1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «Футура»
Футура
Кафе
6.9
Неплохо
6.9
Неплохо

Адрес
наб. реки Карповки 5к36
 Петроградская
Петроградская

Время работы

  • Пн–Вс: 11:00 — 23:00
Откроется в 11:00

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Заказ столика в кафе «Футура»

Позвоните напрямую в кафе

Бистро и пекарня на набережной реки Карповки. «Футура» работает в отдельном здании во дворе кластера «Ленполиграфмаш» рядом с Ботаническим садом. В кафе сотрудничают с фермерскими хозяйствами и обновляют меню в зависимости от имеющихся сезонных продуктов на кухне. На открытой кухне повара выпекают хлеб, закваску для него готовят сами. Команда «Футуры» поддерживает философию безотходного производства и, например, кофейный жмых превращает в мороженое. По части напитков акцент делают на пиво и сидр. На основе последнего еще замешивают легкие коктейли — «алконады». Кофе варят на зерне от петербургских обжарщиков Verle Coffee Roasters. Помимо стандартного набора «эспрессо-капучино-раф», есть интересные напитки: фильтр-кофе с вишневым кордиалом и колд-брю с кокосовой сгущенкой.

Цитаты из меню кафе «Футура»

Закуски и салаты

Рикотта, тыква, соленые лимоны, травы, миндаль250 
Рикотта, тыква, соленые лимоны, травы, миндаль 250 
Паштет из куриной печени250 
Паштет из куриной печени 250 
Картофель со сметаной и красной икрой340 
Картофель со сметаной и красной икрой 340 

Супы и горячие блюда

Тортеллини в курином бульоне280 
Тортеллини в курином бульоне 280 
Паста с грибами и шпинатом380 
Паста с грибами и шпинатом 380 
Говяжья щека с гратеном480 
Говяжья щека с гратеном 480 

Десерты

Панна-котта из ряженки с ревенем230 
Панна-котта из ряженки с ревенем 230 
Шоколадный брауни с черной смородиной260 
Шоколадный брауни с черной смородиной 260 
Крем-брюле из топинамбура260 
Крем-брюле из топинамбура 260 

Полное меню кафе «Футура»

Всего 8 отзывов о кафе «Футура»

Добавить отзыв

Общая оценка

6.9
6.9
Кухня
7.1
Интерьер
6.8
Сервис
3Положительных
3Нейтральных
2Негативных
  • 20 февраля 2021 года
    Кухня1
    Интерьер1
    Сервис1
    1.0
    заманчиво выглядели булочки на входе
    некультурный грубый сервис, тесно.

    Если вы хотите, чтобы вам испортили настроение и выходной день, Футура - то самое место.
    Много раз проходя мимо этого заведения в любимую кофейню , хотела зайти. Но попав внутрь, разочарованию не было предела. Они много трубят о своей еде, но нигде не упоминается, что персонал грубый и абсолютно неотзывчивый.
    Нам поставили ультиматум в грубой форме, либо вы отдаете нам свою одежду, либо мы вас не обслуживаем.
    Я в свой выходной день, одела любимое пальто, на которое долго работала и копила. Редкое, ручной работы от японского дизайнера из деликатной шерсти, и естественно расставаться с ним в забегаловке уровня стрит-фуд, где даже нет гардеробной комнаты, не собиралась. Для справки: верхнюю одежду они просто складируют в углу, вешая на дешевые плечики, которые оставляют зацепки, вся одежда трется друг об друга, грязная, чистая им не важно, белое пальто повесят с грязным пуховиком, и естественно не НЕСУТ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ за сохранность одежды!!!

    Встречала нас очень грубая девушка, которая не знакома с основами гостеприимства. После того как мы сказали, что мы не хотим сдавать одежду, и что мы положим ее на стул, она начала нам угрожать, и говорить, что обслуживать нас не будут. Бейджика с именем на ней не было, стрижка каре, светлые волосы, зеленые глаза, если директор заведения читает мой отзыв, настоятельно прошу ее воспитать или уволить, потому что администратор разбрасывается клиентами, как будто она хозяйка.

    Интерьер кафе максимально простой без изысков, люди сидят очень плотно, там людно как в столовой, будьте готовы так же что кухня открытая.

