Рыба и морепродукты в ресторанах Нижнего Новгорода

Хотите отведать морские или речные деликатесы? Посетите рыбные рестораны Нижнего Новгорода из нашего списка.

Морепродукты очень требовательны к хранению. В лучших ресторанах посетителям предлагают выбрать живого водного обитателя в аквариуме – для крабов, устриц и лобстеров создают естественные условия. Это и гарантия свежести, и возможность насладиться впечатляющим зрелищем. Эстетичный аквариум – не просто витрина, но и тематическое украшение, гармонично вписывающееся в интерьер заведения. Для демонстрации рыбы могут использоваться и ледяные прилавки с красивой подсветкой.

Морские рестораны в Нижнем Новгороде

Меню специализированных ресторанов радует посетителей разнообразными вариантами:

• уха – прозрачный суп с картофелем, луком, морковью;

• скандинавский суп с семгой и сливками;

• буйабес – французский суп из нескольких видов рыбы с обжаренными овощами;

• итальянская буридда из филе белой рыбы с кальмаром и томатами;

• морские гребешки – обжаренные, с рисом или пастой, салатом;

• морские ежи – едят сырыми, без термической обработки;

• креветки – обжаренные на гриле или как компонент пасты, салата;

• кальмары;

• осьминоги – вареные, жареные, запеченные;

• раки, крабы, омары, лобстеры – подаются целиком, мясо нужно извлекать из-под панциря, из хвоста и ног специальными столовыми приборами;

• мидии в сливочном, томатном, сырном соусе или песто;

• устрицы;

• ризотто – итальянское блюдо из риса с морепродуктами;

• паэлья – испанское рисовое блюдо;

• рыба – на гриле, в кляре или запеченная – сочная и ароматная;

• суши и роллы.

Рестораны морепродуктов в Нижнем Новгороде

Рыба и морепродукты – это не только вкусная еда, но и важный компонент правильного питания. Они усваиваются намного лучше, чем мясо. Белка в них содержится не меньше, а жиры более полезные. Если вы ведете здоровый образ жизни и следите за весом, рыба прекрасно подходит для диетического рациона – в ней сочетается низкая калорийность и богатство полезными веществами:

• незаменимые аминокислоты – наш организм не может сам их синтезировать. Лизин и треонин участвуют в синтезе коллагена, валин помогает восстановиться после физической нагрузки, аргинин нужен сердечно-сосудистой и иммунной системам, лейцин – мышцам, изолейцин регулирует уровень сахара в крови;

• витамины группы В (В1, В2, В6, В12) важны для иммунитета, работы нервной и эндокринной систем;

• витамины H (биотин) и PP участвуют в обмене веществ, нужны для здоровья кожи, волос и ногтей;

• моно и полиненасыщенные жирные кислоты сокращают риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают память;

• йод;

• магний.

В регионах, где едят много рыбы, – Японии, Скандинавии, Средиземноморье – жители могут похвастаться большой продолжительностью жизни. Болезнь Альцгеймера, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания там встречаются намного реже, чем в странах, где предпочитают мясо.  

Благодаря нашему списку вы можете выбрать морской ресторан:

• по местоположению. Укажите подходящий район или посмотрите локации на карте;

• по особенностям и предлагаемым развлечениям – за городом, у воды, с летней террасой или просто красивый;

• по среднему чеку.

Для удобства отсортируйте подборку по рейтингу (какие заведения больше нравятся гостям), сначала дорогие или недорогие, сначала новые, если хочется посетить недавно открывшийся ресторан. В карточке приведена вся необходимая информация – описание, фотографии, контакты (адрес и телефон для бронирования стола), время работы, меню и отзывы. После посещения вы можете поделиться своими впечатлениями, оставив оценку и комментарий.