1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Ferma»
8.3
Отлично
8.3
Отлично

Телефон заведения

Адрес
наб. Синопская 22
 Площадь Александра Невского
Площадь Александра Невского

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1450  (без напитков)
1450  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Ferma»

Позвоните напрямую в ресторан

В октябре 2016 года на Синопской набережной распахнул свои двери ресторан Ferma — светлое, уютное пространство в духе загородного особняка. Основа меню — это блюда европейской и русской кухни с авторскими акцентами от бренд-шефа Зиннята Акбашева и сверхпопулярные десерты из собственной кондитерской. Для маленьких гостей работает детская комната. Пока за окнами плещутся холодные воды темной Невы, внутри заведения по-семейному тепло, уютно и многолюдно.

Классические рецепты в «Ферме» нетривиально переосмыслены: оливье готовят с индейкой и перепелиным яйцом, винегрет — с лисичками; в вареники с картошкой добавляют бекон, в фермерский борщ — сушеные сливы. Одно из наших фирменных блюд — это утка, жаренная в печи с соусом из портвейна и черной смородины, подаем со штруделем из капусты и яблок. Мы не скупимся на порции и точно не оставим голодным ни одного гостя. Например, окорок ягненка в пряных травах с маринованным виноградом и сырным пирогом можно смело брать на компанию. Если, конечно, захочется поделиться!

Завершить ужин можно пирожным из жареного белого шоколада или малиновым рулетом. Но, конечно же, бессменный хит «Фермы» — заварные булочки. Легкий десерт с кремом шантильи и сахарной пудрой знают даже за пределами Санкт-Петербурга! Некоторые гости приезжают к нам специально, чтобы порадовать себя любимыми сладостями.

За винную карту «Фермы» отвечает шеф-сомелье Диана Язубец. Всего здесь представлено порядка ста позиций, из которых чуть более десяти — побокальные. Географических ограничений нет, но приоритет отдан Италии и Франции. Не обошлось и без коктейльной карты и крепкого алкоголя, среди которого выделяются настойки, полугары и фермерские дистилляты.

Интерьер заведения оформили в спокойных пастельных и песочных тонах. Мебель из натурального беленого дуба, ткани с цветочным принтом, массивные кованые люстры, обилие живых растений — все это создает атмосферу уюта и дачного отдыха. В декоре использованы антикварные картины, полки украшает старинный фарфор.

Большая площадь «Фермы» позволяет проводить в заведении масштабные банкеты. Для закрытых мероприятий можно арендовать все помещение целиком. Команда ресторана поможет не только с выбором блюд, но и с организацией вечерней программы, подбором артистов, фотографов и декораторов.

Регулярно в ресторане проводятся винные вечера, в рамках которых сомелье знакомит гостей с редкими сортами и эксклюзивными марками вина, в сопровождении уникального меню из 4–5 курсов, специально разработанного бренд-шефом. (это не про нас, у нас нет плиты в зале и морских гадов). Помимо этого, в «Ферме» проходят детские мастер-классы и спектакли. Еще удивляем малышей приготовлением блинчиков-фламбе на печи XIX века и аквасистемой в центре зала с разнообразными морскими обитателями.

Цитаты из меню ресторана «Ferma»

Закуски и салаты

Закуска из утки710 
Закуска из утки 710 
Салат с теплым крабом1220 
Салат с теплым крабом 1220 
Ассортити закусок к вину5100 
Ассортити закусок к вину 5100 

Супы и горячие блюда

Деревенский суп из тыквы530 
Деревенский суп из тыквы 530 
Жареная в печи утка1410 
Жареная в печи утка 1410 
Окорок ягненка3250 
Окорок ягненка 3250 

Десерты

Пирожное из жареного белого шоколада350 
Пирожное из жареного белого шоколада 350 
Заварные булочки с кремом «Шантильи»280 
Заварные булочки с кремом «Шантильи» 280 
Облепихово-яблочный десерт330 
Облепихово-яблочный десерт 330 

Всего 24 отзыва о ресторане «Ferma»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.3
8.7
Кухня
8.5
Интерьер
8.0
Сервис
21Положительный
0Нейтральных
3Негативных
  • 29 октября 2019 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер, кухня, детская комната с няней, обслуживание
    Нет

    Праздновали день рождения дочки в ресторане на Синопской наб. Остались очень довольны! Менеджер очень подробно все рассказал, посоветовал отличный столик, учёл все наши пожелания! Обслуживание - девушка Мария, профессионально и ненавязчиво! Отдельная благодарность няне в детской комнате! В итоге: ребёнок счастлив, гости в восторге! Спасибо большое!

  • 6 сентября 2019 года
    Кухня
    Интерьер
    Сервис1
    1.0
    Расположение, интерьер
    Работа менеджеров

    Отзыв о ресторане на Синопской набережной.
    03.09.2019 в 18.00 я приехала в ресторан забронировать столик, чтобы отметить день рождение мужа. На входе меня встретила девушка-менеджер, мы прогулялись по ресторану и я выбрала столик номер 2 на ступеньках ( кто был в ресторане поймёт, справа есть 3 столика на диванах, для 2 гостей, как раз очень уютное место) Столик я забронировала на 04.09.2019 на 19.30. Менеджер в своём журнале отметила данный столик, записала ной номер телефона и мы попрощались.
    04.09.2019 в 19.30 в день рождение моего мужа (это был сюрприз для него) мы приехали в ресторан, нас встретила девушка-менеджер с которой накануне я общалась. Она спросила бронировали ли мы столик, я ответила, что бронировали! Мы проходим в зал и видим, что наш столик занят! И остальные 2 столика, которые на диванах тоже заняты.
    Девушка-менеджер сказала, что перепутала. Все очень просто! Праздник был испорчен. Мы уехали из этого ресторана. Прошу руководителей обратить внимание на данную ситуацию. Мы не просто приехали поужинать, а отметить праздник!

  • 9 марта 2019 года
    Кухня3
    Интерьер5
    Сервис4
    4.0
    Расположение
    Еда и обслуживание

    Посетили ресторан 08.03.2019, аппетит практически сразу пропал, когда к нам подошли три раза и напомнили, что бронь у нас до 18-00, хотя и по телефону напомнили ещё два раза, видимо с 14 до 18 совсем мало времени, чтобы поесть, но мы уже в 16 часов освободили стол, т.к. хотелось побыстрей уйти. Посадили недалеко от кухни, при том, что ресторан был полупустой, эти постоянные запахи с кухни, так и мешали есть.
    В детской комнате сидела какая-то злыдня, один из детей не захотел туда больше идти, неужели к детям нельзя относиться более лояльно. Апероль был водянистый, а клубничная Маргарита была очень вкусной. Индейка гриль была полита соусом барбекю для детей, первый раз вижу, чтобы мясо подавали с уже политым на него соусом, в меню этого особо было не видно, когда заказывали, пришлось салфетками обтирать это мясо. Вообщем аппетит был испорчен, спасибо за то, что испортили празднование 8 марта! Если Вы хотите испортить себе настроение или праздник, то Вам сюда!

  • 6 февраля 2019 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня8
    Интерьер9
    Сервис9
    8.7
    отличные дессерты
    тяжело с парковкой в дневное время, слишком большое меню - тяжело сделать выбор

    Ресторан большой, есть детская комната с няней (няня работает по выходным и пятницу вечер). Готовят нормально, но меню просто огромное и сделать выбор давольно тяжело. Большой выбор вкусных десертов.

  • 6 февраля 2019 года
    Кухня5
    Интерьер3
    Сервис2
    3.3
    Не обнаружены
    Обслуживание, кухня

    Были троем вечером 5 февраля. Первый раз, и последний видно.
    Пришел первым. Захожу, девушка админ. говорит по тф, не здоровается, внимание не обращает, минуты 3-4-е, наконец разговор закончен, кое как вынуждено что то бу бу. Выбрал столик с ней же, тут же меню, все. Официант подошел только минут через 7-8(!) спросил не нужно ли чего. Заказал бокал вина. Пришли гости, говорим, выбираем. Бокал принесли минут через 8-9(!).
    Еда. Салаты ничего особенного, съедобны, не более. Ради интереса заказал ФАРШМАК. Отвратно. И сам, и подача и теплое(!) сливочное масло сомнительного происхождения. Пицца Кальцоне была вполне приличной, но хотя несколько раз специально просил хорошо пропечь, была пропечена обычно и по скрутке тесто сыровато.
    Из десерта пирожные картошка на тележке были ПРЕВОСХОДНЫ, кондитеру респект, кофе (американо) обычный, не выдающийся. В общем еда не впечатлила. Цене точно не соответствует.
    Интерьер. Претензии на стиль и изыск есть, но получилось не очень, как то местечково. Уровень дизайнера невысок. Неуютно.
    Да, на сайте ресторана первым что впадает, это реклама скидки в 10% в день рождения. Как везде. Просим у официанта учесть при заказе счета. "У нас ее нет, или теперь нет" - ответ. Просим администратора и показываем их же рекламу - появляется со словами ТОЛЬКО В ЭТОТ ЖЕ ДЕНЬ. Тот случай. В этот. Теперь говорят есть. Как то дешево и пошло...
    Правда принесли десерт с бенгальским огнем имениннице. Десерт не фонтан, очень сладкий оказался.

