KI-DO SAKE LOUNGE
ТАТЬЯНА ПОДОЛЬСКАЯСо сложным неповоротливым пространством архитектор обошлась эргономично и одновременно экологично, заодно опровергнув стереотип о том, как должен выглядеть ресторан японской кухни.
Работа шла в тесном альянсе с владельцами, Еленой Ефимовой и Натальей Цыпленко. Они, имея богатый опыт в ресторанном бизнесе, четко представляли задачу и вдохновляли идеями. В итоге мы отказались от привычного образа стандартных суши-баров, от излишней «восточности», чтобы получилось уютное заведение с актуальным дизайном, которое идеально подходит и для деловой встречи, и для общения с друзьями.Помещение в старом фонде со старинной кирпичной кладкой было разделено на зоны массивными несущими стенами, это предопределило расположение обеденных и барного залов. Проемы расширили для ощущения единого пространства, а высотой потолков пришлось немного пожертвовать, но это позволило организовать встроенный и закарнизный свет, который дополняют крупные локальные светильники и неоновая подсветка барной зоны. Правильный баланс света очень важен для ресторана, от него зависит, будет ли человеку комфортно.На уют работает и обилие дерева. Порталы сделаны из дубового шпона, потолок и стены оформлены тонированной сосной. Все пространство барного зала занято большим столом из массива балийского дерева (сделанным на заказ, как и почти вся остальная мебель и элементы отделки), за ним легко разместится большая компания. Модные акценты расставляют текстиль Missoni и работы актуального фотохудожника Кимико Йошиды на стенах.Я закончила СПбГАСУ, бывший ЛИСИ, более десяти лет назад, и хотя по образованию я довольно серьезный архитектор, практически сразу стала заниматься дизайном. Ki-Dо Sake Lounge — мой первый общественный объект, до этого делала в основном частные интерьеры. Я всегда стараюсь создать «личное» пространство — интерьер, который может многое рассказать о своем владельце, и поэтому очень тесно сотрудничаю с заказчиком.
Читать полностью:
www.sobaka.ru/bars/news/9940
