Итальянская кухня
8 февраля 2016 года
Говоря о невероятной итальянской кухне, нельзя не вспомнить про одну из самых знаменитых закусок в мире - карпаччо!
Это блюдо из тонко нарезанных кусочков говяжьей вырезки обязано своим появлением владельцу культового венецианского «Бара у Гарри» Джузеппе Чиприани, а названием - живописцу эпохи Возрождения Витторе Карпаччо, в чьих произведениях превалировали всевозможные оттенки красного и белого!
Отличная аналогия для столь потрясающего блюда!
