понятно, о ком речь...

      Спасибо за обратную связь!

      С уважением,
      Елена

Представитель «Ferma»Задайте вопрос представителю ресторана

Ресторан FermA
Представитель заведения
Ресторан FermA
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос