8.9
Отлично
8.9
Отлично

Телефон заведения

Адрес
наб. Синопская 22
 Площадь Александра Невского
Площадь Александра Невского

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 01:00
  • Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1450  (без напитков)
1450  (без напитков)

Телефон заведения

В октябре 2016 года на Синопской набережной распахнул свои двери ресторан Ferma – брат-близнец одноименного заведения на Финляндском проспекте. Успешную концепцию предшественника менять не стали: светлый, уютный интерьер в духе загородного особняка; классические блюда европейской и русской кухни с авторскими акцентами бренд-шефа Зиннята Акбашева; сверхпопулярные десерты из собственной кондитерской и просторная детская комната для маленьких гостей. Пока за окнами плещутся холодные воды темной Невы, внутри заведения по-семейному тепло, уютно и многолюдно.

Классические рецепты в «Ферме» нетривиально переосмыслены: оливье готовят с индейкой и перепелиным яйцом, винегрет – с лисичками; в вареники с картошкой добавляют бекон, в фермерский борщ – сушеные сливы; жаренную в печи утку дополняют штруделем из капусты и яблок, а к паштету из печени индейки подают ревеневый или виноградно-луковый конфитюр. Нашлось в меню место для блюд на гриле и из собственной коптильни, а также внушительных разделов с пиццей и пастой. Но наибольший восторг у гостей вызывают десерты, созданный шеф-кондитером Кузьмой Ложниковым. Карамельно-ореховый кекс, пирожное их жареного белого шоколада, малиновый рулет и, конечно же, бессменный хит «Фермы», заварные булочки – все они объединены не только потрясающими вкусовыми сочетаниями, но и безупречной подачей, порой граничащей с высоким искусством.

За винную карту «Фермы» отвечает шеф-сомелье Егор Алешков. Всего здесь представлено порядка ста позиций, из которых чуть более десяти – побокальные. Географических ограничений нет, но приоритет отдан Италии и Франции. Не обошлось и без коктейльной карты и крепкого алкоголя, среди которого выделяются настойки, полугары и фермерские дистилляты.

Интерьер заведения оформили в спокойных пастельных и песочных тонах. Мебель из натурального беленого дуба, ткани с цветочным принтом, массивные кованые люстры, обилие живых растение – все это создает атмосферу уюта и дачного отдыха. Не выбиваются из общей концепции и небольшие акценты вроде антикварных картин на стенах и старинного фарфора на полках.

Большая площадь «Фермы» позволяет проводить в заведении масштабные банкеты. Для закрытых мероприятий можно арендовать все помещение или же, благодаря удобному зонированию, его половину. Команда ресторана поможет не только с выбором блюд, но и с организацией вечерней программы, подбором артистов, фотографов и декораторов.

Регулярно в ресторане проводятся винные вечера, в рамках которых сомелье знакомит гостей с редкими сортами и эксклюзивными марками вина, в сопровождении уникального меню из 4-5 курсов, специально разработанного бренд-шефом. Помимо этого в «Ферме» проходят детские мастер-классы и спектакли, хотя удивить малышей способно даже приготовление блинчиков-фламбе на печи XIX века или аквасистема в центре зала с разнообразными морскими обитателями.  

Закуски и салаты

Салат с печеной тыквой и свеклой430 
Салат с печеной тыквой и свеклой430 
Тар-тар из тунца520 
Тар-тар из тунца520 
Утиная грудка в восточном маринаде520 
Утиная грудка в восточном маринаде520 

Супы и горячие блюда

Похлебка из белых грибов380 
Похлебка из белых грибов380 
Морской окунь в соусе из краба790 
Морской окунь в соусе из краба790 
Телячьи щечки с картофельной шарлоткой890 
Телячьи щечки с картофельной шарлоткой890 

Десерты

Пирожное из жареного белого шоколада290 
Пирожное из жареного белого шоколада290 
Заварные булочки с кремом «Шантильи»230 
Заварные булочки с кремом «Шантильи»230 
Облепихово-яблочный десерт270 
Облепихово-яблочный десерт270 

Всего 14 отзывов о ресторане «Ferma»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.9
9.2
Кухня
8.8
Интерьер
8.8
Сервис
14Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис10
    9.0
    Вкусная еда, просторный зал, безукоризненный сервис
    Нет парковки
    Испытав определенные сомнения и пометавшись между несколькими вариантами, я все же выбрал Ferma в качестве площадки для празднования своего тридцатого дня рождения в кругу семьи. Основными аргументами стала наработанная прошлыми визитами уверенность в том, что здесь будет тихо, вкусно и вменяемо по ценам. Так и вышло. Расположенный в здании бизнес-центра на Синопской набережной ресторан удивляет огромными размерами, и столик на 8 человек буквально теряется на просторах зала. Тем не менее, официанты и метрдотель были тут как тут, когда мы в них нуждались, и первые закуски в виде хлебной и мясной тарелок вынесли за считанные минуты после совершения заказа. Отдельно хочу отметить деликатность рекомендаций девушки-метрдотеля, которая после выбранной мной первой бутылки быстро сориентировалась и предлагала вина относительно демократичные по ценам (до 3500 руб. за бутылку), но насыщенные по вкусу и букету. Совокупно мы осилили 4 бутылки и остались довольны каждой. На горячее большинство ...далее
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    вкусно, скидки, мало детей, есть живая музыка
    нет
    Очень нравятся ваши женские пятницы) Прекрасная возможность встретиться с подругами, послушать приятную музыку и здорово провести время! Как всегда очень вкусно и тепло у вас, особенно нравятся вечера когда выступает итальянец)) Было бы здорово если бы была какая -нибудь афиша с мероприятиями .
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → kukolka 5 марта 2018 в 11:50
      Новичок
      kukolka, большое спасибо за Ваш отзыв!
      Афишу на предстоящий месяц мы всегда размещаем на сайте в разделе "Новости".
      Всегда рады Вас видеть!
  • Кухня10
    Интерьер8
    Сервис8
    8.7
    Еда, десерты
    Живая музыка, это кошмар
    К вам в пятницу и в субботу не хочется идти из-за живой музыки... Невозможно пообщаться нормально с семьей, друзьями. Персонал не предупреждает о «живых концертах», и забываешь, что уже уходил недовольный и оглохший. Зачем портите заведение? Ходим к вам ещё со времён Le Boat, у вас очень вкусно, десерты одни из лучших в городе. Но это же ресторан, а не дискотека и не концертная площадка! Зачем сидеть вечером молча, оглохшим, когда хочется вкусно поесть и провести время со своими близкими. Приходится в эти дни искать другие места, хотя очень жалко это делать. Это ваш просто огромный жирный минус, и вы теряете лояльных клиентов. Я как минимум человек 10-15 знаю из своих друзей, знакомых, которых вы в эти дни просто потеряли.
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Ilya Kovalev 25 февраля 2018 в 18:44
      Новичок
      Илья, добрый день!

      Большое спасибо за Ваш отзыв.
      Нам очень жаль, что Вам не понравилась живая музыка у нас в ресторане. Мы, напротив, хотим, чтобы выступления музыкантов по пятницам и субботам создавали особенную праздничную атмосферу в выходные дни. Мы бы очень не хотели, чтобы Вы или кто-то из Ваших друзей оставался бы этим недоволен. Мы всегда очень внимательно прислушиваемся к пожеланиям гостей по формату выступлений и по их громкости. Пожалуйста, всегда высказывайте свои замечания, и мы уверены, что Вы останетесь довольны. Или Вам не понравился какой-то конкретный коллектив?

      Спасибо Вам за высокую оценку нашей кухни.

      Буду благодарна Вам за обратную связь по поводу музыкантов!

      С уважением,
      Елена
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все отлично
    Нет
    Тот редкий случай (для меня привереды), когда понравилось все. Воздушный интерьер, чисто и красиво, приятно находиться в заведении. Отменная кухня, надо заметить, что не раз от раза, как зачастую бывает, а всегда. Очень вкусно и красиво. Респект поварам.Официанты умнички, отличное обслуживание.Придем и не раз. Всегда хочется сюда вернуться. Спасибо за отличный ужин и хорошее настроение.
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Клима 30 октября 2017 в 15:37
      Новичок
      Клима, большое спасибо за Ваш отзыв!
      Нам очень приятно слышать такие теплые слова в наш адрес.

      Мы всегда будем рады видеть Вас на обеде или на ужине в наших ресторанах.
      Так что возвращайтесь снова и снова!
      До новых встреч!
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис7
    8.7
    Очень вкусное мясо тут
    чутка долгое обслуживание
    Заведение мне понравилось, уютненько , чистенько, приятно. Еда оч.вкусная, цена выше среднего по городу.Рекомендую довать.для праздников или себя порадовать.
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Новичок
      Константин, добрый день!

      Большое спасибо за Ваш отзыв!
      Про мясо - приятно.
      Не подскажете, в чем выражалось долгое обслуживание, чтобы мы могли над ним поработать?

      Будем рады видеть Вас снова!
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    Вкусно,есть скидки по воскресеньям
    Не всегда быстро
    Очень вкусные булочки с заварным кремом,грибной капучино
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Нина 15 сентября 2017 в 16:36
      Новичок
      Нина, добрый день!

      Спасибо за Ваш отзыв.
      Со скоростью поработаем!
  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис5
    7.3
    Кухня хорошая, но на мероприятия не рекомендую
    Можно попасть на отвратительное обслуживание официантом, ходят такие важные, что смотреть противно. А что важничать? :))) смешно... мне и так понятно, что не взяли в космонавты:)))
    Начну с того, что ходила в это заведение очень часто, отзыв мой объективен
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Савина Ольга 7 августа 2017 в 11:27
      Новичок
      Ольга, добрый день!

      Большое спасибо за Ваш отзыв! Нам очень приятно Ваше неравнодушие, но не могли бы Вы уточнить, когда и кто Вас так обслуживал? Мы бы очень хотели принять соответствующие меры в отношении этого сотрудника, но из Вашего отзыва не очень понятно, о ком речь...

      Спасибо за обратную связь!

      С уважением,
      Елена
  • Кухня10
    Интерьер7
    Сервис9
    8.7
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Очеень вкусно
    минус в том, что его нет
    Кухня поразила своей вкусностью))) Прекрасные блюда на гриле! Отличный сервис, приятный интерьер. Спасибо!
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → Санек 28 июля 2017 в 12:52
      Новичок
      Добрый день!
      Большое спасибо за Ваш отзыв.
      Приходите еще! Будем стараться радовать Вас снова и снова!

      С уважением,
      Елена
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Все понравилось
    не обнаружены
    Несколько раз была в этом чудесном заведении и ни разу не пожалела:отзывчивый персонал, сочная и вкусная еда, интерьер вечером начинает играть в золотистых тонах, сразу поднимается настроение, чувствуется уважение со стороны заведения. Особенно вкусными мне кажутся десерты в данном месте, я все-таки сладкоежка,но и мясные блюда тут не отстают от десертов,также очень яркий вкус у облепихового морса.Очень хорошо сделанные уборные со всеми удобствами! Я рекомендую сходить и насладиться этим потрясающим местом!
    • Елена Львовская
      Официальный ответ
      Елена Львовская → marisokl 28 июля 2017 в 12:55
      Новичок
      Добрый день, marisokl!

      Большое спасибо за Ваш отзыв!

      Нам очень приятно читать такие замечательные слова в наш адрес.
      Всегда будем рады видеть Вас среди наших постоянных гостей!

      С уважением,
      Елена
  • Кухня10
    Интерьер8
    Сервис9
    9.0
    Вкусно, хороший сервис
    нет
    Ресторан очень понравился всей нашей дамской компании. Пришли сюда на обед с вином, думали на час-полтора, но задержались-заболтались. Очень вкусно готовят, поробовали пиццу на всех(кватро формаджо) - очень вкусно, просто невероятно. Своих денег однозначно стоит, хотя конечно сначала удивительно - пицца дороже 1000 руб. Заказала цезарь с креветками - вкусно, правильный на мой взгляд цезарь и котлетки из барашка. Кухня превосходная, замечательное настроение и ощущения. Обслуживание хорошее, вежливое, интерьер приятный, но он как-то вообще не запомнился. В целом ресторан отличный, надо ходить!
    • Ресторан FermA
      Официальный ответ
      Ресторан FermA  → Radia 26 мая 2017 в 13:07
      Представитель заведения
      Radia, добрый день!

      Большое спасибо за Ваш отзыв! Нам очень приятно.

      Будем рады видеть Вашу прекрасную женскую компанию вновь!

      С уважением,
      Елена

Представитель «Ferma»Задайте вопрос представителю ресторана

Ресторан FermA
Представитель заведения
Ресторан FermA
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос