1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Баклажан»
7.2
Хорошо
7.2
Хорошо

Адрес
парк Александровский 4/3
 Горьковская
Горьковская

Время работы

  • Пн–Вс: 11:00 — 23:00
Откроется в Пн в 11:00

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)
Масштабный видовой ресторан кавказской кухни в Александровском парке. «Баклажан» занял весь последний этаж киноцентра «Великан парк». Полюбоваться видом на парк и архитектуру Петроградской стороны можно, разместившись на одной из четырех всесезонных террас. Визитная карточка ресторана «Баклажан» — каменная дровяная печь на открытой кухне, в ней выпекают с десяток видов хачапури по рецептам бренд-шефа Изо Дзандзава. Помимо классической «лодочки» с сулугуни, можно взять гурийский вариант с рубленым яйцом или на итальянский манер — с грушей и горгонзолой. Еще в меню ресторана — плов, лагман, манты, хинкали, шашлыки, суши и роллы.

Цитаты из меню ресторана «Баклажан»

Закуски и салаты

Тартар из тунца789 
Тартар из тунца 789 
Рулеты из жареных баклажанов489 
Рулеты из жареных баклажанов 489 
Баклажанная икра369 
Баклажанная икра 369 

Супы и горячие блюда

Борщ в чесночными пампушками399 
Борщ в чесночными пампушками 399 
Плов по-бухарски459 
Плов по-бухарски 459 
Чкмерули829 
Чкмерули 829 

Десерты

Фундучный торт489 
Фундучный торт 489 
Медовик389 
Медовик 389 
Наполеон389 
Наполеон 389 

Всего 7 отзывов о ресторане «Баклажан»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.2
7.3
Кухня
7.4
Интерьер
6.4
Сервис
3Положительных
2Нейтральных
2Негативных
  • 30 октября 2022 года
    Кухня1
    Интерьер4
    Сервис1
    2.0
    Нет
    Грязно, еще раз грязно и официанты хамы

    Официанты невменяемые, столы грязные, диваны с пятнами грязи, еда невкусно и дорого как минимум в полтора раза ! Вообще не советую никому !

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  30 октября 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Николай! Благодарю за отзыв. Нам искренне жаль, что мы произвели такое впечатление и вы не смогли насладиться нашей кухней. Все замечания переданы управляющей и шеф-повару ресторана и приняты во внимание. Пожалуйста, если у вас возникают какие-либо комментарии по качеству, вкусу блюд или обслуживанию, не стесняйтесь обращаться к менеджеру ресторана. Мы сразу же заменим непонравившееся блюдо и отпустим только с хорошими впечатлениями. Надеемся увидеть вас вновь, в свою очередь обещаем, что все пройдет в лучшем виде. Ждем в гости!
  • 14 июля 2022 года
    Кухня10
    Интерьер2
    Сервис6
    6.0
    Безупречно вкусная еда! Есть где поиграть детям.
    Грязно и мушки в изобилии на террасе. Некорректные советы официанта по меню.

    Добрый день. Посетили ресторан в субботу, посадка была не полная, достаточно просторно, нас посадили на террасе к уже ожидающих нас родственников. Я была поражена, что у столь хорошего по уровню ресторана такая грязь: под столом и возле стола лежат куски хачапури недельной давности, я ногами выгребла их из-под стола и оставила на обозрение официантам, но никто не собирался из убирать, ходили и пинали дальше. На диване, который мы садились были пятна, подтеки и разводы. Официанты стараются быть вежливыми и услужливыми, но выглядят не естественными - с натянутыми улыбками, пугающими. Решили зайти со стороны спины гостя, забрать что-то со стола, бесшумно, чем сильно напугали.
    К кухне нет вопросов: всё очень вкусно, не к чему прикопаться, объядение!!! Приложу фото части заказанных блюд.
    Мы сидели за угловым столом, дальним от улицы, возле стола стоят горшки с цветами, видимо, они являются источником распространения мелких мушек, пол вечера их отгоняли. Они постоянно лезли в бокалы и даже купались в заказанных напитках.
    Для детей была детская комната с простейшим аквагримом, в целом в этом плане остались довольны.
    Огорчило незнание официанта меню. Попросили посоветовать фруктовый чай для детей, доверились совету, в итоге чай оказался с большим количеством имбиря, который конечно не понравился детям.

