1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Старая таможня»
8.5
Отлично
8.5
Отлично

Телефон заведения

Адрес
пер. Таможенный 1
Василеостровская
Василеостровская

Время работы

  • Пн–Вс: 13:00 — 01:00
Сегодня до 01:00

Средний чек

2700  (без напитков)
2700  (без напитков)

Телефон заведения

Ресторан расположен в самом центре Санкт-Петербурга, на стрелке Васильевского острова. «Старая Таможня» находится в здании, построенном по личному приказу Его Императорского Величества для защиты таможенных товаров от многочисленных наводнений. Старинные кирпичные своды, мебель из ценных пород дерева, гравюры на стенах – все это создает неповторимый стиль ресторана.

Меню «Старой таможни» – это впечатляющее собрание кулинарных сочинений. Каждую позицию сопровождает краткая аннотация и год создания рецепта. Такие блюда, как «Шатобрие» с грибами, морковью, запеченным картофелем и соусом «беарнез», «Красная икра, сервированная традиционными русскими блинами и гарнирами», «Свежий морской язык, обжаренный целиком, сервированный в английском стиле» подаются в ресторане со дня его открытия, с 1996 года. Появившиеся позже блюда не уступают своей изысканностью, например, «Свежий Камчатский краб на подушке из томатного желе с панакоттой из сельдерея и капучино из чая Матча» или «Равиоли-Фаготтини из свежих трюфелей, обжаренной утиной печени и лесных грибов в соусе из старого портвейна, сервированные выдержанным Parmegiano Reggiano». Ресторан «Старая таможня» первым в Петербурге начал готовить блюда молекулярной кухни! Изюминкой меню является полукилограммовый «Стейк – тартар», который сервируется исключительно бессменным управляющим ресторана господином Энтони Вильямом Гиром только с 20 до 22 часов, кроме воскресенья. Ежедневно после 7 вечера официанты предлагают десерты, сыры и аперитивы, выложенные на троллях.

Винная карта «Старой Таможни» составлялась под руководством г. Энтони Уильяма Гира, члена гильдии сомелье, который является хранителем коллекции невероятных вин: марочных Бордо Pommard 1923 года, Petrus 1927 и 1971 годов.

Малый зал Show Kitchen оборудован современной открытой кухней для приготовления блюд на глазах у гостей. Расположившись за расставленными полукругом столиками, здесь можно увидеть настоящий кулинарный перформанс. Кроме того, и сама кухня ресторана – это открытое пространство, поэтому каждый может понаблюдать за работой поваров.®

Супы и горячие блюда

Суп из белых грибов с домашним сыром и сметаной850 
Суп из белых грибов с домашним сыром и сметаной850 
Телячьи щечки с муслином из картофеля1150 
Телячьи щечки с муслином из картофеля1150 

Десерты

Пирожное "Картошка" с мороженым из топленого молока700 
Пирожное "Картошка" с мороженым из топленого молока700 
Ванильное крем-брюле600 
Ванильное крем-брюле600 

Всего 41 отзыв о ресторане «Старая таможня»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.5
8.8
Кухня
8.8
Интерьер
8.1
Сервис
32Положительных
5Нейтральных
4Негативных
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Блюда, подача, всё очень вкусно.
    Не нашли.
    Дорого-богато, но не было такого чувства, что мы зашли не туда. Сразу скажу. что шли на сет за 990 рублей и думали, что на нас будут смотреть как на сами знаете кого. Но всё оказалось очень даже адекватно. Персонал приветливый, официант прям молодец - подача супер! И блюда были очень вкусные. Особенно понравился местный хлеб. 10 из 10.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда, подача, интерьер, сервис.
    Цены выше средних, но на уровне московских.
    Здоровский ресторан. Очень удачно зашли, так как попали на фестивальное меню. Фестивальный сет - 990 рублей. В сравнении с основными ценами заведения - просто сказка. Попробовать хотелось всё. Особенно впечатлились подаче сорбе - красота. Карпаччо из нерки тоже неплохо пошло. И финал - тирамису. В общем, вкуснотища. До этого приезда в Питер в Таможне не были. Оказалось очень приятное место.
  • Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    обслуживание еда
    вид из окна мне неочень
    Прочитав многие положительные мнения об этом ресторане мы при первой возможности, устремились туда - пробовать восхитительную кухню...Сам ресторан произвел впечатления - неплохое, как и во многих, не столь высоко оцененных ресторанах СПб.Официанты предельно внимательны и вежливы. Выбор вин хороший. Гастрономический ресторан, достаточно дорогой. Некоторые блюда подают с целым действом, как представление.
  • Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    расположение обслуживание кухня
    работают с обеда
    Пожалуй это один из лучших ресторанов в которых мне довелось побывать. Очень долго думали где бы отметить годовщину свадьбы, и случайно в интернете наткнулись на ресторан. Если честно то очень довольны что выбрали именно ваш ресторан, так как он придерживается всем критериям, и обслуживанием, и кухней, и удобством.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер
    без нареканий
    Приятная атмосфера! Внимательный и заботливый персонал! Очень все было вкусно! Хорошее завершение вечера! Вы умеете правильно работать! Спасибо!

Представитель «Старая таможня»Задайте вопрос представителю ресторана

Gloss Cafe art
Лишен доступа к сайту, Старая таможня
Gloss Cafe art
Лишен доступа к сайту, Старая таможня
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос