ресторан Red. Steak&Wine

Общая оценка

• По новизне
• По популярности
• По оценке
• С фото

• 

  Дарья Дерябина написала о ресторане «Red. Steak&Wine» 4 июня 2019 в 17:02

  Ценитель
  14 отзывов 16

  Кухня4

  Интерьер6

  Сервис1

  3.7

  Раковины в ванной комнате, больше выделить нечего

  обслуживание

  Сегодня я решила провести свой обед в мясном ресторане, выбор пал на RED. Steak and Wine. Зайдя во внутрь совершенно не оказалось посетителей, что немного насторожило, но не отпугнуло. Официант вяло встретила, и нехотя дала меню. Хорошо, у каждого бывают не очень дни, это я спускаю на тормозах и увлекаюсь чтением меню.
  Меню: довольно классическое для таких заведений, много разных стейков.
  Мой выбор:
  1) Салат с копченной уткой, никто не проконсультировал какие ингредиенты в салате, в меню этой информации нет. На вкус салат, как салат.
  2)Баранья голяшка с пюре, не хватает специй.
  Винная карта - достаточно обширна, много разных позиций.
  Обслуживание - обожаю официантов которые вместо работы и заняты социальными сетями.
  Данное заведение я не рекомендую.
  Надеюсь руководство прочтет этот отзыв и примет меры, и я вернусь в этот ресторан и попробую вкусные блюда с отличным обслуживанием.

  • 

    Официальный ответ

    eldarkabirov  → Дарья Дерябина 6 июня 2019 в 11:24

    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
    

    Добрый день!
    Руководство прочитало, меры приняло и ждёт вашего возвращения.
• 

  Дмитрий написал о ресторане «Red. Steak&Wine» 5 мая 2019 в 20:01

  Ценитель
  11 отзывов 7

  Кухня10

  Интерьер8

  Сервис10

  9.3

  шикарный стейк, отличное обслуживание

  интерьер на любителя

  • ещё 6 фото
  • ещё 5 фото
  • ещё 4 фото ещё 4 фото

  В ресторан попали случайно, но этому случаю оказались вполне рады. Обслуживание учтивое, готовность блюд максимум минут 20, по меню и ингредиентам предоставлена исчерпывающая информация.
  Заказывали:
  1. Стейк Флэп №5 сочный и плотный с ярким вкусом из пашинной части бычка, запечен в BBQ-соусе на угольном гриле. Изумительный, сочный, ароматный, соус придает еще более полный вкус стейку. Так что за стейком в этот ресторан можно идти смело, название ресторана себя оправдало.
  2. Шпинат со сливками и кедровыми орехами. Порция достаточно большая. Отличный гарнир к стейку.
  3. Бургер с сыром Чеддер. Основу составляет большая говяжья котлета. Вкусно и сытно, но скорее это для молодежи.
  4. Треска с брокколи и страчателлой. Нежная рыбка, слега обжаренная, порция большая.
  5. Салат из копченой утки. Сама утка хороша, но в салате ее крайне мало. В основном это зелень, но выглядит салат красиво.
  6. Мягкий финиковый торт с мороженым. Оригинальный десерт. Контраст теплого и холодного, сладкого и соленого. Рекомендую.
  7. Сметанник. Не совсем классическое исполнение. Много бисквита и в пропитке малина.
  
  В целом впечатление очень положительное, видно, что ребята стараются. За стек поставил бы две 10 )))

  • 

    Официальный ответ

    Kseniia  → Дмитрий 5 мая 2019 в 22:27

    Представитель заведения
    

    Спасибо за такой исчерпывающий фидбэк!)
    Будем рады видеть Вас снова!
• 

  Кулагина Елена написала о ресторане «Red. Steak&Wine» 23 ноября 2018 в 10:17

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
  5 отзывов 2

  Кухня10

  Интерьер9

  Сервис10

  9.7

  кухня обслуживание

  в интерьере не хватает изюминки

  Отмечали в июле годовщину свадьбы. Небогатое меню, что положительно сказывается на качестве. Харизматичный официант подробно рассказал про каждый стейк и степень прожарки. Стейки вкусные. Гарнир не брали и хорошо, порции очень большие. Понравились домашние лимонады.

  • 

    Официальный ответ

    Kseniia  → Кулагина Елена 23 ноября 2018 в 14:45

    Представитель заведения
    

    Добрый день, Елена! )
    Спасибо за обратную связь, в начале следующего года мы планируем ремонт в ресторане, так что я думаю в следующий раз Вы сможете оценить интерьер по-новому.
• 

  Анатолий написал о ресторане «Red. Steak&Wine» 27 октября 2018 в 17:13

  Новичок
  1 отзыв 0

  Кухня7

  Интерьер–

  Сервис9

  8.0

  Кальян

  Нет

  Второй раз посещаем заведение, очень уютное, можно и вкусно поесть и хорошо отдохнуть. Доступность по геолакации!

  • 

    Официальный ответ

    Kseniia  → Анатолий 30 октября 2018 в 15:53

    Представитель заведения
    

    Анатолий, добрый день!)
    Полагаю, Вы перепутали нас с другим заведением: в нашем ресторане кальяна не было и вряд ли будет.
• 

  Ирина Зимина написала о ресторане «Red. Steak&Wine» 26 сентября 2018 в 12:41

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
  221 отзыв 1204

  Кухня6

  Интерьер8

  Сервис8

  7.3

  обслуживание, интерьер

  не самое лучшее мясо

  

  Red. Steak&Wine мы собирались посетить уже год, но постоянно меняли планы.
  
  Петрограда не самое удобное место для автомобилистов, найти место для парковки бывает сложно.
  Не очень большой, но уютный ресторан, в воскресный день была практически пуст.
  
  При входе есть гардероб, в ресторане было довольно прохладно, поэтому я осталась в пальто.
  
  Меню небольшое,
  
  
  
  
  цены на мой взгляд выше чем в других заведениях такого формата, да и не все позиции оказались в наличии.
  Не навязчивая обслуживание, ожидание горячего 15-20 минут.
  
  
  
  
  Порции большие, а вот мясо восторга не вызвало.
  
  
  
  
  Хотя нам очень рекомендовали именно этот ресторан.
  
  Мясо резалось тяжело, на вкус было пресным, но спасал соус, лучше, чем в Стейк by steak, но очень далеко от «Блока».
  
  
  

  • 

    Официальный ответ

    Kseniia  → Ирина Зимина 15 октября 2018 в 13:52

    Представитель заведения
    

    Ирина, добрый день!
    Спасибо за конструктивный отзыв, жаль что стейки Вам не понравились. И Флэп и Сирлоин — стейки из альтернативных отрубов, а значит и волокна у них будут жестче (соответственно и резаться они будут тяжелее), чем у классических стейков из-за отсутствия жировых прослоек.
    Нам интересно, какие стейки в "Блоке" Вы обычно заказываете и какие кажутся вкусными?
• 

  moilubimci написала о ресторане «Red. Steak&Wine» 18 июня 2018 в 13:14

  Ценитель
  7 отзывов 8

  Кухня1

  Интерьер2

  Сервис3

  2.0

  Не нашли

  В отзыве

  

  Рестораном данное заведение не назову - скорее бар, спорт-бар. Интерьер явно давний, не замысловатый, серенький и простенький - деревяхи, ножи, на стене корова "препарированная", стадо бежит куда-то... ага, - бар.
  Еда:
  1. Лимонад классич. - сильно кислый и сильно сладкий. Я не стала, мужу понравилось.
  2. Жареный сыр. Блюдо представляло из себя 4 жареных в масле оладушка с мою ладонь, внутри которых был скрыт тонкий маленький кусочек сыра (из одного при жаренье весь сыр вытек, осталась только "булка", которую так и подали) + что-то брусничное, малосладкое.
  3. Мясо: Нью Йорк классический и Рамп Кэп, все медиум прожарки. В итоге один кусок плавал в луже крови, другой был сильно прожарен, что почти не осталось розовой полоски на срезе.
  4. Финиковый торт (?!) представлял из себя довольно мягкий кусок пирога с сильно подгоревшей коркой (срезали бы хоть, что-ли...), вкуса фиников я не уловила.
  5. И, наконец, "Меренга Павловна"! Хочу сказать, что я люблю десерты на основе меренги и часто их заказываю. Этот поразил до глубины души. Две небольшие тонкие меренги + на каждой чайная ложка какого-то крема + по 3 малинки. Основной сюрприз ждал впереди. Десерт не кусался, не резался и ни что! Его можно было только "рассосать" или обгрызть бока и верхушку (я так и сделала). Остальное - не пропеченая, тягучая, плотная меренга.
  Кофе и овощи гриль - как везде, есть можно. За них-то я поставила 1 почетный балл!
  Официанты любезные, шустрые, но настолько шустрые, что успевали отбежать от столика, прежде, чем я успевала задать вопрос "Что ЭТО?" при виде очередного блюда.
  Цены совсем не соответствуют качеству, они "даже рядом не стояли"! Очень жалею, что не сфотографировала все кулинарные шедевры, а только бедную "Павловну", и то - в начале...
  
• 

  Serge написал о ресторане «Red. Steak&Wine» 8 декабря 2017 в 11:15

  Новичок
  2 отзыва 0

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Все отлично

  Не нашёл

  

  Ужинали всей семьёй в пятницу вечером. Залог хорошего вечера: приезжайте на такси, во-первых это петроградка, с парковкой сами понимаете... во-вторых как можно не выпить хорошего вина за ужином? Правда мне под мясо пришлось пить белое, т.к. мои жена и дочь заказали что-то из морепродуктов, о чем потом немного сожалели, попробовав у меня глазированную баранью голяшку- это просто космос!
  
• 

  Анастасия написала о ресторане «Red. Steak&Wine» 13 апреля 2017 в 23:07

  Новичок
  1 отзыв 1

  Кухня1

  Интерьер–

  Сервис1

  1.0

  к сожалению, не нашла

  обслуживание, еда, отсутствие клиентоориентированности

  В воскресенье, 9 апреля 2017, мы с семьей посетили данный ресторан. Не задалось с первых минут. Наш официант Александр, не уточнив порядок подачи блюд, принес закуску только одному из трех гостей, остальные с голодными глазами ждали свои блюда еще около 10 минут. На вопрос почему так произошло, наш официант сказал, что просто приносит все по готовности, зато потом я получила одновременно два блюда – салат и горячую закуску, причем приборы мне были выданы только для одного блюда. Проблема с приборами преследовала нас весь вечер, три раза ошибки Александра исправлял его коллега, а под конец вечера наш официант и вовсе перестал к нам подходить, и нас обслуживали двое других молодых людей.
  В качестве горячего блюда мы все заказали гребешки с кремом из белых грибов (820 рублей). Подача была красивая, но попробовав, мы ощутили явно выраженный песок на зубах, мало того, попавшаяся мне песчинка была настолько крупной, что у меня треснул зуб. Вызванный нами официант отреагировал сдержанно, уверял нас, что это может быть только морская соль, но блюда забрали и исключили из счета. Никаких выходов руководства и шеф-повара ресторана не последовало.
  Я описала ситуацию в книге жалоб и оставила свой номер телефона. Через 4 дня мне позвонил представитель ресторана.
  Любая книга по маркетингу формулирует такие ключевые правила при общении с клиентом, как: извинение, выявление проблемы и ее решение. В идеале я представляла себе следующий разговор: « Мы сожалеем о случившемся, Ваш случай единичен, но мы приняли все возможные меры по выявлению и устранению данной проблемы, пожалуйста, приходите и убедитесь лично в проделанной нами работе»
  На деле вышло так: «Вы действительно сломали зуб? Если вы хотите чтобы мы рассмотрели вопрос о материальной компенсации, вы должны предоставить справку из медицинского учреждения.» Это были первые слова работника ресторана. Услышав мой ответ о незаинтересованности в материальной компенсации, мне было заявлено, что такой ситуации с песком вообще не могло быть в принципе, и никаких разбирательств по этому факту они не проводили и проводить не будут.
  Смысл звонка от сотрудника ресторана остался для меня непонятен, мало того, что мой воскресный вечер был испорчен, так через несколько дней меня еще и обвинили во лжи.

