О ресторане «Beef Рояль»
Адрес
наб. Пречистенская 13, стр. 1
×
Парк культуры
Парк культуры
Средний чек
2000 (без напитков)
2000 (без напитков)
Время работы
Заведение закрыто
Ресторан
Событие
Гастрономический ужин с мадридским шефом
30 сентября в 20:00
В ресторане Beef Рояль пройдет гастрономический ужин одного из лучших шеф-поваров Мадрида Хави Эстевеза, превратившего приготовление субпродуктов в высокую кухню!
Хави предложит гостям свой уникальный авторский сет, способный удивить даже гурманов!
Стоимость сета из семи блюд — 6000 рублей.
Меню дегустационного сета:
- Говяжий язык, маринованный с миндалем и кремом из фуа-гра
- Салат из печени с горчичным мороженым и сладким абрикосом
- Карпаччо из свиных ног с артишоками и креветками карабинеро
- Свиная щека с копчёным угрем и сыром
- Зобная железа ягненка с яичным желтком и лапшой из кальмаров
- Мозги ягненка с коричневым маслом и каперсами
- Желе из маракуи, карамельное мороженое и белый шоколад