Выбираете бургерную в Нижнем Новгороде? В нашем списке – лучшие заведения, специализирующиеся на этом направлении.
Бургеры носят неофициальный титул короля фаст-фуда. Их популярность столь велика, что даже премиальные рестораны включают в меню авторские вариации. Причины признания просты:
-
вкус. Гармоничное сочетание ингредиентов – булочка, котлета, овощи и соусы – нравится многим;
-
доступность. Используются простые продукты, поэтому цена на классические бургеры невысокая;
-
питательность. Сочетание белого хлеба с мясом и овощами сытное и легко утоляет голод;
-
скорость приготовления. Если в кафе есть заготовки, обжарить котлету и собрать слои из остальных продуктов недолго. В ресторанах быстрого питания, где приготовление поставлено на поток, это занимает несколько минут;
-
универсальность. Любой компонент вариативен: свино-говяжью котлету можно заменить на куриную, рыбную или даже вегетарианскую; вместо булочки использовать листья салата (чтобы сделать блюдо низкокалорийным – специально для тех, кто следит за весом); добавить любые овощи и соусы;
-
удобство. Бургер можно съесть на ходу (если это не фирменная «башня» из множества ярусов).
Лучшие бургерные
Основные компоненты бургера:
-
разрезанная пополам булочка (обычно – посыпанная сверху кунжутом). Внутреннюю часть слегка обжаривают, чтобы она не намокла от соуса;
-
котлета. В гамбургере – из говядины или смеси свинины с говядиной, в чикенбургере – из курицы (также может использоваться обжаренное филе), в фишбургере – из рыбы. Возможен и вегетарианский вариант;
-
сыр. После его добавления гамбургер превращается в чизбургер. Чаще всего используются достаточно мягкие сорта, которые плавятся при небольшой температуре;
-
овощи: помидоры, свежие или маринованные огурцы, лук, листовой салат, болгарский или жгучий перец, оливки;
-
соус. Классика – кетчуп и майонез. На усмотрение повара может быть заменен на любой другой: грибной, сырный, барбекю, брусничный, «1000 островов», Цезарь и т.д.
На этой странице собраны разнообразные заведения, где можно поесть бургеры, – от кафе быстрого питания до специализированных ресторанов с изысканной рецептурой. Вы можете воспользоваться фильтром по среднему чеку или другим важным критериям (например, наличие летней площадки, еда навынос, круглосуточный режим работы), а также отсортировать список по рейтингу, цене или новизне.
