В ресторане авторской кухни River обновили меню, как всегда, с акцентами на средиземноморскую кухню, богатую морепродуктами.

Начать знакомство с новинками можно с теплого салата с лососем и кенийской фасолью. Запеченная рыба гармонично дополнена весенними овощами и зеленью: редисом, огуречным муссом, шпинатом, авокадо, томатами и бобами эдамеме – сбалансированное решение для тех, кто следит за фигурой.

Нежная сливочная текстура крем-супа из спаржи играет нотками кабачка, тимьяна, лука шалот, гуакамоле (соуса из мякоти авокадо).

На горячее однозначно стоит попробовать морского окуня в имбирном соусе: нежнейшее филе в пряном соусе с муссом из корня сельдерея нетривиально сочетают с цитрусом - красным апельсином.

Ужин идеально дополнит знаковый десерт ресторана River – Жемчужина. Какое сладкое искушение спрятано внутри этой шоколадной раковины – узнайте сами!

Для ценителей хорошего вина подберут идеальную пару, которая раскроет вкус понравившихся блюд и создаст особое ощущение праздника.

P.s. Кстати, дегустацию нового меню можно провести и на открытой летней террасе с видом на набережную реки Ждановки на Петровском, или разместиться в зале за уютным столиком.

Бронь столиков по телефону +7 931 3907771 или на сайте (theriver. rest).