Запись в блоге пользователя Корица Новостная лента.

Корица, 20.02.2011 в 19:37
Гурман

Новостная лента.

Часто в интернете сталкиваюсь с новостями, которые могут быть интересны на данном ресурсе. Например, из недавних- "Арпиком" получит в управление вагоны-рестораны ОАО РЖД . Или вот: Литовцы ввезут в Россию газированную водку . (Кто пробовал, поделитесь впечатлениями).
Ещё из недавнего- Бургерные, дайнеры, стейк-хаусы — московские рестораторы осваивают американские форматы .
Или Девяносто процентов успеха в системе общепита состоит в умении оправдывать ожидания.
В Киеве Илья Лазерсон провел мастер-класс для молодых поваров.
Создавать отдельный пост для каждой из них не считаю нужным, решила добавлять новые в виде комментариев по мере их поступления.

Нравится запись? 20 0

20.02.2011 в 20:52

JJenny
Гурман

Спасибо! Подписалась.

Ответить 0 0

21.02.2011 в 11:33

Корица
Гурман

Nestle требует запретить свободный ввоз в Россию Perrier, Vittel и S.Pellegrino.

21.02.2011 в 11:48

93961 → Корица
Гурман

Спасибо, очень хорошая идея.

Ответить 0 0
22.02.2011 в 11:40

Корица → Корица
Гурман

Названы лучшие в мире бары и рестораны в аэропортах

Ответить 0 0
- 22.02.2011 в 11:45
  
  Корица → Корица
  Гурман
  
  Лучшие сомелье работают в северной столице
  
  Ответить 0 0
  - 25.02.2011 в 13:00
    
    Корица → Корица
    Гурман
    
    ВОЗ исследовал, как пьют на Земле
    
    ФАС проверит "Шоколадницу" в аэропорту "Домодедово"
    
    Русские завтраки "Гранд Отеля Европа" вошли в пятерку лучших в мире
    
    Ответить 0 0
    - 26.02.2011 в 11:55
      
      Корица → Корица
      Гурман
      
      Расчищение пространства
      Алексей Зимин о новых открытиях.
      
      Ответить 0 0
      - 02.03.2011 в 09:15
        
        Корица → Корица
        Гурман
        
        Ginza откроет ресторан для собак
        
        В Петербурге упорядочат внешний вид террас кафе
        
        По новым правилам, разработанным и утвержденным комитетом по градостроительству и архитектуре, на Невском проспекте и прилегающих улицах «архитектурный беспредел» должен быть ликвидирован. Отныне запрещена установка ларьков, крышных рекламных конструкций, а также выносных столиков и летних кафе, мешающих свободному проходу горожан по тротуарам — ширина территории, оставшейся для пешеходов, не может быть меньше трех метров. Вывески, маркизы, навесные козырьки и прочие излишества ни в коем случае не должны искажать облик фасадов. Малые архитектурные формы — павильоны остановок, временные торговые места, скамейки и урны — приведут к единому образцу.
        
        Ответить 0 0
        
        04.03.2011 в 10:38
        
        Корица → Корица
        Гурман
        
        Никаких е-мейлов во время еды.
        
        После тотального запрета на курение в местах общественного питания по всей Швейцарии, в некоторых престижных ресторанах Цюриха решили пойти дальше: здесь клиентам препятствуют пользоваться компьютерами и подключаться к Интернету через Ipad.
        
        Каждый владелец ресторана имеет право вводить собственные правила в своем заведении: чем оно выше рангом, тем строже относятся в нем к клиентам. Директор знаменитого ресторана «Кроненнхалле» в цюрихском пригороде Белльвю Андреас Висс считает, что электронные аппараты на обеденных столах должны быть табу. «Ресторан – это место принятия пищи, а не рабочий офис», - заявил он газете Tages Anzeiger.
        
        Ответить 0 0
        
        05.03.2011 в 14:54
        
        Корица → Корица
        Гурман
        
        С легким баром
        
        Ресторан, открытый в закоулке в разгар кризиса, можно сделать популярным и прибыльным всего за полгода, утверждает Дмитрий Левицкий, совладелец сети баров «Дорогая, я перезвоню» и ресторана «Куклы пистолеты»
        
        Ответить 0 0
        
        10.03.2011 в 02:23
        
        Корица → Корица
        Гурман
        
        Основатель Abbyy Давид Ян создает сервис для посетителей ресторанов
        
        Основатель компании Abbyy Давид Ян собирается сделать социальную сеть для ресторанного бизнеса, которая позволит дать посетителям сэкономить на счете, а ресторанам и кафе — обеспечить приток клиентов. Отраслевые эксперты утверждают, что г-н Ян собирается предложить пользователям сервиса слишком большие скидки — такая модель может поставить под вопрос рентабельность бизнеса рестораторов.
        
        Ответить 0 0
        
        10.03.2011 в 02:33
        
        Корица → Корица
        Гурман
        
        Производители алкоголя выходят в новый сегмент виски
        
        Российские алкогольные компании обратили внимание на сегмент виски. Еще недавно этот напиток был экзотическим для нашей страны, но сейчас показывает самую высокую динамику роста среди крепких алкогольных напитков. Калининградский винно-коньячный завод «Альянс-1892» уже заявил о запуске собственного бренда виски 7 Yards. Не исключают такой возможности и другие российские гиганты алкогольной индустрии.
        
        Ответить 0 0
        
        12.03.2011 в 20:28
        
        Корица → Корица
        Гурман
        
        Можно со своим
        Алексей Зимин о прейскуранте.
        
        Экономика торговли вином в отечественных ресторанах всем хорошо известна. Оптовый прейскурант умножается на пять или шесть, а бывает, что и на восемь. В идеальном случае винный откупщик еще и заносит конверт с крупной суммой денег, чтобы его вино попало в карту. И осуществляется торговля. К удовольствию торгующих сторон и глухому раздражению покупателя.
        Без корочки
        Химики, маркетологи, ветеринары и другие неслучайные люди на кухне.
        
        Повара-самоучки рассказали «Пятнице», в чем их преимущество перед дипломированными шефами и чем им интересна работа в ресторане.
        Столовая высокой кухни
        
        Ресторатор Евгений Пригожин, устраивавший ужин по случаю инаугурации президента Дмитрия Медведева и открывший ресторан в Доме правительства, хочет кормить рядовых служащих и школьников. При поддержке Внешэкономбанка (ВЭБ) он откроет комбинат социального питания в Подмосковье
        
        Ответить 0 0
        
        03.05.2011 в 18:11
        
        Корица → Корица
        Гурман
        
        Мировой кофейный кризис. Кофе рекордно подорожал.
        В РФ с 1 июля будут введены новые спецмарки на крепкий алкоголь в мелкой таре.
        Время пить чай: самое дорогое в мире чаепитие
        
        Ответить 0 0
        
        17.05.2011 в 17:33
        
        Корица → Корица
        Гурман
        
        McDonalds увлекся новыми технологиями
        McDonald’s изменит систему приема заказов и сэкономит на персонале. Потребители смогут сами формировать и оплачивать заказ при помощи электронных терминалов. Компания рассчитывает, что процесс заказа еды упростится, а время обслуживания уменьшится.
        Водка подорожает после президентских выборов
        
        Как отмечается в исследовании российского рынка ресторанов среднего и высокого ценовых сегментов, проведенного аналитиками РБК.research, наиболее емким из сегментов рынка демократичных ресторанов по количеству посетителей является рынок ресторанов национальной кухни, далее следует рынки кофеен и пивных ресторанов.
        Источник
        
        Ответить 0 0