Посещение Мюнхена было спонтанным, но при этом город оставил неизгладимое впечатление как о себе, так и о своей кухне. Короткий перелет СПб-Мюнхен, удобный поезд до центра. Уже в поезде я обратила внимание на то, что мюнхенцы постоянно жуют – багеты, брецели, круасаны… К моменту приезда в отель мой аппетит разыгрался. Моментальное заселение (Sofitel), короткая прогулка до трамвайной остановки. Пока ждала трамвай №17, который отвез меня в Нимфенбург, приобщилась к багету из Nordsee (2,99). 15 минутная поездка и прекрасная летняя резиденция передо мной. Прогулка по дворцу и парку, и последующее посещение ботанического сада привела к тому, что нестерпимо захотелось есть. Чтобы не искать себе проблем решила поесть в отеле, благо помимо ресторана там имеется еще и бистро. Мой выбор пал на местное вино (Вюрцбург) и форель из Королевского озера приготовленную на лавовом камне.

Я была в бистро одна, обслуживание моментальное, еда вкусная. Закончила я трапезу кофе и подарочным макароном. Счастье, до начала спектакля 2 часа и я решила пойти в театр пешком, чтобы растрясти обед. Приятно пройтись вечером по спокойному и безопасному городу. Опера была безупречна, беллини в антракте прохладен. Вечер удался. Не думала. Что утром встану в 6 утра, тем более в отпуске. Но видимо хороший вечер и целый день на свежем воздухе отразились на моих биочасах. На сегодняшний день запланировано посещение зоопарка и торжественная встреча Юры. До открытия зоопарка еще 3 часа, поэтому я отправилась искать белую мюнхенскую сосиску (Weisswurst). К моему удивлению это оказалось непросто, но на рынке добрая сосисочница сжалилась над бедным туристом и сварила мне сосиски и угостила брецелем, за 4.5 евро.

Сосиски вкусные, свежие, обжигающе горячие, отличное начало дня. Брецель явно не мое, поскольку очень соленый. Поездка на метро в зоопарк, недолгая прогулка по солнечной набережной и 3 часа в зоопраке пронеслись моментально. Приятное место не только для детей, но и просто для релакса и любования дикими зверьми. После зоопарка визит на рынок, покупка цветов для встречи любимого мужа и прогулка по солнечному Мюнхену в компании багетика. Вечер, вокзал, Юра. Уставший после 4 часового переезда из Вены. На этот вечер предусмотрен поход в ресторан Schwarz&Weiz при отеле. Шеф-повар Саша Баум пишет постояльцам приглашение от руки и дарит маленькие комплименты. Мы решили не мучииться с меню, а взять сет (меняется каждые 2 недели). На комплименты мы получили равиольку с кроликом Затем принесли хлеб и масло с дипами Затем салат с ростбифом и тыквой После салата появилось блюдо-ассорти из рыбы с мороженым из авокадо, тартара и нежного сыра с зеленью с огуречным салатом В качестве супа прибыл бульон с лобстером и креветками (разочаровал, был слишком соленый). Трио десертов заставило почти облизать тарелочку. А к кофе мы получили комплимент от заведения с конфетками.

Закончился чудесный вечер прогулкой по ночному городу.. 8 марта женский день, а в Баварии в этот день оказался масляничный вторник – закрыто ВСЁ. Мы решили не терять день и поехать в Ингольштадт, посмотреть на Ауди и посетить деревню распродаж. Как итог размах Ауди потрясает, деревня распродаж в целом бесполезна. На вечер у меня заказ столик в волшебном ресторане 181 First. Соблюдаем дресскод: костюм и платье, такси до ресторана. Небольшая прогулка пешком, 7 секунд в скоростном лифте и мы парим над городом. В ресторане возможен только выбор сета (полного или без второго горячего и сыра) с вином такая же история, хотя можно от вина и отказаться и пить только шампанское. Комплименты

Gnseleberpraline in Guanaja-Schokolade mit gefllten Chiliperlen (Гусиная печень в Guanaja шоколаде заполнена с бисером Chili)

Tempura von der Seegurke in Sepioline auf Rhrei mit Petersilien-Bitterorangenl (Темпура морской огурец в чернилах каракатицы на яичнице с петрушкой и маслом горького апельсина)

Fnferlei Stein – eine Interpretation (Пять видов камня - интерпретация) Kennen Sie so „Waldpilze“? (Грибочки)

Pauillac Lammrcken im Kruterbisquit mit Kerbelwrzelpree und Oliven-Kartoffelgratin (Филе ягненка с пюре и запеканкой) Annas Dessertkreationen (Десертное ассорти) Об ужине и виде на все только в восторженных тонах, повар выходит, здоровается и уходит (старенький, слышит уже плохо). Благодаря счету потом пару дней можно держать себя в рамках. Утром 9 марта мы встали рано и побежали на поезд, который привез нас в божественно-фантастически-феерические замки. Помимо посмотреть там можно и покушать. Вечером поход в рекомендованный Мишленом ресторан баварской кухни. Находится почти на рынке, народу много, мило.. Как минус меню только на немецком, нас спас словарь.. Мой выбор пал на мусс из форели с яблочным компотом и нежнейшую форель в миндальной корочке. Юра выбрал рыбный суп и мясо по домашнему. Бюджетный сытный и очень вкусный ужин.

Вечер мы закончили в уютной винотеке вместе с десертом Этот день мы посвятили музеям Резиденция. Немецкий музей и различные храмы города. На обед Хофройхаус, вкусно, но очень медленно и рассчитано в основном на туристов (хотя следует отметить, что обед нам обошелся дешевле, чем в NordSee). Вечер же мы провели в театре, помимо потрясающего современного балета там оказался вполне приличный буфет. Свой последний ужин мы провели в очень миленьком ресторанчике Terrine в университетском районе. Команда откололась от знаменитого Tantris и завоевывает не только публику, но и награды. В ресторане можно взять только сет, но его можно собрать самому или взять целиком.. Комплимент: Мусс из мягко панцирного краба

Юра:

Gerucherter Aal, Tomatenmarinade, Basilikum, Gurke & Zimt (Копченый угорь, маринованные помидоры, базилик, огурец и корицей)

Gebratene Jakobsmuscheln, Brunnenkresse, Kartoffel Schalen gele (Жареные морские гребешки, кресс-салат, с желе из картофельных очисток) Nantaiser Ente „Campari Purple“, Mangold, Topinambur (Утка из Нанта, мангольд, топинамбур)

WildkakaoSorbet, Himbeere, Olivenl, SalzKaramell (Шоколадный сорбет, малина, оливковое масло, соленая карамель) Комплименты:

Я: Kaninchenravioli im klaren Bohnenfond, Kalamaretti Nudeln, Paprika (Кролик пельменей в открытом виде бобов фонда Kalamaretti макароны, перец)

Felsen rotbarbe, Pinienkerne, Grill Aubergine, Safran, BitterOrange (Барабулька, рок, кедровые орехи, приготовленные на гриле баклажаны, шафран, горький апельсин)

Kaiserschmarrn „a la Terrine“ (Десерт) Главный ценитель

Мюнхен это не только столица Баварии, но и место где можно открыть для себя множество небольших уютных ресторанчиков с восхитительной кухней. Огромное количество достопримечательностей и отличный шопинг…