1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Старая таможня»
8.5
Отлично
8.5
Отлично

Телефон заведения

Адрес
пер. Таможенный 1
 Василеостровская
Василеостровская

Время работы

  • Пн–Вс: 13:00 — 01:00
Откроется в 13:00

Средний чек

2700  (без напитков)
2700  (без напитков)

Кухня

европейскаясмешаннаясредиземноморскаярусскаявегетарианские блюдаустрицырыба и морепродукты
европейскаясмешанная
и ещё 5 кухонь

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Старая таможня»

Позвоните напрямую в ресторан

Ресторан расположен в самом центре Санкт-Петербурга, на стрелке Васильевского острова. «Старая Таможня» находится в здании, построенном по личному приказу Его Императорского Величества для защиты таможенных товаров от многочисленных наводнений. Старинные кирпичные своды, мебель из ценных пород дерева, гравюры на стенах – все это создает неповторимый стиль ресторана.

Меню «Старой таможни» – это впечатляющее собрание кулинарных сочинений. Каждую позицию сопровождает краткая аннотация и год создания рецепта. Такие блюда, как «Шатобрие» с грибами, морковью, запеченным картофелем и соусом «беарнез», «Красная икра, сервированная традиционными русскими блинами и гарнирами», «Свежий морской язык, обжаренный целиком, сервированный в английском стиле» подаются в ресторане со дня его открытия, с 1996 года. Появившиеся позже блюда не уступают своей изысканностью, например, «Свежий Камчатский краб на подушке из томатного желе с панакоттой из сельдерея и капучино из чая Матча» или «Равиоли-Фаготтини из свежих трюфелей, обжаренной утиной печени и лесных грибов в соусе из старого портвейна, сервированные выдержанным Parmegiano Reggiano». Ресторан «Старая таможня» первым в Петербурге начал готовить блюда молекулярной кухни! Изюминкой меню является полукилограммовый «Стейк – тартар», который сервируется исключительно бессменным управляющим ресторана господином Энтони Вильямом Гиром только с 20 до 22 часов, кроме воскресенья. Ежедневно после 7 вечера официанты предлагают десерты, сыры и аперитивы, выложенные на троллях.

Винная карта «Старой Таможни» составлялась под руководством г. Энтони Уильяма Гира, члена гильдии сомелье, который является хранителем коллекции невероятных вин: марочных Бордо Pommard 1923 года, Petrus 1927 и 1971 годов.

Малый зал Show Kitchen оборудован современной открытой кухней для приготовления блюд на глазах у гостей. Расположившись за расставленными полукругом столиками, здесь можно увидеть настоящий кулинарный перформанс. Кроме того, и сама кухня ресторана – это открытое пространство, поэтому каждый может понаблюдать за работой поваров.

Супы и горячие блюда

Суп из белых грибов с домашним сыром и сметаной850 
Суп из белых грибов с домашним сыром и сметаной850 
Телячьи щечки с муслином из картофеля1150 
Телячьи щечки с муслином из картофеля1150 

Десерты

Пирожное "Картошка" с мороженым из топленого молока700 
Пирожное "Картошка" с мороженым из топленого молока700 
Ванильное крем-брюле600 
Ванильное крем-брюле600 

