Обновленное летнее меню от Шеф-повара в ресторане La Fabrik!!!
6 комментариев
А средняя картинка- основное меню?
Ну почему , ну почему нет понятия сезона в большинстве ресторанов города?
Черничный напиток - морс, лимонад- видела только примерно в 3-х заведениях.
Много людей заказывает ЛЕТОМ облепиховый морс или имбирный лимонад? На мой вкус абсолютно зимние напитки, или я ничего не понимаю...
А с арбузом все ясно.
А я наоборот впервые слышу, что они зимние:). И заказываю, и вокруг вижу заказывающих.. Наоборот как-то зимой не тянет на такое.
При мне летом никогда никто не заказывает.
Даже не стану лопатить интернет и ссылаться на миллион статей.
Конечно есть и летние рецепты с облепихой и имбирем, но они второстепенны.
Лично на себе испытано , на практике, в натуре
что имбирь, что облепиха( у этой так вообще очень специфический лекарственный вкус) имеют СОГРЕВАЮЩИЙ эффект, лечебные, противопростудные свойства.Имбирь согревающий да, жгучий, но в виде лимонада он ничего не согревает. Как и тархун, дает терпкость, выступает в роли, так сказать, "полезной горечи", ну и еще он кисленький. Грех не использовать эти два свойства в лимонаде. Про согревающие свойства облепихи - новость, всю жизнь, даже зимой, делала из нее именно холодные морсы и сок...мне в детстве казалось, что это такой сибирский апельсиновый фрэш:). Хотя не отрицаю, что в горячем виде ее тоже используют, в чае, наверное, каком-нибудь, просто мне вкуснее она именно в холодном, да и вокруг так никто не делал. Про согревание облепихой ничего не нагуглилось, кстати, действие, все, что вытекает из С и рибофлавина.
Кстати, недавно встретила новое для меня использование - в ресторане с названием что-то там про какую-то дверь:) - облепиховый квас, очень вкусно и очень прохладительно. Ноооо - на любителя, никто не спорит.Облепиха согревает- у меня гуглится
Про лимонад с имбирем. Правильно, сочетание лимона и имбиря в холодном виде - бодрит и освежает. Но имбиря подразумевается очень немного.
Потому что даже если выпить холодную воду с небольшим количеством имбиря, Вы со временем согреетесь, Вам определенно станет теплее. Такой метод используется при массаже , спортсмены пьют для разогрева мышц.Robbi Tobbi, не ради полемики, а для ознакомления по теме
интересная статья на РК