Ресторан «Dolce Amaro»
Адрес
ул. Барочная 10
 Чкаловская
 Петроградская
Чкаловская

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто
Заведение закрыто
Ресторан
8.5
Отлично
8.5
Отлично
Новость

El mar la felicidad

El mar la felicidad – именно так назвал свое авторское творение шеф-повар ресторана Dolce Amaro Алексей Пчеловодов. Специально для кубинского вечера, который пройдёт в ресторане 31 июля, мы приготовили удивительные сеты, среди которых суп El mar la felicidad – изысканное блюдо из морепродуктов. В качестве основы блюда был взят бульон из акульих плавников и биск из лучших морепродуктов карибского бассейна. Яркий акцент блюду придает шафрано-цитрусовая заправка с ароматным тимьяном. Кусочки лосося и черной трески, филе кальмара, мидии, гребешки и королевская тигровая креветка – словно дирижер возвышается над оркестром из морепродуктов. Блюдо украшено бланшированными томатами черри и долькой лайма, а зерна граната, словно спелые рубины, придают изысканность этому блюду. Приятного аппетита!