Отзыв от бывших лояльных посетителей.
Сегодня (22.05.22) заказали столик в Шамбале, чтобы пообедать. Периодически мы ходили в это кафе, всегда нас обслуживали приятные и вежливые официантки, играла спокойная музыка (обычно Битлы, каверы на них и т.п.), на столик ставили графин с водой, чтобы можно было попить во время ожидания. Стоит отметить, что ходили мы в основном за атмосферой, всегда было приятно и спокойно там находиться. Особо в меню интересного ничего нет (да, вкусно, но нет чего-то такого, ради чего хотелось бы вернуться). Поэтому для нас 80% делала атмосфера и 20% еда.
В этот раз мы с моим молодым человеком были абсолютно разочарованы. Давайте по порядку.
В зале был один официант, который почему-то решил поставить свой плейлист роцкера (вместо привычной музыки), да и при том крайне громко. Голова начала побаливать уже после 3-й композиции. В зале помимо нас был мужчина, который в итоге надел наушники, и компания молодых ребят, которые в какой-то момент устали перекрикивать музыку и попросили ее убавить. Два раза... Конечно, атмосферу это разрушило для нас сразу. Мы ничего не имеем против самого плейлиста, но всему есть свое время и место. Мало того, что это совершенно не подходит под стилистику заведения, так и посетители пришли не в бар вечером потанцевать, а в кафе спокойно пообедать в середине дня. Как я и сказала, объективно некомфортно было всем, кто был в зале. И все благодаря одному официанту.
Что касается обслуживания. Официант взял у нас заказ, все записал и озвучил, мы подтвердили. Через 15 минут ожидания он подошел еще раз уточнить по напиткам. Честно говоря, уже в этот момент мы как-то напряглись, потому что ожидали уже получить хоть что-то из блюд, да и музыка начала раздражать. Но мы повторили еще раз, ничего сложного - глинтвейн и цитрусовый взвар. Проходит еще какое-то время и нам приносят приборы. Все это время пока мы ждали заказ (и все, кто был в зале) - официант разговаривал с какой-то своей знакомой. Когда наше ожидание было уже более 30 мин (чего, справедливости ради, никогда не было в предыдущие разы) официант приносит нам чайник и две чашки. Мы с парнем были мягко говоря озадачены, я пошла уточнить, что именно он нам принес, потому что это не было похоже ни на один из заказанных напитков. Официант с возмущением ответил, что это чай "сон", на мой вопрос почему он нам это принес, если мы два раза проговорили ему наши напитки, ответа не последовало. Чайник он так и не убрал с нашего стола. Мы решили больше не тратить свое время на этот ужасный сервис, отменили заказ и ушли. Хотя я даже не уверена, что они начинали его готовить.
Честно говоря, это было просто отвратительно. Отношение официанта к работе пренебрежительное. Как будто он пришел не работать, а слушать свою музыку и разговаривать с подружкой. Мы ушли расстроенные и злые, потому что потратили свое время, а официант не удосужился даже принести извинения или хотя бы уточнить, что не так и почему мы отменяем заказ и уходим.
Мы еще рассматривали это заведение - как место для проведения ДР, но сейчас конечно даже мыслей таких нет. Вряд ли когда-нибудь еще придем. Слишком много негатива за один раз.
Для владельцев и HR Шамбалы. Официант - это лицо заведения, и если вас продолжит представлять молодой человек, который работал сегодня, то вы так очень быстро растеряете всех клиентов.