23 июля стартует гастрономический фестиваль Moscow Restaurant Week, который пройдет в столичных ресторанах. Его главной темой станут тартары. В течение двух недель лучшие шеф-повара столицы будут готовить это блюдо на собственный манер.

Свои вариации тартара представит и шеф-повар Александр Борзенко. На время фестиваля в меню окажется сразу четыре новых закуски:

• Из говядины на бородинском тосте с трюфельной заправкой и пармезаном (580 руб.);
• Из лосося с сельдереем и медово-имбирным соусом (480 руб.);
• Из тунца с соусом цитронет и пюре из запеченного болгарского перца (480 руб.);
• Из свежей маракуйи со сливочным муссом и цитрусовым соусом (440 руб.).