1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Angle Vert»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Angle Vert»
8.8
Отлично
8.8
Отлично

Отзыв о ресторане «Angle Vert»

Алексей
Алексей написал 22 декабря 2011 в 09:05
Гурман622 отзыва 16935
Кухня8
Интерьер9
Сервис8
8.3

Это не просто ресторан. Это интерьерный салон из прошлых эпох (ностальгически напоминает клуб молчунов «Диоген» из «Холмса – Ватсона») или, в худшем случае, лобби-бар статусного пятизвездочного отеля крутого оператора в центре какой-нибудь цивилизованной европейской столицы. Единого стиля нет. Есть пара сервированных столов, несколько диванов с низкой посадкой и душевный круглый столик у окна с торшером и двумя чудными кожаными креслами (фото №13), в которых угол положения спины можно варьировать от «раскладного» до «истукана» - настолько они удобны.

Несмотря на безумные цены на сбалансированный товар (Что, чем, вопреки и благодаря чему и от чего сбалансировано, так и осталось для меня загадкой.) салон заполнен чуть ли не наполовину. Скорее всего, сказывается близость ареопага, да еще и в различных интерпретациях.

Меню почему-то дали одно. Вернее два, но разных. Первый экземпляр с новомодными приблудами, второй с рекомендацией Шеф-повара. Видимо, Шеф сам не верит в то, что ему приходится готовить. Может насильно держат и паспорт отобрали… «Жаба» задушила платить по полтора-два «косаря» за блюдо, которое в других местах стоит в два раза дешевле, поэтому пришлось лавировать. «Лавировали, лавировали, да не вылавировали…»

Самая дорогая позиция из выбранных, - миньон из телятины с карамелизированным луком бордового цвета и малиновой(?) подливой за 1280 рублей,- и оказалась самой слабой. Мясо абсолютно простецкое. Вдогонку к нему гарниром славировала миска с припущенными мини-овощами (малюсенькие спаржа, морковь и патиссоны). Ой, какие дельные овощи! Так растительный продукт и вытянул основной. «Короля делает свита…»

Сначала были салаты. Микс с антрекотом под горчичным соусом и микс с копченой уткой под соусом из фейхоа. Пришлось сожрать оба. Утка была крутейская и ледяная, антрекот теплый и соленый. Я не беременный, не влюбленный, язвы нет, печень молчит пока, так что мне все вкусно.
Если серьезно, - утку рекомендую настоятельно.

В антракте на сцену вышел яблочный сорбет для рецепторов. Опять мне достались оба. В этом мороженном фруктовом соке сошлись мои звезды – Диета и Любовь. В Лешкином бренном существовании есть еще только одно такое полезное небесное тело – Гречневая Каша.

Из макробиотической кухни взял крем-суп из тыквы на миндальном молоке с волосовидной чипсиной из морских водорослей. Вкусно. Видать, оздоровился походу. «Ян» так и прет…

Котлеты из филе ягненка с печеными баклажанами. Баклажаны – фейерверк. Как их так пекут? К администрации большая просьба – не отдавайте паспорт повару. Сами котлетки пахнут барашком и похожи на славную люляшку. «Я поэт. Зовусь Незнайка. От меня вам балалайка!»

Десерт Angle Vert. Не макробиотический, но, разумеется, фирменный. Лепестки яблок из духовки на подушке из булочки с карамелькой, примостившейся рядом и шариком малинового мороженого. Тесто так себе, а лепестки, промокнутые в карамельном соусе – Мама дорогая…

Сервис. Накладка с меню была единственной, тем более, когда ее с удивлением обнаружили, то быстро исправили.

Постоянно ходить, конечно, - губа треснет, но есть еще несколько наименований, которые за губу и зацепились. Надо бы отцепить…

  • Анатоль
    Анатоль  → Алексей 22 декабря 2011 в 09:46
    Гурман35 отзывов 4921

    Кому не понятно, что из Алексея прет заходим сюда))

    • ольга-ольга
      ольга-ольга  → Анатоль 22 декабря 2011 в 21:45
      Лишен доступа к сайту0 отзывов 26

      что-то Ваша *энциклопедия* не внушает))

      Таблица продуктов Инь и Янь
      *янь* - это сильно..

      • Анатоль
        Анатоль  → ольга-ольга 22 декабря 2011 в 21:56
        Гурман35 отзывов 4921

        Н - мягкая) и там и там) Цзин и Дзин - правильно, Ху Дзин Тао и Пу Тин Тао - то же правильно) А если интересно, то в 95% процентах слов, есть иероглиф для красоты) Дурдом, я это изучаю)

        • Анатоль
          Анатоль  → Анатоль 22 декабря 2011 в 21:57
          Гурман35 отзывов 4921

          Ь - не имеет никакой роли)

          • Алексей
            Алексей  → Анатоль 22 декабря 2011 в 22:01
            Гурман622 отзыва 16935

            Теперь Ы имеет роль!

            • Анатоль
              Анатоль  → Алексей 22 декабря 2011 в 22:54
              Гурман35 отзывов 4921

              нЫкакой роли)

            • Анатоль
              Анатоль  → Алексей 22 декабря 2011 в 23:27
              Гурман35 отзывов 4921

              Посвящается НЕБОЖИТЕЛЮ)))

              В китайском отсутствует характерное для русского языка противопоставление согласных по звонкости/глухости, зато имеется отсутствующее в русском противопоставление согласных по наличию/отсутствию придыхания. Поэтому запись китайских слогов кириллицей дает лишь приблизительное соответствие истинному звучанию - точная транскрипция китайских слов средствами русского языка невозможна.

