Отзыв о кафе «Дед Хо»

Мой обед случается в необычное время. Я обедаю после 20:00. Я прихожу в «Дедушку Хо» на Невском и заказываю рис/лапшу с курицей/говядиной. Блюдо приносят через 5-7 минут. Я сижу за столиком, читаю Уильяма Гибсона, слушаю синтвэйв и ем. Обычный рис превращается в пикантное блюдо с необычным вкусом, его украшают зелень и свежий лук. В моих наушниках гремит Zamilska. У меня во рту горит вьетнамский соус и восточные специи. Каждый раз я задаю себе вопрос: смогу ли я осилить эту порцию? Получится ли у меня насладиться каждым глотком бульона, каждым кусочком мяса? Каждый раз мне кажется, что я не справлюсь, но, в финале, тарелка остаётся пустой. Это не просто обед. Это вызов.