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  14 июля 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Наталья! Спасибо, что обратили на это наше внимание. Сожалеем, что вам пришлось столкнуться с такой неприемлемой для нас ситуацией. Досадно, что наши официанты, пытаясь не мешать вашему отдыху, напугали вас. В любом случае, ваши ценные комментарии были переданы руководству ресторана. С сотрудниками будет проведена дополнительная беседа на тему сервиса, и, конечно же, проверим каждый угол и наведем идеальную чистоту. Надеемся, что вы дадите нам еще один шанс исправить впечатление. Будем с нетерпением ждать вас вновь.
  • 20 февраля 2022 года
    Кухня9
    Интерьер8
    Сервис3
    6.7
    Кухню
    Сервис, невыполненные обещани

    Вчера приехали отметить с семьей день рождения мужа в баклажан на Горьковской. (Мы были частыми гостями «Фуд парка», но после «переименования» не были там ни разу)
    Поскольку это была семейная встреча в честь праздника и с нами были дети мы тщательно выбирали ресторан! И несмотря на то, что за пару дней до мы были в великолепной «юности» на Савушкина, где была и чудесная детская комната и прекрасная няня мы решили ехать к вам в ресторан, так как увидели рекламу семейного дня. Который сулил и аниматора и аквагрим и бисероплетение и настольные игры и мастер-классы. с нами был пятилетний сын и хотелось, чтобы он хорошо провел время и не мешал :) его хорошо проводить нам.
    Но… по итогу. Детская комната была закрыта, семейный день состоял из уставшей девушки, которая два часа рисовала детям мордочки животных и более ничего. Рядом с ней стоял картонный домик, куда набились дети-гости ресторана, купившиеся на «семейный день». Картонный дом сразу же развалился. Мы обратились к администратору, с вопросом почему ничего из обещанной программы - бисероплеиение, настольных игр итд нет. Ответ был - ой, все есть. Просто не по таймингу :) Другая девушка админ сказала, что аниматор почему-то не идёт и они сейчас решают что делать. В итоге включили свет в детской комнате, которая изначально была закрыта вообще. Желающих пустили туда, но термостат был отключён и там было очень холодно…
    мы уехали достаточно быстро.
    Что по итогу? Скидки в др, конечно, не было. Так как др был в четверг, а в гости в ресторан мы приехали в субботу. Но при сложившихся условиях(мы пожаловались на них официанту) был бы приятен хоть комплимент в виде тортика, чтобы сгладить впечатление.

    Семейный день был просто жуть. Вспоминаю фуд парк с качелями, маленькой площадкой внутри, большой площадкой с няней отдельно - это был восторг! Сейчас - боль и печаль.
    Хотели приехать 23.02 - сын любит леди баг и супер кота. (Была афиша о мероприятии) но, конечно, не поедем, опасаясь повторения субботнего мероприятия ((
    Очень жаль!
    Ps: выше описанные расстройства относятся исключительно к организационной работе, так как рестораны гинза - это не только еда, но и комфорт, уют. В этот раз мы получили - отсутствия комфорта, детской комнаты, незаинтересованность и грубость от админов. НО работа поваров и официанта была замечательной. Еда была вкусная, официант незаметным, но внимательным! Им респект.

    Даже не знаю вернёмся ли мы в этот баклажан ещё хоть раз. При среднем чеке на одного человека в 2500 тысячи на обед - хотелось бы, конечно, видеть, бОльшую заинтересованность от персонала.

