Общая оценка
Наконец-то мясные магнаты "Bullhouse" раскинули свою сеть и до Васильевского острова. Хорошего мясного места этому району давненько не хватало, а Bullhouse-ам я в принципе импонирую, ибо это сеть где всегда можно получить предсказуемое и искомое качество.
Место расположения конечно неоднозначное, ибо тише и не проходимей перекрестка на острове не сыщешь, но тот, кто ищет, как говориться, тот всегда найдет. Да и несколько новых упакованных жилых кварталов в паре перекрестков, тоже весьма на руку.
Поход к ресторану в данный момент более похож то ли на бег с препятствиями, то ли на игру "удержи равновесие", ибо тротуар перекопан безбожно... И это несколько портит картину первого впечатления, но только до того момента, пока не дергаешь за ручку двери и не попадаешь в объятия самого ресторана.
Внутри очень мило и свежо! Хороший лаконичный ремонт, красивая мебель все в общем клетчатом стиле остальных Bullhouse. Но именно этот из всех виденных мною ресторанов сети, показался более уютным и даже каким-то стильным. Залов несколько, но мы с какого-то перепуга решили восседать подальше от основной массы людей и заняли своим присутствием тот, что отведен больше под банкеты, ибо там есть сцена... И еще, там можно курить в свободной форме, тем кому потребно.
Меню большая книжка, по формату... Насыщенное различными разделами, кстати, не только мясными. Есть там и рыба и фитнес и постное предложение, актуальное на данный момент, что тоже необходимо в жестокие конкурентные дни.
Мы, кажется, прошлись по всем разделам и вот что из этого вышло:
Салат из редьки и говядины(310), хрустящая горка поструганной редьки с тонкими полосками обжаренной говядины и карамелизированным лучком. Очень неплохо.
Салат с куриным филе и руколой(360), не то блюдо, которым можно удивить, тут просто все стандартно хорошо. Отличная свежайшая рукола, красивые кусочки филе, пара слайсов пармезана и вуаля, отличный вариант легкого и аппетитного салата.
Карпаччо из томатов(180), налегаем на овощи! Красота неземная... люблю яркие блюда. Карпаччо это конечно с натяжкой, ибо это просто красиво слайсированный томат с кусочками печеной паприки и теплой стручковой фасолью. Бальзамический крем на заправку, лишь усугубил положительные впечатления. Единственный момент только в том, что томаты в таком тонком исполнении есть в принципе неудобно. Но тут уж ничего не попишешь...
Крем-суп из тыквы(230), хорошей нежной консистенции, но, на мой взгляд, слишком солоноватый или может даже пряный. Хотелось бы чувствовать сладость тыквы на первом плане... А вот идущие к нему свекольные чипсы, вообще заслужили мою искреннюю любовь, даже несмотря на то, что они слегка жирноваты... Но зато абсолютно нежно-хрустяще вкусны, переливаясь рубиновым цветом на проникающих сквозь окна солнечных лучах.
Стейк из телятины(1050), а - ля филе миньон... Сочный кирпичик или просто хорошее мясо, с удачным выстрелом в прожарку медиум. Бонусом - капустный салатик. Зачет.
Котлетки из креветок со спаржей(550), однозначно - понравились. Хорошие, плотные котлетки в гармонии и со спаржей и с грибным жульеном. Вот только приборы к этому блюду лучше обычные ... "Рыбные" в данном случае совершенно не удобные, особенно на моменте поглощения спаржи...
Куриные котлетки с пюре(300), просто хорошие котлетки, такие, какими и должны быть... Пюре, огурчики, дополняют превосходно.
Десерт из этого буйства вылился только один, Шоколадный флан(280), без лишних восторгов, классический муалю, без претензий к исполнению.
Напитки: вода (270/0,75) - красивая!!
Морковный фреш(270), в норме. Чай (250)... Маленький чайник и к нему высокие длинные бокалы... Мезальянс у них какой-то...
Сервис ровный, четкий, но еще робкий и немного рассеянный... Так до конца и не поняла, то ли мы так напугали собой, то ли молодой человек еще не освоился на новом месте. Но старался заметно, за что и молодец.
В общем Василеостровский Bull, получает от меня почти fullhouse положительных впечатлений. Однозначно хорошее место в этом уголке острова, не самое дешевое, конечно, но простое и понятное любому гостю. Неперегруженное какими- либо изысками, поэтому своих мясных и прочих почитателей найдет и в этой точке пересечения меридиан...
Хит меню