Кафе Картотека

Кафе с завтраками в пространстве «Вавилов лофт». Создателями проекта стали два шеф-повара Егор Ноздрин и Виталий Шевцов. Ранее они работали в ресторанах Москвы и Петербурга: «Челси», «Татлер клабе», «Вильямсе» и «Блоке». За основу взяли быстрый комфорт-фуд на каждый день. Первую часть меню посвятили блюдам из риса или лапши, приготовленным на воке. Вторую отдали завтракам, например, омлетам, кашам, тостам с авокадо и драникам. Фишкой кафе стала картотека начала XX века, которую команда отреставрировала самостоятельно. В небольших библиотечных ящиках из дерева коллекционируют рецепты блюд.