На улице холодно, ветер, дождь, а тут такой супчик! Горячий, наваристый! То, что надо!

История этого рецепта, как говорят, берет начало во второй половине девятнадцатого века, когда некая фрау Августа Винклер придумала это блюдо и назвала его в честь горы Бюхельштайн, у которой в ту пору проходила ежегодная ярмарка.

В «Брецеле» Пихельштайн готовят из мяса молодого барашка гиссарской породы с картофелем, кинзой, морковью и помидорами и подают с овощной «икрой» на пшеничных тостах.

Весь октябрь — фестиваль блюд из баранины в ресторане Bretzel.

Приходите! Ждем вас!