Рейтинг ресторана

6.4

Неплохо
Рейтинг ресторана

6.4

Неплохо
кухня 6.7
интерьер 7.3
сервис 4.4
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

ресторан

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Текст о Ресторане:

Текст о ресторане:Не похожий ни на один другой, ресторан Азия полностью, от униформы персонала до отделки помещений, следует концепции, выраженной в названии: «Азия», вы попадаете в китайскую сказочную провинцию, где можно отведать экзотические блюда в состав которых входят медузы, цветочные соцветия и конечно же множество специй, которые придают пикантный и неповторимый вкус блюду.
В залах царит приятная обстановка в китайском стиле. На стенах китайские картины, сделанные с применением натуральных камней. Между перегородками словно колоны – стоят фарфоровые вазы, а на самих перегородках стоят фарфоровые фигурки китайских красавиц, персиковых деревьев. На подоконниках выставлены по канонам «Фен Шуя» фигурки китайских божков, приносящие удачу, успех, богатство и здоровье. Европейские столики органично вписались в стилистику китайского ресторана, украшенного всевозможными китайскими фонарями и колокольчиками, отгоняющие злых духов, и прочими атрибутами заведения. Здесь вас встретят официанты конечно же не восточной внешности, тем не менее одежда в виде кимано тоже дает своего рода некую пикантность заведению.Несмотря на то, что треть человечества пользуется китайской кухней, она существует весьма изолированно и не оказывает заметного влияния на другие кулинарные школы. Подобное «высокомерие» китайской кухни объясняется ее весьма почтенным возрастом. Система приемов и методов китайской кулинарии сложилась в законченном виде несколько тысяч лет тому назад, и вся последующая история ее шла по пути закрепления отдельных правил и конкретизации технологических особенностей. Все эти древние приемы основаны на тщательной ручной обработке продуктов. Кулинарные операции в китайской кухне не поддаются механизации. Поэтому в наш век постоянного дефицита времени китайская кухня остается достоянием китайцев и разрозненных любителей-гурманов за пределами Китая, уступая пальму первенства законодательнице мод — современной высокотехнологичной конвейерной кулинарии полуфабрикатов, консервов и готовых изделий фабричного производства. Своеобразие китайской пищи достигается обработкой исходного сырья, а не самим сырьем, мало отличающимся от привычных нам продуктов. Любимые продукты китайской кулинарии — овощи, грибы, рыба, свинина, курятина, мука, сахар, растительное масло.Без четкого следования определенным правилам даже из китайских продуктов не получаются блюда по-китайски, с китайским ароматом и вкусом. Что же касается специфических китайских продуктов, с которыми у большинства наших соотечественников связано представление о китайской кухне,— акульи плавники, змеи, консервированные яйца, ласточкины гнезда, морские гребешки, фазаны и так далее,— то для повседневной пищи китайцев они не меньшая редкость, чем для нас. Дело в том, что национальная кухня Китая всегда очень четко подразделялась на императорскую и простонародную. Перечисленные экзотические продукты подавали к столу правителям, а простой люд обходился незатейливой пищей, подавляющую часть которой составляли овощи, бобы и рис. Разделение кухни на парадную и домашнюю сохранилось до наших дней. В ресторане «Азия» вы можете попробовать такие императорские блюда, как суп из акульих плавников, карп «Азия», утку по-пекинский и многие другие не привычные для нас блюда.В винной карте вас приятно удивит наличие китайской водки «Конфуций», которая подается в китайских фарфоровых кувшинчиках, а в остальном винная карта содержит европейские алкогольные напитки.В китайском ресторане «Азия», как и должно быть в настоящих китайских ресторанах, большое место уделено чаю. Только здесь вы можете насладиться настоящим китайским связанным в ручную чай, в форме крупных шариков и сердечек, которые на ваших глазах в прозрачных чайниках со специальным подогревом превращается в настоящий распустившийся цветок.

Комментарии

  • 13.10.2012 в 14:28
    sofia_5855@mail.ru
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Представитель, Азия

    Дорогие Гости мы ждем вас!! У нас НОВЫЙ ДИЗАЙН РЕСТОРАНА!!!!

Ваш комментарий