Отзыв о пиццерии «Papa Pizziano»

Если в вашем меню есть паста алла Норма, мой визит практически неотвратим. Однако Папа скрывал от нас свои возможности, посему попался не целенаправленно, а при оказии в этих краях. А пока она образовалась – ему, оказывается, уж год минул.
Кстати, название никогда не подвигло бы меня зайти. Только предварительная информация, полученная на РК, убедила в серьёзности заведения.

Интерьер в светлых тонах в стиле «европейская провинция». Венские стулья с привязанными подушечками. Подоконник полностью забит всяким реквизитом, даже сумочку или газетку не пристроишь. Какие-то горшочки со связками крашеной соломки… На стенах милые венецианские пейзажи в неожиданно сочных красках. Общее ощущение довольно жизнерадостное, но можно чуть разгрузиться от деталей и этим добавить воздуха.
Интересно, сколько здесь тратят на свечные сталактиты? Могучие такие свечищи, даже днём испускают парафиновые бороды… Может быть, в тёмное время они и создают незабываемую атмосферу интимности и уюта, но днём красоты мало, а беспокойства хоть отбавляй.
Меню отпечатано на подложках, покрывающих скатерть. Содержит достаточно много всего, я бы назвала его переосмыслением итальянской темы с точки зрения понимания менталитета местного жителя. Нанизано много всяких итальянских слов, но всё же чувствуется наша рука. Очень порадовало сохранение верности первоначальному замыслу, ибо так и не могу привыкнуть к вкладкам «суши» и «узбекская кухня» в тратториях.
На салаты места в моём заказе уже не оставалось, посему не могу оценить объём (меню умалчивает), но цены их – на уровне хорошего ресторана в центре. Смотрится неожиданно. Но мой выбор был запрограммирован первыми строками отзыва. Кроме того, рискнула попробовать пиццу, которую здесь готовят и на заказ. В этих разделах меню цены вполне приемлемые.
Порция пасты не поражает щедростью итальянских размеров, но на дамский аппетит достаточная. Наполнитель живёт немного отдельно, не успев слиться с пастой в единую если не симфонию, то гамму. Кроме того, в классическом рецепте баклажаны идут тонкими ломтиками и в обжаренном виде, а здесь – приличными даже не кубиками, а кусками, скорее припущенными или паровыми. Тоже вкусно, но неожиданно. Сыра обидно мало. В такую пасту обычно идёт копчёная или прессованная рикотта, но и присыпание пармезаном тоже практикуется. Но не здесь. Вообще было грустно вспоминать прошлогодняшние отзывы про подачу на стол уксуса-масла, пармезана к пастам и т.п.) Мне этих удовольствий не перепало. Очень не хватало мельницы со свежим перцем, ибо паста была пресновата. Я знаю, что можно попробовать попросить, не надо мне это советовать) Не хотелось тратить время на переговоры, ибо паста и пицца остывали вместе, несмотря на оговорённую очерёдность подачи. Обошлась обычной перечницей. Несмотря на это, от самой пасты я получила живейшее удовольствие. Правда. Хотя прикормить меня Нормой проще простого)
Пицца была неплохая, но наполнение произвело впечатление «в целях обеспечения приятных цен переходим на местный продукт». Как-то «всё то же, но не то»... Красовавшаяся по центру четвертушка артишока была живописна, но не вкусна. Я не очень в курсе наших цен на пиццы. Может быть, в данной ценовой категории это – хит.
Кофе хорош, чашка от Хаусбрандта.

В дневные часы предоставляется скидка, упоминания о которой в меню я не видела. Я как раз не люблю, когда с порога выпаливают «А ещё у нас скидка!», но кому-то, наверное, было бы полезно знать об этом приятном нюансе в момент заказа.
Обслуживала очень милая девушка (в чеке написана истинная правда – Ангел!) Пиццу принесла против оговорённой очередности с таким пониманием неправильности происходящего, что было понятно – кухня не оставила выбора) Так что сердиться не было никакой возможности)
Лишние приборы по-прежнему не убираются, одежду унести не предлагают.

Для меня – заявка на приоритетный выбор в этих краях. Спокойно. Достойно. Кофейно. Подойдёт и семьям с детьми. Если они уже отучены хватать всякую всячину с подоконников.