1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «Salad-Cafe Mikc»/
  4. Обсуждение кафе/
  5. С сентября сеть ресторанов быстрого питания «Микс» работает в новом для Санкт-Петербурга формате «здоровый фаст-фуд»
Рейтинг кафе

0.0

Мало голосов
Рейтинг кафе

0.0

Мало голосов
кухня 0.0
интерьер 0.0
сервис 0.0
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

кафе
Salad-Cafe Mikc

Кафе закрыто Временно или навсегда

С сентября сеть ресторанов быстрого питания «Микс» работает в новом для Санкт-Петербурга формате «здоровый фаст-фуд»

Мистер Mikc, 23.09.2011 в 12:22
Ценитель

Рост популярности ресторанов быстрого питания (сегодня им отдает предпочтение каждый третий россиянин) примета нашего времени: в режиме постоянного цейтнота многое приходится делать «на ходу, на бегу, на лету». А в заведениях такого формата за 3 минуты Вам приготовят и продадут еду по демократичной цене.
Если мы обойтись без фаст-фуда не можем, то может ли он обойтись без жирного, жаренного, мучного, сладкого – то есть всего такого вредно-притягательного?
Без традиционного «набора на 1500 калорий»: картошки фри, пропитанной многократно использованным растительным маслом, объемной булки с котлетой, обжаренной с двух сторон и сочащейся жиром, а также сладкой газировки?
На протяжении полугода специалисты сети кафе быстрого питания «Mikc» делали все, чтобы сломать стереотип «фаст-фуд не может быть полезным»: искали новые технологии, разрабатывали меню, изучали мнение потребителей, подбирали поставщиков.
С традиционной картошкой оказалось проще всего. Все заведения сети «Mikc» (в Петербурге их 25) с момента открытия оснащались печами нового поколения с одновременным использованием конвекции, микроволн и теплового удара, которые позволяют жарить без фритюра. В использовании этой технологии «Mikc» оказался первопроходцем. Благодаря ей, получается аппетитный картофель Фри, Ростис, Крискаты с замечательной хрустящей корочкой золотистого цвета, потрясающим вкусом и не наносящий вреда здоровью.
А вот свежие салаты – полезная альтернатива гамбургерам, появились в меню сети только в конце августа 2011 года. Их готовят «под заказ» на основе салатных смесей, состоящих из листьев айсберга, лоло-росса, ромейна, что придает блюду сочность и аромат. Заправляются салаты оригинальными соусами «ручной работы» на основе рецептов, являющихся ноу-хау «Mikcа».
В течение нескольких минут, для тех, кто любит покушать поплотнее, приготовят сытные, мясные и рыбные, салаты, а для тех, кто заботится о фигуре - низкокалорийные овощные.
И это не только классические «Оливье» и «Греческий». Есть в меню и изысканный салат с японскими грибами, теплый «Венгерский», статусный «Цезарь» - меню насчитывает более 10 салатов, планируется постоянно вводить новинки.
В Salad-Cafe «Mikc» можно не только быстро перекусить, но и, расположившись на мягких диванчиках, выпить отменного заварного кофе illy и Pelini Gran bar (в меню - 14 видов), обсудить последние события, воспользоваться бесплатным Wi-Fi.
Кстати, в большей части Salad-Cafe отказались от разовых тарелок и приборов в пользу ресторанной подачи блюд. Эта приятная деталь также располагает к тому, чтобы выбрать «Mikc» в качестве места для встреч и дружеского общения.

Комментарии

  • 23.09.2011 в 13:35

    Гы, я видела их ролик на сайте Состав, там его обозначили как "Сеть Микс сняла рекламу для тех, кто меняет женщину каждый день" :-).

  • 24.09.2011 в 08:39
    Emara
    Лишен доступа к сайту

    Действительно, обойтись без фаст-фуда не получается. Возможно, следует добавить, к сожалению… но постоянно ловлю себя на том, что опять сижу в каком-нибудь теремке или пиццерии (никаких имен!). В Миксе нравится интерьер, удобные диванчики, музыкальный фон.
    Еда была вроде обычный фастфудовский набор, не замечала, что картошка без фритюра. Как это?! Фри без фритюра? Так не бывает.
    Салаты – это отлично. Если они вкусные, конечно. Есть ли салат-бар? Или только порционные салаты?
    P.S. Всегда брала у вас молочные шейки – надеюсь их не убрали из меню?

  • 24.09.2011 в 10:53
    Борис Стрелков
    Лишен доступа к сайту
    • 24.09.2011 в 11:02
      Борис Стрелков → Борис Стрелков
      Лишен доступа к сайту

      Второй вопрос - представителю заведения .
      Раз уж он(а) тут присутствует. Скажите , почему внешний вид Ваших изделий на фото в меню и того, что получаешь - так разнится ?!
      В фильме " С меня хватит " главный герой ( М. Дуглас ) довёл дело до стрельбы в похожем случае )))

      • 24.09.2011 в 11:25
        Валентина → Борис Стрелков
        Гурман

        Еще вопрос как назывался формат до этого? Тоже не заметила картошки без фритюра.

        • 24.09.2011 в 12:47
          Мистер Mikc → Валентина
          Ценитель

          Формат назывался - американский фаст-фуд. Картошка у нас без фритюра с самого открытия самого первого заведения. По вкусу ни чем не отличается от калассического картофеля фри, но фритюра там нет. В этом то и "фишка" - не меняя полюбившийся вкус блюда мы используем более "здоровую" технологию его приготовления.

      • 24.09.2011 в 14:09
        Мистер Mikc → Борис Стрелков
        Ценитель

        Насколько я понимаю, последний раз в нашем заведении Вы были в 2009 г.? Во всяком случае я видела похожий пост (со ссылкой на фильм), датированный именно этим годом. Приглашаю Вас попробовать наше новое меню. Когда мы меня ли концепцию и меню, то учитывали отзывы посетителей, оставленные, в том числе, и на этом сайте. Фото салатов адекватные.

    • 24.09.2011 в 12:44
      Мистер Mikc → Борис Стрелков
      Ценитель

      Мы стараемся быть в тренде. Почему у французов должна быть возможность есть быстрые и полезные салаты, а у россиян нет?! Мы просто исправили эту несправедливость :-). Для Мак Дака мы, естественно, страна третьего мира, куда успешно сливают то, что уже морально устарело в Европе и Штатах. Да не сочтет модератор это за не корректное высказывание. Просто это стратегия работы многих транснациональных корпораций в России. Не только фаст-фудовских.

  • 24.09.2011 в 13:08
    GalinaTS
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    А мне нравится эта сеть)))
    Миленькая))) А то что салатов появилось больше - это очень хорошо!

  • 24.09.2011 в 14:50

    Кстати, вот ролик, о котором я говорила: Кафе для тех, кто меняет женщин каждый день
    Надо заметить, салаты, как и девчонки, получились весьма аппетитными. А вот юношу язык не поворачивается назвать мачо, хотя по сюжету, это так :)

    • 24.09.2011 в 15:02
      miss Ray → Лили-Марлен
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Хи) ну вот среда и пятница еще может быть, но остальные крали точно не пойдут туда на свидание)

      • 24.09.2011 в 15:15
        Мистер Mikc → miss Ray
        Ценитель

        Ну у нас разные бывают посетители. Наша целевая аудитория это люди от 18 до 35 лет, а те 80% которые делают 20% продаж это молодежь 18-25. Крали иногда тоже захаживают. Когда надо поесть быстро и качественно.

        • 24.09.2011 в 15:19
          Dron-AP → Мистер Mikc
          Гурман

          а те 80% которые делают 20% продаж
          жжоте

        • 24.09.2011 в 15:32
          miss Ray → Мистер Mikc
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Да конечно заходят- и крали и бизнесмены, все трескают фастик (кроме меня))).

      • 24.09.2011 в 15:21
        Жаклин → miss Ray
        Ценитель

        А если это любовь?
        И, кстати, недавно в соседней ветке все согласились с тем, что 90% здешних посетителей тайно посещают МакДак. Насчет мака не соглашусь, но разные варианты фастфуда действительно имеют право быть. Микс производит приятное впечатление.

        • 24.09.2011 в 15:30
          miss Ray → Жаклин
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Имеют, имеют. Не имею ничего против данной сети, (это у них бутерброды в вафлях или нет?)
          Но такие девушки на свидание туда не пойдут! Они прямо у дверей остановятся и больше никогда-никогда с этим мальчиком не встретятся))

          • 24.09.2011 в 15:38
            Мистер Mikc → miss Ray
            Ценитель

            Конечно, если встречаются с ним для того, чтобы покушать на халяву. Если имеют место быть другие мотивы, а также харизма молодого человека, то почему нет.

  • 24.09.2011 в 15:18
    Dron-AP
    Гурман

    а те 80% которые делают 20% продаж
    жжоте

  • 24.09.2011 в 15:55
    Emara
    Лишен доступа к сайту

    А юноша из ролика, видимо, сыт любовью. Вряд ли такого лося прокормить салатиками.
    Как, впрочем и целевую аудиторию 18-35 лет.

    • 24.09.2011 в 16:19
      Мистер Mikc → Emara
      Ценитель

      Зря Вы так, специально для "лосей" есть очень сытные салаты - Мюнхен, С говядиной и фасолью, Венгерский теплый.

      • 24.09.2011 в 16:23
        Мистер Mikc → Мистер Mikc
        Ценитель

        Вдогонку к первому Вашему посту - салат-бара нет, но порции большие. Тот же Мюнхен - 250 гр., такая же порция у Оливье.

  • 24.09.2011 в 16:06
    Борис Стрелков
    Лишен доступа к сайту

    РОЛИК ПРОСТО ОТВРАТНЫЙ !!! (((((
    Вы с ума сошли ?! Вы к чему призываете ? Знаете, что беспорядочные половые связи приводят к росту заболеваний ?
    УЖАС ! Одни " 31 см позитива " рекламируют.. Вы ПЕРЕШЛИ ВСЕ ГРАНИ ! (((

    • 24.09.2011 в 16:20
      poslushnisa → Борис Стрелков
      Лишен доступа к сайту

      А мне ролик не понравился тем, что девицы играют в "Основной инстикт", причем каждая, а парень вот ест, он за этим пришел ))

    • 24.09.2011 в 16:34
      Мистер Mikc → Борис Стрелков
      Ценитель

      Слушайте, молодой человек ест с девушками, где Вы видите здесь беспорядочные половые связи? Давайте, без ханжества. То что мужчины полигамны это ни для кого не секрет. Многие молодые люди флиртуют с несколькими девушками одновременно. Вы это отрицаете?

      • 24.09.2011 в 16:49
        Борис Стрелков → Мистер Mikc
        Лишен доступа к сайту

        На Ютюбе БОЛЕЕ чем прямо написано

        • 24.09.2011 в 17:25
          Мистер Mikc → Борис Стрелков
          Ценитель

          Ну, каждый понимает все в меру своей испорченности. Ютюб это свободная площадка. Можно и по-другому написать: ешьте салаты в "Миксе" и от девушек отбоя не будет

          • 26.09.2011 в 06:39
            gluttony → Мистер Mikc
            Гурман

            А можно и так: Пригласите девушку Mikc, на завтра уже ищите новую девушку.

  • 24.09.2011 в 17:39

    А я думаю , что просто маленький бюджет был , так как и сюжет и подача слабоваты , даже на массовость не тянет . Извините, конечно .

    • 24.09.2011 в 17:49
      Мистер Mikc → Ефим Борисович
      Ценитель

      А что в Вашем понимании "тянет на массовость"?

      • 24.09.2011 в 18:19
        Ефим Борисович → Мистер Mikc
        Гурман

        Улавливается сарказм. Хотя бы то , чем "кормят" на ЦТ.

        • 24.09.2011 в 19:32
          Мистер Mikc → Ефим Борисович
          Ценитель
          Комментарий удален представителем заведения
          • 25.09.2011 в 12:46
            Ефим Борисович → Мистер Mikc
            Гурман

            Если у вас нет внутренней культуры , а это по " другим местам" видно, то понятно и ролики какие будут . А то , что вы рассчитываете на молодежь , которая "Дом-2" смотрит, то это не значит , что это должно всей молодежи понравится .

            • 26.09.2011 в 00:14
              Мистер Mikc → Ефим Борисович
              Ценитель

              Да молодежь с юмором это воспринимает, с иронией, без морализаторства и ханжества.

              • 26.09.2011 в 00:20
                Борис Стрелков → Мистер Mikc
                Лишен доступа к сайту
                Комментарий удален редакцией
              • 26.09.2011 в 09:02
                Ефим Борисович → Мистер Mikc
                Гурман
                Комментарий удален редакцией
              • 26.09.2011 в 13:01
                AV → Мистер Mikc
                Гурман

                Тут какое-то, советское ханжество по отношению к ролику. Отличный молодежный ролик.

          • 25.09.2011 в 12:49
            Ефим Борисович → Мистер Mikc
            Гурман

            Вопрос не в ханжестве , а в том, что уж больно на низком уровне все .

          • 25.09.2011 в 15:29
            Борис Стрелков → Мистер Mikc
            Лишен доступа к сайту

            Значит фраза под роликом на Ютюбе " Ешьте здоровый фаст-фуд и меняйте сексуальных партнёров каждый день" принадлежит вашей сети официально ? Выражает её мнение ?
            В Америке я бы стал обеспеченным человеком после такого )))

            • 25.09.2011 в 15:44
              gluttony → Борис Стрелков
              Гурман

              В Америке я бы стал обеспеченным человеком после такого

              Врядли. Просто запретили бы рекламу.

              • 27.09.2011 в 00:42
                Лили-Марлен → gluttony
                Гурман

                Угу, щас. Сериал "Секс в большом городе" - уже какой сезон запрещают. Теперь про этих девок в молодости фильм собираются снимать, а в следующем году, глядишь и про их сексуальные приключения в доме ветеранов и инвалидов снимут. По части пропаганды беспорядочных связей с этим сериалом никакое кафе не сравнится.

                • 27.09.2011 в 00:47
                  GalinaTS → Лили-Марлен
                  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                  не трогайте "Секс в большом городе"!
                  не нравится - не смотрите!

                  • 27.09.2011 в 12:45
                    Валентина → GalinaTS
                    Гурман

                    +100))Руки прочь от секса в бг, про них в молодости снимать отказались-снимут 7 сезон сериала. Не слышала ни разу, чтобы его запрещали.

  • 24.09.2011 в 21:40
    Валентина
    Гурман

    Ролик, на мой взгляд, пропагандирует странные вещи среди молодежи. Борис Стрелкков +1)).
    А раньше помнится у вас гамбургер в роликах дрался с сэндвичем. Так кто кого в итоге?). Формат изначально интересен, но реализация мне лично кажется неудачной и такие резкие повороты со сменой ассортимента тоже выглядят странно. Ну это мое субъективное мнение. Немного вспомнила ресторан Понт Эйфель-который был сначала французским, потом стоял холодильник с мороженым при входе, потом обеды по 160 р. Ну а сейчас _________.

  • 26.09.2011 в 01:07
    Валентина
    Гурман

    Про точку на Московском +1. а чем все-таки обеспечена смена формата с направленностью на здоровую пищу? насколько я знаю ваше руководство еще запускает сеть фитнес-центров. это тренд?

    • 27.09.2011 в 00:29
      Мистер Mikc → Валентина
      Ценитель

      Общемировой тренд - ориентация потребителей на здоровый образ жизни и здоровую еду. Мы весной проводили маркетинговые исследования, в т.ч. личные интервью 500 потребителей фаст-фуда, которые брались на улице и на фуд-кортах. По итогам стало понятно, что общемировые тренды распространяются и на петербуржцев, был создан "портрет идеального фаст-фуда" с характеристиками и требованиями как к блюду, так, отчасти, и заведению. Данными этих исследований мы и руководствовались меняя концепцию.

      • 27.09.2011 в 12:52
        Валентина → Мистер Mikc
        Гурман

        Понятно, что бюджет неисчерпаемый( это я о владельцах), но странная штука-ведь изначально должна была быть концепция у создателей-и она была в виде ваших вафельных сэндвичей, американских интерьеров кафе и т.д., а теперь такой поворот. Возникает только одно мнение- ваши директора по маркетингу и рекламе посредством различных агентств города "удачно "осваивают" бюджет.

  • 26.09.2011 в 01:13
    AV
    Гурман

    Мне кажется, что кулинарные идеи в Миксе лучше чем холестерин в МП. Я в Миксе ни разу не был, ролик не смотрел.

  • 26.09.2011 в 01:29
    AV
    Гурман

    Ролик как ролик. Ничего предосудительного. Ханжество какое-то, считать, что этот ролик что-то пропагандирует.

    • 26.09.2011 в 01:29
      GalinaTS → AV
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Спасибо!

    • 26.09.2011 в 01:34
      Борис Стрелков → AV
      Лишен доступа к сайту

      А лозунг внизу ?! Нормалёк по Вашему ?! Сколько у Вас на этой неделе ? Я со своей одной постоянной теперь не в тренде ??

      • 26.09.2011 в 01:49
        AV → Борис Стрелков
        Гурман

        Лозунг на ютубе, какой угодно прилепить можно, а сам ролик хороший, а в рекламе дезодоранта по центральным каналам гораздо больше пошлости и вреда.
        В лозунге содержится совсем другой посыл: ешьте салат и будьте здоровы.

  • 26.09.2011 в 04:35
    gluttony
    Гурман

    Почему все решили, что это место называется Микс? Mikc - на каком это языке? На волапюке? Может Микц правильнее.

    • 26.09.2011 в 05:05
      gluttony → gluttony
      Гурман

      CrissCut - зарегистрированное название принадлежащее Carl's Junior.

      Я так понимаю, что Микц изобрёл способ засовывания мороженых чисов в духовку?

  • 27.09.2011 в 00:51
    AV
    Гурман

    Да. Началось с полезной идеи о здоровом питании в фаст-фуде, а чем закончиться уже непонятно...

    • 27.09.2011 в 01:06
      GalinaTS → AV
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Потому что у людей в голове странные мысли!
      И вообще складывается такое впечатление о заскорузлости умов!

      • 27.09.2011 в 01:28
        AV → GalinaTS
        Гурман

        Мне эта ситуация с отношением к ролику, напомнила историю, когда в совковые времена чиновник пришел в цирк увидел номер, где два клоуна с бревном веселили публику, ужаснулся и пошел к директору цирка требовать запрещения номера, т.к. это пародия на В.И. Ленина на субботнике.)))

        • 27.09.2011 в 09:04
          Ефим Борисович → AV
          Гурман

          Это не отношение к ролику , а отношение к посредственности и пустой пошлости . Так что Никулин и КПСС из другой серии.

  • 12.10.2013 в 10:22
    pRo
    Новичок

    Микс на пл. Мужества, Санкт Петербург, антисанитария в исполнении вездесущих гастеров. Некто Зульфия, ну или с похожим именем повар, без халата, баз колпака. БЕЗ ПЕРЧАТОК нарезала мясо, колбаску, сырок мне на ролл и при этом умудрялась ОБЛИЗЫВАТЬ ПАЛЬЦЫ!!! Давно я так не орал в ресторане быстрого питания. Стоило бы сан эпедем надзор наслать, но потологическая лень взяла верх.

Ваш комментарий