Всего 48 отзывов о ресторане «Старая таможня»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.5
8.8
Кухня
8.8
Интерьер
8.3
Сервис
38Положительных
5Нейтральных
5Негативных
  • Кухня1
    Интерьер1
    Сервис1
    1.0
    .
    Испортили настроение в день рождения! Мелочность и обман! Позор руководству! Клиентоориентированность на нуле!
    Испортили настроение в день рождения! Мелочность и обман! Позор руководству! Клиентоориентированность на нуле! В день рождения посетили с мужем некогда любимый ресторан. Заказали по закуске и горячему. Я выбрала позицию «целый морской язык», поскольку в женском меню нет цен, поинтересовалась у мужа о его стоимости (бюджет же общий), 1400 руб. -сказал он. Официант принял заказ, ни словом не обмолвившись. Когда принесли горячее, я была, мягко говоря, удивлена, потому что на тарелке оказалась здоровая рыбина, совсем не то что я ожидала (честно говоря, думала, что будет маленькая затейливо приготовленная рыбешка). Самое интересное началось, когда принесли счёт, муж странно посмотрел на него, молча оплатил и поспешил уйти. Уже в машине он признался, что рыба получилась несколько дороже, чем он рассчитывал. «Как, там же была цена 1400»-,возразила я, ещё раз сверяясь с ценами на сайте (там цена 1400р) . Оказалось, что за рыбу с нас взяли 6000 р, весила она 430 грамм, а цену в меню ...далее
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    расположение, неописуемо вкусно
    $
    Одно из любимейших мест в принципе. Когда бываю на Адмиралтейской нет-нет да захожу пообедать, а вот плотный ужин с несколькими переменами блюд, конечно влетает в копеечку, но стоит того. Не распинаясь, о том что конкретно люблю в Таможне: кирпично-затемненный интерьер, мягкие стулья, неизменно классное, отшлифованное обслуживание, еда. Ах, еда. На обед заскакиваю за крем-супом из спаржи с форелью (690), филе зубатки с овощами и терияки (630) или нежнейшей грудинкой поросенка в апельсиновом соусе (1000). Морепродукты в Таможне -о да! Все живет в аквариуме, все всегда свежее и гениальное. Мариньер из мидий (650) (я больше всего люблю в сливочном соусе), сахалинские устрицы (по 450/шт), - это когда настроение и наличие пары лишних тыщ рублей побаловать себя. Здесь есть рибай за 3400, и он стоит этих денег. Здесь есть изумительная утиная грудка с пюре из вишни и черным трюфелем (1650) от которой праздник на душе. Приходя сюда не хочется жалеть денег, дорого конечно, но побывав в таком ...далее
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    Атмосфера, блюда, сервис
    Не дешево
    Не часто я, конечно, в подобные места выбираюсь, но тут пригласили )) На самом деле очень нравятся такие места, с особой своей атмосферой, историей, традициями… Вот это одно из таких мест. Это все ощущается в предметах интерьера, оформлении, каких-то деталях... Красивая мебель, посуда, все соответствует стилистике, и это уже вызывает особое отношение. В обслуживании тоже ощущается уровень, отношение к гостям. Кухня под стать, изысканная, утонченная, красивая подача. Рыба была очень вкусная, и, конечно же, десерт. Придраться особо не к чему, да я и не придирчивая )) Я бы хотела побывать тут на свой день рождения, подумаю над этим вариантом )
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Оформление ресторана, уют, атмосфера, обслуживание гостей, еда
    Не было
    Солидное место, доводилось там обедать с партнерами. В оформлении выдержан определенный стиль, который и задает всю атмосферу заведения. Эту атмосферу поддерживает и персонал. Встречают радушно. В меню отменный выбор блюд, в том числе морепродуктов. Конечно, главное это то, как блюда приготовлены. Мне очень даже понравились мидии и холодные закуски, да и говядина на удивление оказалась хорошо приготовлена, а такое мне почему-то редко попадается в местных заведениях. Из плюсов еще запомнился достойный уровень обслуживания, сразу заметно, что заведение статусное. Подача всех блюд соответствует.
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Интерьер и атмосфера, кухня, обслуживание
    Ничего серьезного
    Был в этом заведении когда-то, недавно решил заглянуть еще раз, в компании очаровательной дамы. Давно знакомый интерьер ресторана выглядит стильным и в настоящее время, при этом тут ощущаешь атмосферу старины. Приятно удивило и то, что сервис и кухня по-прежнему на высоком уровне. Порадовали блюда из осеннего меню, а моя спутница выбрала равиоли из вегетарианского меню. Официант помог в выборе напитков. Вообще не многие заведения могут порадовать таким уровнем обслуживания, даже короткого общения достаточно, чтобы понять, насколько человек разбирается в том, что делает. А мне в этом плане вообще угодить трудно, тут недостаточно быть просто вежливым. Возможно, кого-то смутят цены, но это все-таки не кафе, а ресторан именно в плане неповседневного заведения, куда стоит сходить по особым случаям. Нам очень понравилось, вечер явно удался.
  • Кухня10
    Интерьер7
    Сервис10
    9.0
    Кухня, атмосфера, персонал
    -
    Очень приятное место и всегда очень вкусно кормят. Люблю приходить в это заведение. Спасибо Вам, что вы есть!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    хорошее обслуживание, вкусная кухня. уютная обстановка
    дороговато
    Приходим сюда с женой когда хотим вкусно поесть посидеть в комфортной обстановке. Нравится что в будние дни немного людей, намного меньше чем в выходные. Обслуживание всегда приятное, правда с заказом повара долго справляются на мой взгляд, а так даже ничего. Цены как и во многих ресторанах, не сказать что дешевые, но и не высокие. Меню большое, но всегда следуем рекомендациям официанта или шеф повар
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Блюда, подача, всё очень вкусно.
    Не нашли.
    Дорого-богато, но не было такого чувства, что мы зашли не туда. Сразу скажу. что шли на сет за 990 рублей и думали, что на нас будут смотреть как на сами знаете кого. Но всё оказалось очень даже адекватно. Персонал приветливый, официант прям молодец - подача супер! И блюда были очень вкусные. Особенно понравился местный хлеб. 10 из 10.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда, подача, интерьер, сервис.
    Цены выше средних, но на уровне московских.
    Здоровский ресторан. Очень удачно зашли, так как попали на фестивальное меню. Фестивальный сет - 990 рублей. В сравнении с основными ценами заведения - просто сказка. Попробовать хотелось всё. Особенно впечатлились подаче сорбе - красота. Карпаччо из нерки тоже неплохо пошло. И финал - тирамису. В общем, вкуснотища. До этого приезда в Питер в Таможне не были. Оказалось очень приятное место.
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    обслуживание еда
    вид из окна мне неочень
    Прочитав многие положительные мнения об этом ресторане мы при первой возможности, устремились туда - пробовать восхитительную кухню...Сам ресторан произвел впечатления - неплохое, как и во многих, не столь высоко оцененных ресторанах СПб.Официанты предельно внимательны и вежливы. Выбор вин хороший. Гастрономический ресторан, достаточно дорогой. Некоторые блюда подают с целым действом, как представление.

Представитель «Старая таможня»Задайте вопрос представителю ресторана

Gloss Cafe art
Лишен доступа к сайту заведения
Gloss Cafe art
Лишен доступа к сайту заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос