8.6
Отлично
8.6
Отлично

Отзыв о кафе «Flamand Rose»

Max
Max написал 27 октября 2009 в 00:09
Гурман44 отзыва 1093
Кухня9
Интерьер9
Сервис8
8.7

Вторым заведением посещенным мной в рамках «Недели Высокой Кухни» стало кафе «Фламанд роуз». Это одно из любимых кафе Валеры 888.
Не люблю писать про заведения про которые уже есть много отзывов и про которые все что надо уже сказано. Я больше люблю посещать новые места, пытаться в них найти свою «изюминку», но раз назвался груздем – надо лезть в кузов… :-)
Само кафе спрятано на небольшой улочке. Я, вдоль и поперек излазивший «Петроградку», и не знал что здесь уже 2.5 года работает кафе. ТАКОЕ кафе. Вход в "Фламнд Роуз" необычный – через небольшой мебельный магазин. Интерьер – образец того как и что надо по максимуму выжимать из небольших помещений. Совершенно справедливо в предчеке( очень, кстати, симпатичном) в конце написано «интерьер-кафе». Одна огромная люстра в центре зала над одним из столиков чего стОит! Почти все детали интерьера идеальны и в тему, глаза радуются. Очень уютно и спокойно. Только трубы вентиляции из нержавейки выбиваются из общей гармонии. Все понятно: дело нужное, но неужели нельзя это было скрыть ?
Почему-то в кафе при моем посещении не играла никакая, даже тихая музыка. Мне, пришедшему одному, было малость грустновато хрустеть листьями салата практически в полной тишине. Веселил меня только один из посетителей, который громко и смешно рассказывал двум молоденьким дивам как он с тещей ездит по выходным на дачу. :-)
Меню небольшое, но приятное и понятное. Салат «Порт Салю»(320р) – отменный салат. Листья салата, черри, редиска, черри, чего-то еще и сверху три медальона вкуснейшей телятины. Вкуснейший соус для телятины который приносят отдельно только правильно подчеркивает вкус мяса. Шикарно, шикарно.
Суп «Гульмеке Зуппе» (310р) – в начале не понял идеи. Потом когда сообразил – мысленно аплодировал повару, пока ел его творенье . На подносе высокая тарелка с простым по вкусу супом, на этом же подносе на тосте большая порция вкусной говядины, порубленной на кубики. Плюс огурцы, помидорки и много еще чего. Вот это надо есть одновременно и будет Вам счастье, обещаю! 10 баллов за суп и идею.
«Кольбэр» (560р) – жареная телятина. Отличная по приготовлению телятина принесенная в огромной горячей тарелке. Хороший соус, только и без него само по себе это мясо было превосходно. Гарнира как такового в этом блюде практически нет и это немного смутило.
«Тархун» (120р) – в последнее время что-то приходится чересчур часто упоминать этот лимонад в своих отзывах. В основном в не очень хорошем свете. Здесь «Тархун» домашний. И он без проблем составит конкуренцию большинству «конвеерному» лимонаду подаваемому в кавказких заведениях нашего города. Очень вкусный и идеальный по температуре лимонад.
Сервис. Сложно оценить сервис в этом заведении. С одной стороны, идеальная встреча и в конце хорошее прощание. Официантка обслуживает столик одна, а не передает «эстафетную палочку» другой официантке, если она занята, а коллега свободна. Не знаю как другие , а я люблю когда моим столиком занимается один человек. И даже готов в случае необходимости немного подождать «свою» официантку. Из минусов сервиса - девушки не разговорчивые, задумчивые и очень мало улыбаются… Может случилось у них там чего, а может просто я так попал – не знаю, но это не понравилось. Однако при этом в их действиях , в каждом их движении чувствуется Профи своего дела, это заставляет проникнуться к ним уважением. Поэтому за сервис ставлю «8».

Итог. Заношу "Фламанд Роуз" в список для обязательного проведения в нем романтического вечера.

  • Валера 888
    Валера 888  → Max 27 октября 2009 в 00:59
    Гуру92 отзыва 2377

    Хочется попробовать Суп «Гульмеке Зуппе», очень интересно Вы Макс описали, наверное, это из нового меню.

    • MOFN
      MOFN  → Валера 888 27 октября 2009 в 08:34
      Гурман106 отзывов 3172

      Год-полтора назад он был. Хороший суп.

      • Валера 888
        Валера 888  → MOFN 27 октября 2009 в 12:44
        Гуру92 отзыва 2377

        Только один суп - тыквенный, я попробовал, а «Гульмеке Зуппе» не замечал, спасибо Максу, теперь в следующее моё посещение без него не обойтись.

        • Max
          Max  → Валера 888 27 октября 2009 в 13:39
          Гурман44 отзыва 1093

          спасибо Максу, теперь в следующее моё посещение без него не обойтись.

          Спасибо Вам, Валера, ведь в "Фламанд Роуз" я пошел по вашему ТОПу... :-)

    • Борис
      Борис  → Валера 888 27 октября 2009 в 10:26
      Гурман238 отзывов 4915

      ОН, ВЕЧЕН, Валерий.

