Ресторан «Артишок»
Адрес
ул. Галерная 11
 Адмиралтейская
Адмиралтейская

Средний чек

800  (без напитков)
800  (без напитков)

Время работы

  • Заведение закрыто
Заведение закрыто
Заведение закрыто
Ресторан
7.4
Хорошо
7.4
Хорошо

Пища Королей

Артишок
Артишок написал(а) о ресторане «Артишок» 25 ноября 2010 в 14:04
Представитель заведения

Артишок – необыкновенно привлекательный «овощ-цветок», широко распространенный в Средиземноморье.



Артишоки известны уже более 5 тысяч лет. В Египте, Древней Греции и Риме артишок широко культивировался как продукт питания и лекарственное средство. В древности артишок был редким растением, пищей королей и богачей. Римляне научились заготавливать артишок впрок с мёдом, уксусом, тмином – это позволило им наслаждаться деликатесными плодами артишока круглый год.



Потрясающий вкус артишока сделал его любимым овощем многих народов. Невозможно перечислить все блюда, которые готовят из артишоков, употребляя их и как закуску, и как гарнир.



В преддверии своего первого Дня Рождения, мы рады предложить Вам специальное меню с артишоками, чтобы Вы могли по достоинству оценить уникальные вкусовые и полезные свойства этого «овоща-цветка».

Будем с нетерпением ждать Ваших отзывов и замечаний!

  • Джумас
    Джумас → Артишок 25 ноября 2010 в 14:35
    Лишен доступа к сайту
    8 отзывов 400

    у вас будут французские или итальянские артишоки?

    • Артишок
      Артишок  → Джумас 26 ноября 2010 в 16:02
      Представитель заведения

      Пока итальянские, но будем экспериментировать, ведь у каждого вида свои особенности, преимущества и способы приготовления)

      • Джумас
        Джумас → Артишок 26 ноября 2010 в 16:53
        Лишен доступа к сайту
        8 отзывов 400

        итальянские - это прекрасно, французских и так в магазинах полно. надо бы заглянуть. а где можно на меню взглянуть?

        • Артишок
          Артишок  → Джумас 26 ноября 2010 в 17:22
          Представитель заведения

          Пожалуйста!



          Это первый вариант, далее будут изменения и дополнения.

          • Джумас
            Джумас → Артишок 26 ноября 2010 в 17:34
            Лишен доступа к сайту
            8 отзывов 400

            речь идет о свежих итальянских артишоках?

            • Артишок
              Артишок  → Джумас 26 ноября 2010 в 17:42
              Представитель заведения

              В зависимости от блюда, свежие или консервированные в масле. На данный момент. Далее перейдем полностью на свежие разных видов. Свежие итальянские, как вы уже сказали, трудно найти, налаживаем систему поставки.

          • Victory
            Victory → Артишок 26 ноября 2010 в 18:03
            Гуру
            130 отзывов 3614

            А как долго это меню будет в наличии?

            • Артишок
              Артишок  → Victory 26 ноября 2010 в 18:20
              Представитель заведения

              Это тестовый вариант, который будет постоянно дополняться, а потом войдет в основное меню как отдельный раздел. Некоторые блюда, не прошедшие Вашего экзамена, будут исключены.

              • blondie_22
                blondie_22 → Артишок 26 ноября 2010 в 19:42
                Гурман
                19 отзывов 4321

                Браво!!! Молодца!!! Артишоки, конечно, надо сильно любить...но, желаю вас успеха, в приучении сограждан к этому прекрасному цветку!!!

                • Артишок
                  Артишок  → blondie_22 26 ноября 2010 в 22:26
                  Представитель заведения

                  Спасибо. Согласен, составляя такое меню я начал морально готовиться к тому, что многие это не поймут( Поэтому будем пытаться адаптировать артишоки к стереотипам сограждан, придумывая новые блюда, и постоянно рассказывать о его полезности.

                  • blondie_22
                    blondie_22 → Артишок 27 ноября 2010 в 00:07
                    Гурман
                    19 отзывов 4321

                    Я задумалась, как его адаптировать на русский лад? Ха)))) смешно получится))) яичницу с артишоком))) на завтрак) щи из артишока на обед))) артишок под майонезом со свининой на ужин))) шутка))) Я его пытаюсь полюбить 12 лет-с большим трудом)))

                    • Артишок
                      Артишок  → blondie_22 28 ноября 2010 в 20:54
                      Представитель заведения

                      Зря смеетесь, есть такое блюдо, где яичница готовится в артишоке. Думаю войдет в очередное обновление. А вот щи это интересно, надо попробовать...))