    • Футура
      Официальный ответ
      Футура  21 февраля 2021 года
      Представитель заведения
      Аврора, добрый день!
      Очень жаль, что у вас сложилось именно такое впечатление от общения со мной. Ни в коем случае не хотела проявить грубость, неотзывчивость и ультимативность.
      Да, мы себя позиционирует как демократическое заведение, это отражается в нашем названии - Футура Бистро. Но это не означает, что наши гости ходят в грязном юникло, как вы выразились.
      Насколько я помню, вы были у нас в первый раз, но не дойдя до гардероба, уже решили, что там висят грязные куртки на плечиках, которые оставляют зацепки. Не понимаю, почему у вас сложилось такое впечатление, ибо это не является истинной, мы следим за исправностью нашего гардероба, и гости у нас замечательные и опрятные. Также мы несём ответственность за вещи, оставленные в гардеробе, я это повторила несколько раз, но видимо вы не хотели это услышать. Мы выдаём номерки гостям, это уже означает, что доступ к вашей верхней одежде есть только у нас, и мы несём за неё ответственность.
      Вы забыли упомянуть, что я предложила вам несколько альтернатив, например, положить свою верхнюю одежду в большой новый крафтовый пакет, который мы вам предоставим, чтобы ваше пальто находилось при вас, но в тоже время не приносило дискомфорт другим нашим гостям.
      Почему дискомфорт ? Потому что в любом месте, где люди едят, будь то ресторан, бистро или забегаловка не очень гигиенично и не эстетично есть рядом с верхней одеждой. Это наше внутреннее правило. В первую очередь, потому что мы заботимся о гостях, о их комфорте и о их вещах (ведь не дай бог, какая либо еда/напиток попадут случайно в зале на любимую одежду ). Для всех правила одинаковые, для недорогих пуховиков из юникло и для дорогих изысканных вещей. Я и вся наша команда считаем, что это честно - если для всех наших гостей правила будут действовать без исключений.
      Также непонятна ваша оценка нашей еды - 1 балл, вы же ее так и не попробовали.
      Повторюсь, что ни в коем случае не хотела идти с вами на конфликт, ставить вам ультиматум и портить вам настроение в ваш выходной.
      Хорошего дня!
      Надя, управляющий.
  • 7 января 2021 года
    Кухня7
    Интерьер5
    Сервис6
    6.0
    Тартар вкусный
    Чрезвычайно близко расположены столики

    Попали в тот день, когда была коллаборация с другим рестораном.То есть меню усеченное,выбор маленький.Три позиции из ягненка,одна рыба,блюдо из сельдерея,блюдо из свеклы и хлеб с маслом.

    Тартар из ягненка был вкусным,понравился!В остальном по кухне ничегон особенного.

    Обслуживание несколько навязчивое.Если рыба подается с лимоном, не обязательно говорить, что этим лимоном надо рыбу полить)))

    Один из главных недостатков: Столики расположены очень близко друг к другу.Некомфортно.С одной стороны громко разговаривают, а с другой греют уши.Я уже не говорю о социальной дистанции в 1,5 метра, которой тут просто пренебрегают.

    Очень жаль.Были большие надежды, связанные с этим местом.К тому же мне рекомендовали основное меню, а тут попали на усеченное:(

    • Футура
      Официальный ответ
      Футура  21 февраля 2021 года
      Представитель заведения
      Юлия, добрый день!
      Ни в коем случае не хотели быть навязчивыми, наоборот, хотели проявить заботу. Вы были у нас в тот день, когда было небольшое специальное меню от наших друзей из ресторана Animals. Надеемся на второй шанс!
      Хорошего дня!
      Надя, управляющий .
  • 4 августа 2020 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис8
    9.0
    Еда
    Некоторая неорганизованность того, что есть в наличии

    Очень-очень вкусное все! Выпечка божественная, обязательно попробуйте хлеб! К сожалению, не всегда все позиции есть в наличии

  • 4 февраля 2020 года
    Кухня4
    Интерьер4
    Сервис4
    4.0
    Чудный пекарь-чудный хлеб
    Вытяжки, кухня

    Открывая двери, первое, что сбивает с толку - это запах кухни, но не тот, манящий, вызывающий слюноотделение и аппетит, а удушающий, заставляющий все мысли крутится вокруг одного вопроса: “Ну, и зачем я сюда приехала?». Я не люблю писать отзывы -середнячки: ни хорошие и ни плохие. Поэтому пишу. Поэтому категорично считаю: ни один уважающий себя, свою команду, своих потенциальных гостей, Ресторатор, открывающий заведение, не позволит персоналу и гостям находиться в смраде запахов с кухни. И они не минутные, они постоянные, такие, что по окончании получаса пребывания в Футуре, при выходе на морозную улицу делаешь для себя вывод: никогда не только сюда ни ногой, но и ни ногой, если где-нибудь будет что-то подобное: как-то совсем не хочется после вот таких «Футур» тратиться ещё и на химчистку. Сервис. Молодой, неумелый, и какой-то усталый что ли. Такие «усталые дети». Кухня. Выбрала заранее, эдакие блюда-«ключи». Тартар, в составе гарум, сыр, орехи. Цветная капуста с соусом на основе анчоусов (?) с крошкой бриоши и сыром. Паштет с коньяком, сливой, орехом. Интересно же. Но, увы, за красивым фасадом не так все празднично. Ни в одном из трёх нет гармонии, нет «чувства вкуса» повара. Хороший кубик говядины убит маслом. Капусту увели в состояние обгорелой бесфактурной разогретой субстанции с кисловатым соусом-пюре и крошкой. Паштет-неплохо, но со сливой нужно «поиграть», чтобы она правильно аккомпанировала куриной печени.

