О ресторане «Баклажан»

парк Александровский 4/3

Горьковская

Горьковская

и еще 3 адреса сети

2000 (без напитков)

Пн–Вс: 11:00 — 23:00

Откроется в 11:00

грузинская кавказская узбекская восточная японская

грузинская кавказская
и ещё 3 кухни

+7 (921) 569-52-

Заказать столик

Ресторан

5.8

Нормально

5.8

Нормально

12 отзывов

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «Баклажан»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о ресторане «Баклажан»

24 октября 2021 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Кухня, обслуживание, атмосфера

Нет

Были у вас в ресторане 20 числа, праздновали день рождение. Очень порадовал официант Павел, внимательный, пунктуальный, порадовал своим общением (его шутки на высоте). Кухня вкусная, здорово, приятно. Вернёмся к вам ещё

Няша Камская

Новичок

1 отзыв 2 «Нравится»

13 июня 2023 года

Кухня–

Интерьер6

Сервис1

3.5

Расположение

Сервис, персонал, грязь

ещё 5 фото
ещё 4 фото
ещё 3 фото ещё 3 фото

Ресторан с отсутствием клиентоориентированности и уставшим от посетителей персоналом. Решили спланировать поход за коктейлем, другим после посещения замечательного и любимого театра "Балтийский дом". В шаговой доступности от театра достойных заведений не так много, и в итоге выбор пал на ресторан "Баклажан" от ginza project. Были там первый и последний раз. Бронировали мы столик на 20-50 за несколько дней, уточняли по телефону, что нужен столик на крытой террасе ресторана с красивым видом. В итоге по прибытию в Баклажан в 21-00 (о небольшом опоздании мы предупредили администратора по телефону), наш столик не был готов. А зал, между тем, был практически пустой. Это в вечер пятницы! (Что это, если не показатель. Нужно было сразу сворачиваться и уходить.) На террасе вообще был занят один единственный столик. Плюс администратор хотела нас посадить за столик без вида в уголке террасы. На наше недовольство, она нам предложила подождать, пока уберут столик у окошек. Убирали его долго, не торопясь, мы успели изучить меню и выбрать напитки. Ладно, пересадили. Еще минут пятнадцать пришлось ждать обычные коктейли. Один бокал был чем-то заляпан. Мы сидим и всё продолжаем терпеть, хотя за время ожидания пару раз порывались уйти. Но самый класс случился при заказе сырной тарелки: настолько отличающаяся от фото в меню подача блюда просто ошеломляет. Приносят несколько кусочков сыра на тарелке-корыте. Нарезанные пополам ягоды винограда вызывают стыд. Показали этот ужас официанту, он согласился, что блюдо (обычная сырная нарезка, какое блюдо!) отличается и унес его на кухню. Через какое-то время, приходит молодой человек в черном, видимо администратор и приносит, о чудо, сырную тарелку как из меню. Этот человек в черном с довольно нескрываемым раздражением говорит: "Мы сделали для вас исключение и переделали блюдо, как в меню. А вообще-то мы так не делаем. Вот как принесли на тарелке, так и нормально." С нашей стороны администратору было рассказано о недочетах ресторана, о которых пойдет речь ниже. Никаких извинений нам, конечно, не принесли, за советы не поблагодарили, а сделали, как я понимаю, одолжение. Почему в ресторане готовят блюда, не похожие на фото в меню, администратор не пояснил. После такого отношения, у нашей компании не было выбора, кроме как попросить счет и уйти.
Тот самый столик, который кроме нас был занят на террасе, все это время ждал официанта, чтобы расплатиться. Они звали его несколько раз и через администратора в том числе. К ним никто не шел очень продолжительное время. Стоит ли повторять, что ресторан был полупустой. Чем было вызвано такое игнорирование этих людей, так и осталось загадкой. После их ухода, конечно же, столик никто не убрал. Видимо, по мнению администрации, пускай оставшиеся гости сидят в грязи.
Во время посещения туалета, с нами тоже произошел интересный случай. Он может добавить интересные штрихи в рассказ о сервисе ресторана Баклажан. В туалет влетает девушка-администратор или хостес с бокалом белого вина, которая встречает гостей при входе, и начинает громко кричать какую-то Алёну и спрашивать в туалете ли последняя. Алёна отзывается, тогда хостес с бокалом начинает ломиться к ней в кабинку и кричать: "почему не пускаешь? ты какаешь?". И это все при находившихся возле умывальника гостях, которые наблюдают представление. Было смешно и интересно, как будто оказался в привокзальном кафе.
Следующее: на террасе грязно, не убрано. От предыдущих посетителей поднос грязный с остатками пищи как лежал на комоде, так его там и оставили перед нашими глазами на весь час. Пока мы не указали на это свинство, никто не убирал. Пледы так же накиданы от предыдущих посетителей, не убраны. Абажуры все в пыли, никто их не протирает. Девушкам в колготках на террасу ходить не рекомендую, так как мебель изготовлена из досок, подушки съезжают.
В общем, как бы молодой человек - администратор не говорил, что у них тут не свиньям подают, сервис и отношение к гостям доказывают обратное. Сюда мы больше не вернемся.
P.S. Сразу спустились на первый этаж ТЦ в конкурирующий ресторан, только с ценами на порядок ниже, там нас встретили как дома. Учитесь, товарищи из Баклажана!

Официальный ответ
Полина Бриг 16 июня 2023 года
Представитель заведения
Няша, здравствуйте. Благодарю за отзыв. Очень расстроились, что ваше посещение ресторана прошло не совсем идеально, как хотелось бы :( Приносим свои искренние извинения за то, что заставили вас ждать стол.
Все ваши замечания и комментарии были приняты менеджером и незамедлительно переданы вышестоящему руководству и шеф-повару и приняты во внимание.
Относительно ситуации с туалетом, хотим отметить, что у нас нет сотрудника с именем Алена и наши сотрудники не распивают алкоголь во время работы.
Мы очень надеемся, что вы дадите нам возможность реабилитироваться и исправить сложившееся мнение в лучшую сторону.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Баклажан»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Баклажан»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Баклажан»

Заказ столика в ресторане «Баклажан»

Позвоните напрямую в ресторан+7 (921) 569-52-Прямой телефон ресторана +7 (921) 569-52-16Консультационная служба +7 (812) 200-73-00или заполните форму

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?

Позвоните напрямую в ресторан
+7 (921) 569-52-
Прямой телефон ресторана +7 (921) 569-52-16
Консультационная служба +7 (812) 200-73-00
или заполните форму