По результатам пристального изучения комментариев решил выложить две таблички. Их надо вдумчиво рассматривать. Первая - о том, какое бывает пиво и какие "родственные связи" соединяют различные сорта. Очень наглядно.
В большем масштабе - тут. Посвящается пивным экспертам, которые не знают, что такое эль. Вторая - о том, что с пивом, оказывается, сочетаются не только вобла с гренками, но и чуть более сложные блюда.
В большем масштабе - тут (pdf). Посвящается тем, кто свысока относится к пивоварению - науке, которую тысячелетиями развивают не самые глупые в мире люди. Приятного просмотра.
15 комментариев
спасибо! :)
Хороших людей много, но умниц меньше. Спасибо.
Вот бы еще с корректным переводом на русский, найти такое. А то, даже сорта (марки) в разных точках умудряются по разному писать.
С переводом сложнее. Хотя бы потому, что большинство сортов у нас не производится (по крайней мере, массово), а значит, оригинальное название на русском отсутствует, и переводят все кто во что горазд.
Как я понял из родословной — все это класс beer, а уж потом вид ales, а совсем потом подвид stout, он же porter. Так?
Beer - это просто пиво, его не рассматриваем. Стаут - сорт элей, да. Изначально этим словом, которое означает "крепкий", называли самые крепкие из портеров, сейчас эта граница стерлась, но я бы не сказал, что стаут = портер, скорее речь именно о том, что четкого разграничения между ними нет. Как-то так.
Я дико извиняюсь, что не по теме. Прочитал ваши кулинарные рецепты и заметки путешественника. А вы сами фото делали?
Те, где мой копирайт стоит - сам делал, да.
Ваще круто!
Пойду тадысь дальше читать,что то там много интересного!
))
+ один поклонник!Да я сам ф шоке.