    • Футура
      Официальный ответ
      Футура  14 февраля 2020 года
      Представитель заведения
      Извините, что всех ожиданий не оправдали. Над устранением запаха активно работаем, занимаемся персоналом. Спасибо за отзыв по кухне: обратили внимание, доработаем.
  • 1 декабря 2019 года
    Кухня3
    Интерьер9
    Сервис5
    5.7
    Кофе и интерьер
    Все остальное

    Выпечка разочаровала. Ромовая баба - обычный сухой кекс с сахарным сиропом, синнабон жесткий, может не совсем свежий, не знаю. Кофе понравился
    Супов и салатов нет, как написано в меню. Только завтраки

    • Футура
      Официальный ответ
      Футура  14 февраля 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за обратную связь. Передали пекарю, работаем) В будние дни завтраки действуют до 11:30, с 12 до 17 часов у нас обед, с 18 начинает действовать вечернее меню; в выходные завтраки с 11 до 16 часов, с 17 - вечернее меню. Ждем вас!)
  • 28 октября 2019 года
    Кухня
    Интерьер7
    Сервис6
    6.5
    простая и понятная концепция
    сервис

    Уже чувствую волны негодования от любителей этого модного молодёжного места на просторах Ленполиграфмаш. И я, влюбленная заочно в концепцию заведения и начитавшаяся много лестного, долго планировала посетить его. И вот выдался случай - после посещения воскресного маркета в Ленполиграфмаш. Выйдя под неуютный осенний дождь, мы с подругой добежали до заветной Футуры. Я предварительно рассказала,что это место, славящееся выпечкой, осознанным потреблением, безумно популярное, представлено в одной из номинаций Where to eat. Заходим. Оживлённо, большинство столов занято. Официанты бегают мимо. Походим к только освободившемуся столу. Неприветливая девушка-официантка подходит прибрать его и на наш вопрос, куда можем присесть, бурчит: "Видимо, за него". Окей. Приносит по стакану бесплатной воды (впоследствии за полчаса она успевает ещё дважды подойти и подлить воду-плюс!). Слышим, как гость за соседним столом, уже сидящий некоторое время, остановил официантку и уточнил, начался ли процесс приготовления чая-оказалось, нет, а ждали они со спутницей, вероятно, уже долго - начали нервничать. В итоге ушли не дождавшись. Мы, насторожившись, решили взять по напитку и быстро перекусить в пекарне (времени не так много). У входа есть лоток с выпечкой - туда мы и отправились. Подруга присмотрела большую, похожую на кекс, ром-бабу с большой шапкой глазури. Но, как оказалось, 2 оставшиеся ром-бабы уже забронированы гостями (их не успели им отгрузить). Поэтому ограничились круассаном, какао (без сахара) и рафом. Мой какао был прекрасен - плотный, с нежной пенкой, с насыщенным вкусом какао-бобов. Раф подруги же был..сладким. Да, его делают с ванильным сахаром по классике, но обычно он не столь превалирует во вкусе (и бариста спрашивают о сладости заранее). Круассан, необычный формой, был хорош содержанием - воздушный, пропитанный.
    Интерьер.. много дерева, зелень, черные балки. Высокий потолок, открытая кухня, кафель - почему-то стойкая ассоциация с заводом. Мне было здесь неуютно. Не чувствуется душа заведения. Модное, современное - да. Но вот чувства, что тебе здесь рады, нет. Официанты не приветствуют, не улыбаются, не пытаются порекомендовать, уточнить, понравилось ли. Возможно, когда заняты пара столов, они ведут себя более приветливо. Но желания проверять нет, как и пробовать что-то из кухни. Жаль.

    • Футура
      Официальный ответ
      Футура  14 февраля 2020 года
      Представитель заведения
      Спасибо за фидбэк! Мы активно работаем над сервисом и регулярно проводим различные тренинги. Ждём вас у нас на завтраках, обедах и ужинах. Очень надеемся, что в следующие разы все пройдёт классно.
  • 13 августа 2019 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Кофе, выпечка, гороховый суп, обслуживание
    Нет

    Новое молодёжное место на Петроградской. Если не знать где искать можно и заблудиться, кафе находится во дворе.
    Концепция заведения мне очень симпатична, каждый день новое меню на обед. Цены вполне доступные. Невероятно вкусная выпечка. Можно купить хлеб.
    Персонал доброжелателен. Мой фаворит заведения, это гороховый суп и круассан. Кофе тоже прекрасный. Однозначно рекомендую к посещению.

  • 15 июля 2019 года
    Кухня7
    Интерьер10
    Сервис9
    8.7
    Большое и светлое пространство, быстрая подача блюд
    Отсутствуют

    Поужинали в этом заведении. Очень понравилось большое и светлое пространство. Попробовали: рикотту с абрикосами и солёным лимоном, малосольные кабачки с огурцами и холодным томатом, говяжьи щечки в карри. На десерт взяли молодой сыр с ревнем и яблочной гранитой. Сразу скажу, что этот десерт точно не для сладкоежек. Из опробованных блюд понравилась рикотта с абрикосами и говяжьи щечки. Хотя блюдо с говяжьи щечкми показались мне пресными. Хотелось более яркой ноты в блюде.

Представитель «Футура»Представитель кафе

Футура
Представитель заведения
Футура
Представитель заведения