Весенние сборы
Живительная сила лекарственных растений зависит от того, где они собраны. Дикие травы Нахчывана и Гянджи растут близко к солнцу, в идеальной чистоте гор. Чем чище воздух, вода и земля, тем сильнее растут растения и тем лучше они работают для восстановления организма.
О целебных травах сложено много поверий и легенд. Считалось, что некоторые из них можно найти только в полнолуние под цветущими каштанами, зато те, кому везло, избавлялись от заклятия.
В Азербайджане в средние века врачей называли «гам», то есть «шаман», или «отачи» - «травник». Азербайджанцы издавна использовали растения для лечения хворей. Вплоть до начала ХХ века существовали специальные аптеки отлар дукянлары, предлагавшие целебные травы и старинные снадобья по рецептам времен Ибн Сины. Травники не имели специальных дипломов. Знания они передавали от одного поколения к другому. В священной книге огнепоклонников-зороастрийцев Авесте написано: «У врача есть три оружия: слово, травы и нож». Лучшим считался врач, который умел обходиться без ножа.
В нашем ресторане Вы можете ощутить силу трав Азербайджана, выпив чашку ароматного ленкоранского чая. 1. Чай черный азербайджанский (Ленкоранский) Черный чай с золотисто-янтарным цветом, напиток с терпким вкусом и нежным бархатистым ароматом. 2. Чай черный (Ленкоранский) с чабрецом Незабываемый вкус восточного чая с ароматом горных трав, улучшающий пищеварение. 3. Чай черный (Ленкоранский) с мятой Изысканная простота и гармония черного чая в утонченном сочетании с мягким вкусом и особым ароматом мяты. 4. Чай черный (Ленкоранский) с гвоздикой Чай имеет кофейный цвет, обладает своеобразным вкусом и ароматом. Этот чай часто употребляют, как целебное средство. 5. Чай черный (Ленкоранский) с кардамоном Бодрящий, тонизирующий чай. Полезен в сердечно-сосудистых заболеваниях.
Ресторан "БАКУ" - центр азербайджанской кулинарии в Санкт-Петербурге...