        • ольга-ольга
          ольга-ольга  → Анатоль 22 декабря 2011 в 22:11
          Лишен доступа к сайту0 отзывов 26

          русский тоже не стоит забывать)

          • Анатоль
            Анатоль  → ольга-ольга 22 декабря 2011 в 22:57
            Гурман35 отзывов 4921

            Забудешь его с Вами)

          • kingboss
            kingboss  → ольга-ольга 22 декабря 2011 в 23:01
            Гурман26 отзывов 782

            Вот я только учусь :))

          • Анатоль
            Анатоль  → ольга-ольга 22 декабря 2011 в 23:31
            Гурман35 отзывов 4921

            Китайский гласный "i" похож на русский "и", но в отличие от него не смягчает предшествующих гласных; поэтому русским трудно произносить такие слоги, как "ti": они либо смягчают "т", либо, стремясь не смягчать "т", превращают "и" в "ы". При отсутствии начального согласного гласный "i" произносится с призвуком "й" и записывается буквосочетанием yi, хотя на письме по-прежнему транскрибируется как "и".

  • Борис
    Борис  → Алексей 22 декабря 2011 в 10:07
    Гурман238 отзывов 5032

    Нарушу свое правило. Сравнение с альтернативной версией отличная зарядка для просыпающегося мозга.

    • Алексей
      Алексей  → Борис 22 декабря 2011 в 10:32
      Гурман622 отзыва 16935

      Наш парламент - место для дискуссий.

    • Анатоль
      Анатоль  → Борис 22 декабря 2011 в 10:36
      Гурман35 отзывов 4921

      Это из той категории:
      - Я Вам расскажу про ..., только сама не знаю про что)
      - Я не читала это произведение, но подискутировать могу) Вся из себя БИО и ОРГАНИК))
      Это бич писАк, нет элементарных понятий, нет знаний, но писАла и буду пИсать.

    • Елена А.
      Елена А.  → Борис 22 декабря 2011 в 10:50
      Гурман44 отзыва 2359

      Доброе утро Борис! А это что, с такой сдобной фамилией какой-то "злой полицейский"? Или просто не гурме и даже не гурман?

      • Борис
        Борис  → Елена А. 22 декабря 2011 в 14:43
        Гурман238 отзывов 5032

        Мария пишет несколько лет в нескольких изданиях. И раньше попадались статьи с которыми я не согласен и это казалось прекрасным многоголосием. Эта статья меня добила.

        • Алексей
          Алексей  → Борис 23 декабря 2011 в 11:21
          Гурман622 отзыва 16935

          А вот у Грозного приятное послевкусие!

          • Борис
            Борис  → Алексей 23 декабря 2011 в 11:24
            Гурман238 отзывов 5032

            Не пробовал пока. Я печатную версию редко читаю.

  • Елена А.
    Елена А.  → Алексей 22 декабря 2011 в 10:07
    Гурман44 отзыва 2359

    Доброе утро Алексей! А не будет выглядеть неприкрытым бесстыдным подхалимажем, моё признание в любви к тексту и его автору? Просто оч. понравилось. Спасибо.)

  • somspb
    somspb  → Алексей 22 декабря 2011 в 11:14
    Ресторатор0 отзывов 131

    достойный текст. Нельзя не отметить!

  • ТетьЛюба
    ТетьЛюба  → Алексей 22 декабря 2011 в 16:35
    Гурман97 отзывов 1427

    Текст очень симпатичный. А вот Макробиотика, по-моему, очередное ненужное нечто, которое делают модным и пытаются поэтому втюхать втридорога.
    Местность, где с кафешками швах. Или это мне кажется? Поесть нормально и недорого практически импоссибыл. Для контингента, способного потратиться на сей ресторан, там уже есть обжитые заведения. В общем, не знаю-не знаю.... Лично я вряд ли пойду... Особенно после прочтения вытащенного Борисом отзыва. Все-таки, по-моему, здоровая еда должна быть еще и вкусной.

    • Алексей
      Алексей  → ТетьЛюба 22 декабря 2011 в 18:31
      Гурман622 отзыва 16935

      ТетьЛюба, там других нет. Пусть макробиотику жрут!

    • Борис
      Борис  → ТетьЛюба 22 декабря 2011 в 18:58
      Гурман238 отзывов 5032

      Местность, где с кафешками швах. Или это мне кажется? Поесть нормально и недорого практически импоссибыл.
      ОЧЕНЬ рекомендую "Греми". Добрая хозяюшка, отличная кухня и мягкая приватность происходящего. Вроде с улицы пришел, а как будто в гости...

      • Анатоль
        Анатоль  → Борис 22 декабря 2011 в 19:04
        Гурман35 отзывов 4921

        Вот Борис, не СТЫДА у Вас не СОВЕСТИ))
        В отличном отзыве вставили Марию с ее недостатками, рекомендуете добрых хозяек.
        Прямо как злодей, какой-то.

        • Борис
          Борис  → Анатоль 22 декабря 2011 в 19:06
          Гурман238 отзывов 5032

          Так выглядит? Ну если считать кафе "Греми" с грузинской кухней за 600, главным конкурентом Англ Верту с горячим за 1800, то я страшно виноват. Это большее оскорбление АВ, чем Пироговское.

      • ТетьЛюба
        ТетьЛюба  → Борис 23 декабря 2011 в 20:36
        Гурман97 отзывов 1427

        Спасибки, буду иметь ввиду.

    • Rouge_Coco
      Rouge_Coco  → ТетьЛюба 23 декабря 2011 в 12:33
      Гурман18 отзывов 499

      все же лучше Angle Vert, чем вот это.
      Первый хоть эстетическое удовольствие доставляет, хотя и втридорого )

  • kingboss
    kingboss  → Алексей 22 декабря 2011 в 22:55
    Гурман26 отзывов 782

    Интерьер нечего у них.