      • Валера 888
        Валера 888  → Борис 27 октября 2009 в 12:48
        Гуру92 отзыва 2377

        Борис, вы первый, в своё время обнаружили это замечательное кафе, может, вы знаете, сколько там в меню супов?

  • гурманоид
    гурманоид  → Max 27 октября 2009 в 01:29
    Гурман13 отзывов 550

    Как Вы интересно ритм поймали и мне подсказали, что так сюда притягивает - недосказанность, обещание чего-то прекрасно-неясного... нездешнее место, наше, космическое.

  • Борис
    Борис  → Max 27 октября 2009 в 10:25
    Гурман238 отзывов 4915

    Только трубы вентиляции из нержавейки выбиваются из общей гармонии. Все понятно: дело нужное, но неужели нельзя это было скрыть ?
    И еще ПОГАНЫЕ стеклопакеты с улицы - уверен, отсекают часть "профильной" публики и привлекают тех... на кого жаловались. "Водки и томатный сок, счет сразу, до свидания".

    • Max
      Max  → Борис 27 октября 2009 в 11:16
      Гурман44 отзыва 1093

      Вот на стеклопакеты я почему-то не обратил внимание. В следующий раз посмотрю повнимательней.

      • Aлёна
        Aлёна  → Max 27 октября 2009 в 11:17
        Гурман148 отзывов 2783

        Нашли на что "внимательней смотреть"....... :)

        • Max
          Max  → Aлёна 27 октября 2009 в 11:26
          Гурман44 отзыва 1093

          Ну, все должно быть прекрасно и гармонично. :-)))

          • Борис
            Борис  → Max 27 октября 2009 в 11:32
            Гурман238 отзывов 4915

            Я, кстати, думал, что "очередная "борьба" с пластиком на фасадах", хоть как то обратит внимание, что нельзя делать "на лицо" ужасные фасады. Нет.
            Шел мимо "Сим Сима" - золотой пластик!!! Какой кошмар!!! Фонтанка, ты моя, Фонтанка! Грязна речушка...

            • Victory
              Victory  → Борис 27 октября 2009 в 11:56
              Гуру130 отзывов 3610

              А гирлянды-лампочки круглый год? Аж передёргивает...

              • GalinaTS
                GalinaTS  → Victory 27 октября 2009 в 11:58
                Гурман125 отзывов 4084

                А искуственные цветы????

              • Aлёна
                Aлёна  → Victory 27 октября 2009 в 11:59
                Гурман148 отзывов 2783

                мне, например, на гирлянды наплевать... Зато как вспомню садж с картошкой фри и дырявые салфетки.... сразу чувствую позывы......

                • Victory
                  Victory  → Aлёна 27 октября 2009 в 12:01
                  Гуру130 отзывов 3610

                  А всё потому, что на гирлянды реакция не выработана...

                • Max
                  Max  → Aлёна 27 октября 2009 в 12:11
                  Гурман44 отзыва 1093

                  Страшные люди... :-)))) Заметишь про вентиляцию, а тебе через 15 минут про все недостатки выложат, включая низкое качество цементного раствора использовавшегося при строительстве дома... :-))))

            • Валера 888
              Валера 888  → Борис 27 октября 2009 в 13:34
              Гуру92 отзыва 2377

              Шел мимо "Сим Сима" - золотой пластик!!! Какой кошмар!!!
              Захотелось мне в Сим-Сим, название приятное часто мелькает на сайте.
              Вчера вечером проезжая Сим-Сим, вижу много мигающих гирлянд, как в казино. Желание посетить мгновенно отпало.

              • Aлёна
                Aлёна  → Валера 888 27 октября 2009 в 14:38
                Гурман148 отзывов 2783

                Валера, вот что значит, настоящий ГУРУ! Всё понимает с одного взгляда )))

                • Aлёна
                  Aлёна  → Aлёна 28 октября 2009 в 08:31
                  Гурман148 отзывов 2783

                  Кстати, на входе в Хэмингуэй тоже гирлянды висят, а Борис им 3 звезды дал.....
                  Хотя, может, в Центральном районе Новый год у всех наступает раньше? :)))))

                  • Борис
                    Борис  → Aлёна 28 октября 2009 в 11:00
                    Гурман238 отзывов 4915

                    Может это мрачные, приглушенного света гирлянды? Под хелоуин бесовской?

                  • Валера 888
                    Валера 888  → Aлёна 28 октября 2009 в 12:27
                    Гуру92 отзыва 2377

                    Хемингуэй это клуб- гирлянды там в тему. И их умеренное количество. Сделано все эстетически, правильно подобран приглушённый цвет лампочек, приятно смотрится.

                    Сим – Сим, там гирлянды мигают как сумасшедшие, их много, очень плохо сделано, безвкусно, нелепо -раздражает, хочется от такого места держаться подальше.

                    • Борис
                      Борис  → Валера 888 28 октября 2009 в 14:22
                      Гурман238 отзывов 4915

                      +золотые "переплеты" окон и дверей!