Традиционные итальянские недели

В октябре в ресторане гостиницы «Новотель» пройдут знаменитые итальянские недели. Шеф-повар Фабрис Пантера разработал специальное меню «Prima Italia!», в котором он собрал воедино шедевры средиземноморской кухни. Салат из обжаренных кальмаров и овощей на гриле, мильфей из томатов, моцареллы и базилика, пикатта из филе свинины, ризотто с чернилами каракатицы и песто, рыба-меч из Сицилии с конкассе из томатов, оссобуко из телятины, ньокки из картофеля. Специально для итальянских недель из Италии были привезены традиционные вина и напитки. Мы-то знаем, какими сладкоежками являются итальянцы! Наш шеф-кондитер Наталья Николаева только в октябре приготовит самые известные и традиционные итальянские десерты: тирамису, кофейную панна-кота, сабайон с Амаретто, фисташками и свежей малиной.