Рейтинг ресторана

8.3

Отлично
Рейтинг ресторана

8.3

Отлично
кухня 8.1
интерьер 8.3
сервис 8.7
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан

Отзыв о ресторане «Sadko»

7.3
  • интерьер 7
  • кухня 7
  • сервис 8

Разговор предстоит тяжелый и нелицеприятный.
Знакомство началось около года назад, когда я в состоянии полной амнезии был доставлен для продолжения банкета. Запомнились никакой куриный бульон с домашней лапшой и приемлемая корейка барашка. Тогда не стал сочинять, подумал – почудилось. Что с пьяну не почудится-то. И вот, чтобы по настоящему оценить ресторан, пришлось совершить пару трезвых заходов в приятной компании.

Встречи были лучше проводов. Первое обслуживание лучше второго. Приятнее. Нежная девушка лучше брутального мужчины. Бумажные салфетки оба раза приносились после напоминаний. Есть такие фишки, я знаю. Но хотелось бы иметь данный аксессуар сразу.

Я как-то упоминал свою фобию. Не люблю красный цвет и все его разновидности, кроме бордового. Считаю его агрессивным и не позитивным. Допускаю только в спортивных машинах. Поэтому люстры, росписи с пионами, тарелки с пионами, пионы с пионами не вызывают во мне никакого счастливого писка. Только некоторую усталость и радостную необходимость чаще заглядывать в глаза партнеру.
К интерьеру отнесем и странную подачу зеленого чая. Стакан в подстаканнике + белый европейский чайник + стеклянная сахарница. Три в одном. Раз уж тарелки «а-ля рюс», так давайте все в хохлому. Или для черного подача другая?

Кухня. Не буду разделять восторженных криков. Хорошо, не более.
Самые вкусные позиции. Все пирожки и все самодельные напитки. Морс и кисели. Морс идеален.
Салат «Садко» с копченой олениной. Яблоки и сельдерей с майонезом. Не люблю майонез. Три пластины мяса сверху. Люблю оленину.
Салат с камчатским крабом. Странно, но краб слегка заветрен и от этого взгляд становился более печальным.
Пельмени «Сибирские» со сметаной и драники с оной. Русского человека этими наименованиями не удивишь. Поиграем в иностранца. «Ка-ра-шо. Good.»
Рыбная солянка. Совет Шефа. Досконально не знаю рецепт солянки, но по мне чистый рассольник. Одни соленые огурцы. Кисловато. Хотя, ложка и упала на дно.
Котлета по-киевски с пюре. Пюрешка выдавлена красиво. Котлета суховата, масла я бы добавил. Косточка присутствует. Подача скучная. Большая тарелка. Продукты по краям.
Судак по-польски. Тоже скучно. Просто рыба по центру. «Яйцеподливы» достаточно. Вкусное блюдо.
Карп запеченный. Тоже от Шефа. Мне показался достаточно аппетитным, хотя и на любителя. Русалка есть отказалась. Своего ума не дашь…
Десерты. Домашний яблочный пирог и торт «Наполеон». Имеют право на жизнь.
Дальше все плохо. Крем-брюле с красными ягодами и десерт «Садко». Одинаковые и безвкусные. Не размороженная малина сверху убила.

Я бы сказал так. «Качественный уровень соблюден, но планка, установленная на заявленной высоте мирового рекорда, была сбита.»

Комментарии

  • 17.03.2010 в 09:18
    Роман
    Ценитель

    Разговор предстоит тяжелый и нелицеприятный
    Нормальный разговор, оценками за кухню так мягкий даже. ИМХО.

    • 17.03.2010 в 09:19
      Алексей → Роман
      Гурман

      Скорее 6,5. Округлил в сторону доброжелательности.

      • 17.03.2010 в 09:23
        Роман → Алексей
        Ценитель

        Вот тоже регулярно езжу мимо. А после Вашего поста даже не знаю, сделать еще раз мимо, или все же притормозить... Еще такой момент - очень мрачный фасад. Не лубочный, судя по описанному нутру.

  • 17.03.2010 в 09:34
    Анатоль
    Гурман

    Ягоды в заморозке? Что правда?

    • 17.03.2010 в 09:42
      Алексей → Анатоль
      Гурман

      Ледяная и откусывалась как зеленое яблоко.

      • 17.03.2010 в 09:46
        Анатоль → Алексей
        Гурман

        А русалке понравилось?

        • 17.03.2010 в 09:48
          Алексей → Анатоль
          Гурман

          Русалке в первый раз, вообще, ничего не понравилось.

          • 17.03.2010 в 09:54
            Анатоль → Алексей
            Гурман

            Алексей с даром убеждения и без красной материи, убедил русалку съесть рыбки.
            Там же вроде состав изменился? Они даже закрыты были. А между первым разом и вторым, промежуток не большой? Но я к тому, что нынешние заморозку русалочкам подают?

            • 17.03.2010 в 09:57
              Алексей → Анатоль
              Гурман

              Первый раз не считается. Между вторым и третим - неделя примерно. Малина была в заход №2. Мне кажется, что с изменением состава, ровным счетом ничего не изменилось.

              • 17.03.2010 в 10:07
                Анатоль → Алексей
                Гурман

                А салфетки бумажные как аксессуар сразу? Что то я в последние время не встречаю их нигде. Даже интересные рестораны в Москве, о которых меня просят написать, не выставляют их. Но по запросу, пожалуйста. Я это к тому, что видеть их на столе всегда желаете. Даже в при отельном ресторане Балчуг их полное отсутствие.

                • 17.03.2010 в 10:14
                  Анатоль → Анатоль
                  Гурман

                  • 17.03.2010 в 11:06
                    Алексей → Анатоль
                    Гурман

                    Ну в таких, наверное, нужно по запросу.

                    • 17.03.2010 в 11:09
                      Анатоль → Алексей
                      Гурман

                      А в каких по умолчанию? Или про Цезарь не будем?
                      :-))

                      • 17.03.2010 в 11:12
                        Алексей → Анатоль
                        Гурман

                        Я думаю, что во всех, исключая претензионные. Солонки стоят. Зубочистки стоят. Чего салфеткам не стоять...

                        • 17.03.2010 в 11:21
                          Роман → Алексей
                          Ценитель

                          Претензионные?

                          • 17.03.2010 в 11:22
                            Алексей → Роман
                            Гурман

                            Ну, с претензией на исключительность. Претензионные или претензиозные. Не знаю.

                            • 17.03.2010 в 11:25
                              Лена → Алексей
                              Гуру

                              Или претенциозные.

                              • 17.03.2010 в 11:29
                                Алексей → Лена
                                Гурман

                                Точно. У меня болезнь. Дислексия. Я "ц" и "з" путаю. Как Кира Найтли.

                            • 17.03.2010 в 11:25
                              Роман → Алексей
                              Ценитель

                              значит, претенциозные. Я сам вечно путаюсь между претензионной работой и претенциозными рестораторами )))

                        • 17.03.2010 в 11:28
                          Анатоль → Алексей
                          Гурман

                          Про зубочистки, некоторые уверяют, что ДУРНОЙ ТОН.
                          А солонки да, приправы там, в пищу так сказать.
                          Многие утверждают, что зубы, сидя в ресторане, лучше не трогать, некрасиво это.

                          • 17.03.2010 в 11:31
                            Алексей → Анатоль
                            Гурман

                            Ну тогда пусть все уберут и проблема исчезнет. Вытераться рукавом и цикать за столом будем.

                            • 17.03.2010 в 11:56
                              Анатоль → Алексей
                              Гурман

                              То есть сидя за столом, ковырять в зубах, это нормально?
                              Может это не нужные традиции других. Нормальный тон у некоторых и звуки издавать, у других руками есть, у третьих палочками, у четвертых руками есть и их же вытирать об волосы, уважительная отрыжка то же есть, не чавкаешь - значит не нравится, и столы маленькие есть, а есть и полное отсутствие столов и стульев. А еще салфетку можно использовать как слюнявчик, и влажные пахучие полотенца есть.
                              Вот и говорят некоторые, да не экономьте Вы на таких мелочах.
                              В бистро значит я не экономлю, бери сколько хочешь, а в ресторане мне жалко бумажных салфеток и зубочисток. Вам же не отказали в бумажных салфетках? Принесли. Неужели трудно попросить? Алексей, все просто, есть люди которые не останутся в ресторане, где на столе присутствуют бумажные салфетки. И очень много заказанных у нас столиков с отеля ГОЕ, при заказе задают вопрос, Надеюсь у Вас зубочистки и бумажные салфетки на столах отсутствуют? С чем связан этот вопрос? Задают ведь не просто так.

                              • 17.03.2010 в 12:00
                                Алексей → Анатоль
                                Гурман

                                Толик, ты так не переживай. Наплевать на них. Без салфеток и зубочисток обойдемся.

                              • 17.03.2010 в 12:09
                                Victory → Анатоль
                                Гуру

                                Вообще-то правильно ухоженные зубы не требуют использования зубочисток. Салфетки нужны гораздо большему количеству посетителей. Конечно, без тех и других стол выглядит манернее.
                                Но иногда столь внезапно чем-то испачкаешься, что некогда взывать к официанту о салфетках. Или чай-кофе на блюдце прольётся, промокнуть нечем. Вот и ищи компромисс...

                                • 17.03.2010 в 12:16
                                  Анатоль → Victory
                                  Гурман

                                  А еще можно улитками кидаться. Я знаю. Но вопрос, все же задают, есть или нет? С чем связан он, я не понимаю.

                                • 22.03.2010 в 00:06
                                  ck → Victory
                                  Ценитель

                                  Вообще-то правильно ухоженные зубы не требуют использования зубочисток.
                                  Простите, это как?

                          • 17.03.2010 в 11:37
                            Роман → Анатоль
                            Ценитель

                            Если глобально - зубочистки вообще для зубов не полезны.

                            • 17.03.2010 в 12:12
                              Анатоль → Роман
                              Гурман

                              Очень полезны, кое где и кое какие. До ста лет живут и все зубки целые. А если отваром из этого чудо кустарника полость рта полоскать, то и зубки могут срастись между собой. Во как. Только разновидность этого можжевельника растет в труднодоступных местах и так долго, что занесена в нелюбимую по цвету книгу Алексея. Научно и практике доказано и запатентовано.

                              • 17.03.2010 в 12:16
                                Роман → Анатоль
                                Ценитель

                                Я со стоматологом не спорю - рекомендовала использовать нить. Публичное ковыряние, ИМХО, плохо. Сам срываюсь иногда. Стыдно мне.

                                • 17.03.2010 в 12:24
                                  Анатоль → Роман
                                  Гурман

                                  АРЧА- разновидность можжевельника.
                                  Этот хвойный кустарник чрезвычайно полезен. Там, где он растет, воздух намного чище, за сутки один гектар можжевельника испаряет почти 30 кг фитонцидов (этого достаточно, чтобы очистить атмосферу крупного города от болезнетворных организмов)
                                  Возьмите на заметку, про стоматолога не вспомните.

                                • 17.03.2010 в 12:25
                                  Mashoota → Роман
                                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту

                                  Угу, все же лучше цокать...

                          • 17.03.2010 в 12:26
                            Борис → Анатоль
                            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                            Надо выйти в туалетную комнату и поковырять перед зеркалом. Бон Тон.

                            • 17.03.2010 в 12:27
                              Mashoota → Борис
                              Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту

                              Предлагаю не знающим вывешивать обьяву на весь зал!!!!

                              • 17.03.2010 в 12:35
                                Борис → Mashoota
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                                Не недо. А то придется вешать объявления "по мобилке матом не орать", "тканевой салфеткой ботинки не вытирать" и официанток и офисьянток не щупать за мягкий бочок".

                            • 17.03.2010 в 12:30
                              Анатоль → Борис
                              Гурман

                              +100 Вот именно там Вы и найдете эти необходимые предметы.

                              • 17.03.2010 в 12:30
                                Mashoota → Анатоль
                                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту

                                Объявление или зубочистки в туалетной комнате???

                                • 17.03.2010 в 12:34
                                  Анатоль → Mashoota
                                  Гурман

                                  Туалетные комнаты разные у всех, есть и типа САРТИР. В таких вы даже туалетной бумаги не найдете.

                              • 17.03.2010 в 12:34
                                Алексей → Анатоль
                                Гурман

                                Я только за, мой друг. Но, вот Вы что-то едите руками, а крынку с лимонной водичкой вам не приносят. Мы ждем когда все доедим и моем клешни. А если в процессе треба? Бегаем до горшка?

                                • 17.03.2010 в 12:46
                                  Анатоль → Алексей
                                  Гурман

                                  А вот царю батюшке еще и тазик с теплой водичкой для ног ставили. Можно и в Д об коленки вытирать, а можно и для рук попросить тазик, в нормальном не откажут, но другие будут не в восторге.
                                  Но можно и так В РЕСТОРАНЫ

  • 17.03.2010 в 09:50
    Dron-AP
    Гурман

    Доброжелательно.
    Обидно что так.

  • 17.03.2010 в 10:40
    Ilya
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    «Качественный уровень соблюден, но планка, установленная на заявленной высоте мирового рекорда, была сбита.»
    - шедевр.

  • 17.03.2010 в 10:48
    Ivan Ivanovich
    Гурман

    Понравилось. Зря Вы только так про красный цвет – наш он, красивый.

  • 17.03.2010 в 13:12
    karaffa
    Лишен доступа к сайту

    Страшно читать эти комментарии. После прихода капитализма в Россию, каждый создает стандарты для своего ресторана сам и уверен при этом, что он лучший ресторатор на планете.Забыты классические правила сервировки, зачастую горе-рестораторы не могут объяснить в каких именно случаях бокалы и приборы сервируются "в верх ногами" к примеру и мы видим эту нелепую сервировку в наших ресторанах. Весь мир знает, что делать с бумажными салфетками, а мы это весело обсуждаем на форуме... Только в у нас ребенок лет 26-28 может искренне считать себя сложившимся ресторатором...

    • 17.03.2010 в 13:16
      Анатоль → karaffa
      Гурман

      Весь мир знает, что делать с бумажными салфетками
      Расскажите про мир с бумажными салфетками.

      • 17.03.2010 в 15:09
        JJenny → Анатоль
        Гурман

        Давайте я расскажу. Плохо там с салфетками бумажными. В частности, в Германии бумажная салфетка не редкость только в фастфуде, где они лежат вместе с разовыми стаканчиками, вилками и т.д. Видно с бумагой у немцев перебои. Или все на конверты уходит. Уж очень они любят письма писать. Но на просьбу, если, конечно, суметь объяснить, что нужно официант притащит. На столах нет и зубочисток тоже. Можно руками, что они часто и делают. Там ничего подобное не является особо зазорным. Сморкаются со всей дури везде. Во Франции иногда приносят бумажную салфетку. Одну. А в Испании моей любимой с салфетками гораздо лучше.

    • 17.03.2010 в 14:00
      Mashoota → karaffa
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Лишен доступа к сайту

      Ну наконец то, хоть кто-то написал мудрые слова!!!
      Подписываюсь под каждым.

  • 17.03.2010 в 13:40
    karaffa
    Лишен доступа к сайту

    Я видимо последний в этой стране знаю эту страшную тайну... и я унесу ее с собой в могилу...

  • 17.03.2010 в 17:03
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Бедный, бедный "Садко"... Теперь это слова синонимы "садко"-"салфетка".

    • 17.03.2010 в 17:20
      karaffa → Борис
      Лишен доступа к сайту

      А и правда! Как так получилось, что все свелось к этим несчастным салфеткам?! :))))))

  • 17.03.2010 в 17:05
    Алексей
    Гурман

    Лёлик плохой.

Ваш комментарий