Шенген.
Конечно мое посещение не тянет на отзыв, но что делать. Надо - так надо.
Я была здесь один раз и сугубо в одиночестве. Много не съесть).
Встретили очень мило, ресторан (кафе все же на мой взгляд) симпатичное. Хотя запах краски/лака в зале немного беспокоит.
Расположилась в первом зале, лицом к окну. Очень интересное решение...как это говорится, входной группы. Мне понравилось. Конечно, когда все вокруг раскопанное закопают, станет повеселее.
WC тоже приятный, только выход из него пугает. Какая-то узковатая палуба).
Меню не большое, тестовое, 11 блюд.
Претензия у меня лично к нему следующая. Если из супчиков выбрать можно: рыба, мясо, курочка. И из горячих блюд - аналогично, эти же три варианта. То салаты все очень своеобразные, что ли...Т.е. я себе выбрать могу, но как мне кааца, многие гости могут расстроиться/не понять.
Итак, я заказала зеленый салат с маринованным лососем (попросила без яблок) (320) и бульон с курицей и клецками из мацы (230), морсики (100), мороженое (90), эспрессо (110).
Салат вкусный, свежий, щедрая порция во вкусной мисочке. На фото он получился хуже, чем в "жизни".
Супчик. Бульон и курочка вполне хороши. А вот кнели расстроили немного. Т.е. они нормальные, но я все ищу "бабушкин вариант". Видимо уже не найду. Жаль.
Морс хороший, эспрессо приличное.
Мороженое (мовенпик) удивило размером и подачей. А что, существуют такие ложечки для мороженого? Или это дынные? Эта малипуська в пустой вазочке...Не жадничайте плиз.
В целом же очень приятное место, думаю что теперь, когда рядом не змеятся очереди и нет угрозы того, что граждане из очереди будут тут просиживать часами, доливая чайнички, успех должен быть.
Чего я Шенгену и желаю!
5 комментариев
Добрый день! Спасибо за пожелания успеха. Сами чувствуем запах краски в помещении – сейчас, правда, он остался только внутри «входной группы». Скоро и оттуда изгоним. Рады, что обратили внимание на щедрость порций. Щедрость - очень важный, можно сказать концептуально-идеологический момент для ресторана Schengen)
У супа с клёцками –своя история… Один из наших хозяев пробовал Matzo Ball Soup в США лет 12 назад, и помнил, что это было очень вкусно. Однако мы решили, что поиск американских рецептов в Google и их копирование – не наш путь. Мы пошли дальше и призвали на помощь заслуженного артиста России, дирижера Аркадия Матвеевича Штейнлухта (по совместительству папу другого нашего учредителя). В свое время суп с «кнейдлах» из мацы ему готовила как раз таки бабушка... В результате – семейный рецепт нашел свое место в меню.
Короче говоря, мы делаем вывод, что у каждой бабушки видимо был свой «вариант»:)
Про мороженое – будем думать!
С уважением, ресторан SchengenДобрый день,
спасибо за ответ)
Ну у вас бульон с кнейдлах - уже близок). Спасибо Аркадию Матвеевичу!)
Просто у моей бабушки каким-то неведомым образом сами кнейдлах были менее плотные, более воздушные. Но помню к сожалению только мацовую муку и сливочное масло, а рецепта не знаю.
П.С. в кафе Голда (сорри за упоминание, но они вам точно не составляют конкуренцию) в меню есть бульон с кнейдлах. Я его пыталась заказать в течение года, всегда была какая-то причина - почему его нет.
И в один прекрасный день мне сказали: Мы выяснили, почему нас нет теперь этого блюда. Голда сказала, что так готовить, как это готовит ее повар - нельзя. И категорически запретила.
Вот))Забавно, что тема кнейдлах находит своих сторонников! Так мы скоро общими усилиями новый тренд зададим:) Спасибо вам!
Вряд ли)), я обычно мимо трендов. Т.е. если меня что-то заинтересовало в магазине/ресторане и т.п - верный признак, что скоро выведут из меню).
Успехов!
То что Вы ответили всем участникам и при этом от души, очень радует и располагает).