                • Victory
                  Victory → blondie_22 27 ноября 2010 в 09:59
                  Гуру
                  130 отзывов 3614

                  Я знаю, как минимум, двух любителей - я и Борис)))

                  • Aлёна
                    Aлёна → Victory 27 ноября 2010 в 10:37
                    Гурман
                    148 отзывов 2784

                    и я!!! )))

                    • Aлёна
                      Aлёна → Aлёна 27 ноября 2010 в 10:38
                      Гурман
                      148 отзывов 2784

                      маринованные просто обожаю! )))

                      • Newski
                        Newski → Aлёна 27 ноября 2010 в 14:59
                        Гурман
                        8 отзывов 261

                        + 100

                        • Артишок
                          Артишок  → Newski 30 ноября 2010 в 15:35
                          Представитель заведения

                          Специально для Вас и Алёны закупили, несколько видов (с базиликом, целые, резаные, со стеблем и т.п.)

                          • Aлёна
                            Aлёна → Артишок 30 ноября 2010 в 21:25
                            Гурман
                            148 отзывов 2784

                            Ну... Просто парированные у меня и дома есть :) вот если в какой-нибудь интересной интерпретации... :)

                      • Борис
                        Борис → Aлёна 27 ноября 2010 в 15:52
                        Гурман
                        238 отзывов 5354

                        Когда в них остается вкус самого овоща, чуть вязкого, что ли, а не только уксусЬ.

                    • blondie_22
                      blondie_22 → Aлёна 27 ноября 2010 в 11:23
                      Гурман
                      19 отзывов 4321

                      Слава Богу, что вы все есть!!! Иначе, гастроли артишока могли бы стать провальными!!! Я, на полном серьезе, заказываю и заказываю себе артишоки, то там, то сям, во всех видах. Ем, пытаюсь полюбить, плохо получается))) но, знаю, что наступит день, когда артишок станет моим любимым лакомством))

                      • Артишок
                        Артишок  → blondie_22 28 ноября 2010 в 20:56
                        Представитель заведения

                        Обещаю приложить все усилия, чтобы помочь Вам полюбить этот чудесный цветок.

                  • Борис
                    Борис → Victory 27 ноября 2010 в 11:03
                    Гурман
                    238 отзывов 5354

                    ДА, это так. Каперсы, артишоки, анчоусы, утка и водка.

                    • Victory
                      Victory → Борис 27 ноября 2010 в 11:10
                      Гуру
                      130 отзывов 3614

                      Котлетку забыли...

                    • Артишок
                      Артишок  → Борис 28 ноября 2010 в 20:52
                      Представитель заведения

                      Борис, специально для вас в следующем обновлении введем "Артишоки с анчоусами и каперсами". Это не шутка, блюдо уже проработано и готово к представлению). Насчет утки подумаем...

                      • Борис
                        Борис → Артишок 28 ноября 2010 в 23:21
                        Гурман
                        238 отзывов 5354

                        Не думаю, что это надо. Хотя, я даже не понял, что это за блюдо будет? Паста, типа тапенады?

                        • Артишок
                          Артишок  → Борис 29 ноября 2010 в 14:08
                          Представитель заведения

                          Нет, это будет холодная закуска, что-то вроде этого:

                      • blondie_22
                        blondie_22 → Артишок 29 ноября 2010 в 00:57
                        Гурман
                        19 отзывов 4321

                        Артишоки с вялеными томатами, и больше ничего не надо.... Это точно будет супер)))

          • blondie_22
            blondie_22 → Артишок 29 ноября 2010 в 18:41
            Гурман
            19 отзывов 4321

            Какие у Вас цены!!! Аппетитные!!!

  • Desperado
    Desperado → Артишок 25 ноября 2010 в 14:55
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1744

    "Во Франции, из-за «эротической» репутации артишоков, их запрещали есть женщинам. Говорят, что этот запрет не распространялся только на Марию Медичи, которая утверждала, что артишоки согревают гениталии."

    • Джумас
      Джумас → Desperado 25 ноября 2010 в 15:10
      Лишен доступа к сайту
      8 отзывов 400

      жениться вам надо, барин

    • Артишок
      Артишок  → Desperado 25 ноября 2010 в 21:12
      Представитель заведения

      Если не ошибаюсь, это с сайта "Кулинарный Эдем"? Смотрите шире: "артишок полезен для регуляции работы сердечно-сосудистой системы, для улучшения пищеварения (особенно при повышенной кислотности), для восстановления бодрости при ослаблении организма..."

      • Desperado
        Desperado → Артишок 25 ноября 2010 в 21:15
        Лишен доступа к сайту
        26 отзывов 1744

        Перепечатывала с БСЭ лично. Это ремарка для барина, мы тут ему жену ищем, не обращайте на нас внимания. Артишоки ему в помощь! Благодарю за внимание!