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  22 февраля 2022 года
      Представитель заведения
      Альбина, здравствуйте! Благодарим за отзыв. С вами уже связался Департамент Сервиса и принес свои извинения.
  • 24 октября 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кухня, обслуживание, атмосфера
    Нет

    Были у вас в ресторане 20 числа, праздновали день рождение. Очень порадовал официант Павел, внимательный, пунктуальный, порадовал своим общением (его шутки на высоте). Кухня вкусная, здорово, приятно. Вернёмся к вам ещё

  • 9 мая 2021 года
    Кухня1
    Интерьер8
    Сервис5
    4.7
    Интерьер
    Кухня

    Кроме приятного интерьера больше ничего хорошего. Были в выходной день. Не смотря на то, что посадка не полная и много свободных мест, ждали простейшие блюда очень долго. Не знаю, может не повезло с поваром, но было просто не вкусно, лапша домашняя в лагмане напоминала резиновые шнурки, соус в пасте никакой. В общем еда как в столовой, без изысков, качество и вкус не соответствует цене. Больше не пойдём.

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  9 мая 2021 года
      Представитель заведения
      Ольга, здравствуйте! Спасибо за отзыв. Приносим извинения за долгое ожидание. Грустно, что наши блюда не пришлись вам по вкусу. Подскажите, вы передавали свои замечания официанту или менеджеру? Ведь, если блюдо, действительно, не соответствует заявленному качеству, то переделать или заменить его не составит труда. В любом случае ваши комментарии переданы руководству и шеф-повару и взяты под контроль. Надеемся все же, что у нас будет возможность изменить ваше впечатление.
  • 24 апреля 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    детские мастер-классы, вкусная еда, отличное обсуживание
    нет

    Посещаем "Баклажан" довольно часто и всегда других посетителей много, что даже странно, что почти нет отзывов. Ресторан просто невероятный!
    Самый вкусный, на мой взгляд, салат с хрустящими баклажанами и десерт "Павлова" среди всей Гинзы именно здесь!
    Обходительный и внимательный персонал: парни и девочки-все как на подбор, приятно наблюдать за их работой.
    Огромная детская-в будние дни без няни, но в выходные всегда милые и добрые девушки приглядывают за детками.
    А детские мастер-классы кулинарные по выходным-очень и очень нам нравятся!
    Живем мы не слишком близко, и Баклажан на Лесной нам даже ближе, но здесь все настолько нравится, что хочется приходить снова и снова! Спасибо Вам!

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  24 апреля 2021 года
      Представитель заведения
      Анастасия, здравствуйте! Для нас нет ничего приятнее, чем такая обратная связь от наших дорогих гостей. Рады, что вам все понравилось. С нетерпением ждем новой встречи!
  • 20 марта 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусная еда , отличный сервис , классная Детская комната
    Нет

    Отмечали день рождение сына 13.03.2021. Все было на высшем уровне. Еда очень вкусная . Всем понравилось , все гости наши остались очень довольны праздником!Организация праздника отличная , все по таймингу как договаривались : еда , аниматор (отдельное спасибо, завлек детей от 4 до 7 лет, всем было интересно, у детей куча эмоций), диджей просто супер и бумажная дискотека , весело было даже взрослым! Вчера получили фотографии от фотографа , фото просто супер! Детская комната супер, детей было не вытащить! Выбирала между детским центром и рестораном, ни разу не пожалела , что выбрали ресторан. В детском центре взрослые не особо бы отдохнули . А тут, всем комфортно и весело. Осталась просто супер довольна всем! Еще хотелось бы отметить работу официантов , на протяжении всего праздника они были рядом , и даже тарелку передать другому не давали. Были очень внимательны !

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  20 марта 2021 года
      Представитель заведения
      Анна, здравствуйте! Нет ничего приятнее, чем получать такие добрые слова в адрес нашего ресторана, огромное вам спасибо. Обязательно отметим и поощрим работу официантов. С радостью встретим вас вновь у нас в гостях!

Представитель «Баклажан»Представитель ресторана

Полина Бриг
Представитель заведения
Полина Бриг
Представитель заведения