  • 

    Официальный ответ

    eldarkabirov  → Анастасия 14 апреля 2017 в 11:20

    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
    

    Анастасия, доброе утро.
    Я в курсе этого инцидента. Извините, что не смог отреагировать быстрее.
    Для того, чтобы разобраться в этой ситуации, я обязательно сегодня вам позвоню и приглашу вас к нам в ресторан.
    С уважением, Эльдар.
• 

  A lex написал о ресторане «Red. Steak&Wine» 17 марта 2017 в 15:06

  Ценитель
  32 отзыва 165

  Кухня8

  Интерьер7

  Сервис7

  7.3

  Дивные альтернативные отрубы. Увлекательная винная карта.

  Гардероб

  Вчера, помянув всуе тамошний тартар - понял, надо ехать - стражду его. Как приехал - столкнулся с затором в нелюбимом гардеробе на проходе. Как был, в пальто, прошествовал в зал (а вот так!) Смело взглянул в лицо тартару из говядины - поняв, что мои воспоминанию о терракотовых крупных кубиках мяса - это скорее какая-то сконструированная фантазия. Лицо было слегка сероватым, рубка, кажется стала мельче (поначитаются, понимаешь ли, Бориса!). Но вкус тот самый, мясной, первозданный, хлеб и руккола - как легкое противоречие, "сырое и вареное". Вторым курсом прошествовал рамп кэп из сувида - о, это была ошибка. До этого имел дело лишь с классической версией данного отруба - и она была любимицей моей! Полностью согласился бы с рестоклабом в его выборе. Но принесенная мне субстанция обладала неприятным для мяса свойством - эластичностью! Сразу вспомнились объяснения И.И. о данном понятии в рамках экономики - ткань рвется (как и должны были поступать мясные волокна) или тянется (а вот так они поступать были не должны, но поступали же!) Устал я есть этот стейк, не вернув его обратно на кухню лишь из этических соображений о роли эксперимента - хотел сувид - так вот он же. Дьявол кроется в деталях и сувиде. А вот овощи гриль стали прям прекрасны, бранил их раньше про себя за суховатость, но вчера, нет, не бранил. Видимо, озадаченность кознями сувида отпечаталась на моем челе, про тартар у меня барышня не спрашивала, а про стейк очень даже. Но повела себя крайне правильно - посетовала, что сразу не вернул блюдо и предложила утешительный кофе. К кофе был взят беспроигрышный вариант - финиковый торт - И.И. долго сетовал на излишнюю сладость современных десертов, пока мы не обрели его, финиковое чудо. И он не подкачал! Заодно, надеюсь, перебив аромат 2 побокальников посередь рабочего дня. P.S. Пока возвращался на работу - подумал, что в качестве извинения за излишнюю работу моих челюстей, с учетом специфики заведения, хорошо бы действовало обещание в следующий визит открыть бутылочку чего-нибудь этакого да и налить мне бокальчик продегустировать.
• 

  Liko написала о ресторане «Red. Steak&Wine» 1 марта 2017 в 20:58

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
  11 отзывов 59

  Кухня8

  Интерьер8

  Сервис8

  8.0

  Хороший стейк-хаус

  не все по вкусу нам пришлось

  Выбраться на Петроградку, это почитай, что в соседний город - реально событие для моих будней. А если уж собираешься в необычное место, ищи там мясо. Ну и куда же еще, как не к лидерам рейтинга на Рестоклаб? Заодно, решила, и отзыв напишу.
  
  Помимо стейков решили с другом попробовать разные закуски, чтобы общее впечатление сложилось более полным - вряд ли в ближайшие полгода доберемся сюда снова.
  
  Сет паштетов - удачный, очень вкусно, а вот тартар - вкусом бледноват, не насыщен. Карпачо из оленя - вкусный олень, в целом прекрасное блюдо, но мало. Друг заказал рибай, остался очень доволен - огонь, говорит, и соус отличный. Попробвала - действительно, мясной экстаз и дрожь по всем рецепторам. Мне, увы, меньше повезло. Заказала сирлоин - не попали с прожаркой, отчего мясо стало сухим и совсем не выразительным, соус немного скрасил общее впечатление. Не спас стейк, но помог дотянуть балл кухне до 8. Может я ошиблась с выбором и надо было брать привычные уже Нью-Йорк, Рибай или Филе миньон. Выпили несколько бокалов малбека, выбор вин неплохой.
  
  В целом место нам понравилось, обслуживание хорошее, замечательное настроение после обеда. Если бы не суховатый стейк, поставила бы кухне 9.