    При выходе только гардеробщик, никто не провожает спасибо не говорит. Отчего то это и не удивило.
    Больше в это заведение ни ногой. Ни кухня, ни обслуживание, ни интерьер не способствуют.

  • 5 ноября 2018 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Хорошия кухня и быстрое обслуживание!!!
    Всё хорошо!!!!

    Очень хорошая кухня,отдельное спасибо офицанту Ирине за чуткий подход и проффесионализм!!!

  • 27 июля 2018 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Кухня
    Нет

    Все отлично, вкусно,симпатично:)
    Бываю редко, но каждый раз на уровне!
    Стабильность - признак мастерства!

    • Ресторан FermA
      Официальный ответ
      Ресторан FermA  7 августа 2018 года
      ПредставительLe Boat
      Добрый день, Александра!

      Спасибо Вам за отзыв!
      Будем рады видеть Вас чаще, в нашем ресторане!

      С Уважением, ресторан Ferma.
  • 3 июля 2018 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис9
    9.3
    Очень вкусно
    Нет

    Замечательно отметила свой день рождения здесь! Мои гости и я остались очень довольны) Еду принесли вовремя, все было очень вкусно! Обслуживание тоже понравилось! В общем, праздник удался!

    • Ресторан FermA
      Официальный ответ
      Ресторан FermA  7 августа 2018 года
      ПредставительLe Boat
      Алена, добрый день!
      Большое спасибо за Ваш отзыв!
      Очень рады, что все понравилось Вам и Вашим гостям.

      Будем рады Вас видеть снова.
      С Уважением, ресторан Ferma.
  • 13 июня 2018 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все понравилось
    Минусов не заметили

    Решил сделать жене сюрприз! А именно: романтический ужин в хорошем ресторане! Заранее забронировал столик по телефону, согласовал меню. В назначенное время нас ждали, предложили столик у окна. Вкусная еда, душевные разговоры, тихая музыка! Благодарю персонал за внимательное обслуживание! Отдельное спасибо повару за вкусные блюда! Сюрприз удался!

    • Ресторан FermA
      Официальный ответ
      Ресторан FermA  7 августа 2018 года
      ПредставительLe Boat
      Добрый день, Олег!
      Благодарим Вас за отзыв!
      Нам очень приятно слышать теплые слова в наш адрес. Всегда рады видеть Вас, в нашем ресторане.

      С Уважением, ресторан Ferma.
  • 8 мая 2018 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис4
    8.0
    Очень вкусно, интерьер и много еще чего)
    Обслуживание в зале.

    Посетили ресторан впервые. Отдельно хочется поблагодарить сотрудников кухни! Специально попросили поименный список: су-шеф Александр, бригадир поваров Андрей, Сергей, Константин, Виктор, Лена, Полина - ребята, мы давно так вкусно не ели! Очень порадовал размер порций. В общем кухня - супер, обязательно вернёмся к вам еще. Если бы не вы, мы вряд ли бы еще вернулись в это заведение, ибо: окончание вечера заметно подпортил персонал зала. Заранее предупредить о закрытии, чтоб мы успели либо доесть\допить заказанное, либо не стали-бы заказывать еще? Но нет, к сожалению, выпив по паре глотков принесённого пива, мы были выдворены "вот прям сейчас", осадок остался очень неприятный. Да и в общем обслуживание в зале оставляет желать лучшего. Всё время приходилось пытаться "поймать взгляд" официантов чтоб заказать что-то еще, кучкуются в центре, и, по сути, не видят что происходит в отдалённых уголках. Площадь ресторана довольно большая, как-то распределились бы, чтоб не приходилось ждать или подходить чтоб сделать заказ. Еще несколько портит внешний вид официантов - кеды\кроссовки\голые лодыжки... Вот вроде и всё ничего, но в таком уютном и довольно пафосном(в хорошем смысле) месте, смотрится как-то уж очень не к месту.
    Так что если поправить эти небольшие недочеты, всё просто идеально! Еще раз виват кухне!

    • Ресторан FermA
      Официальный ответ
      Ресторан FermA  8 мая 2018 года
      ПредставительLe Boat
      Добрый день, Денис!
      Благодарим Вас за отзыв!
      Нам приятно радовать наших гостей вкусной, домашней кухней. Спасибо за высокую оценку нашим поварам!
      Мы проведем работу над ошибками с сотрудниками зала, исправимся, и ждем Вас в нашем уютном ресторане вновь.
      Мы учли Ваши комментарии по работе ресторана, передали руководству, и, надеемся, радовать теплой атмосферой наших гостей до более глубокого времени суток.

      С Уважением, ресторан FermA

Представитель «Ferma»Представитель ресторана

Дарья_FermA
Представитель заведения
Дарья_FermA
Представитель заведения