Вегетарианское Тхали

В ресторане Джей Хинд подается традиционное индийское блюдо Тхали. Тхали - это название круглого металлического подноса, используемого для подачи пищи. Блюда подаются в маленьких чашках под названием Катори. Тхали включает в себя блюда Северной и Южной индийской кухни. Основная идея Тхали состоит в том, чтобы предложить несколько различных вкусов сладкого, соленого, горького, кислого и пряного на одной тарелке. Согласно индийской культуре, питание должно быть идеально сбалансировано сочетанием всех этих вкусовых качеств. Вегетарианское Тхали включает в себя следующие блюда: Рис – отварной рис басмати. Рис является единственным основным продуктом Тхали. Папад – чечевичные хрустящие лепешки Алу Джира - жареный картофель с тмином Дал Тадка – желтая чечевица с помидорами, луком, чесноком и листьями кориандра. Ведж Джалфрези – превосходное сочетание моркови, цветной капусты, стручкового перца, приготовленные с соусом из свежих помидоров и приправленные свежими травами Панир Баттер Масала – домашний сыр (панир) с острым соусом из свежих помидор Райта – заправка из йогурта с приправами Пикл - маринованные лимоны Салат - салат из свежих овощей Rasamalai – творожные шарики в сливочном соусе с шафраном Набор блюд может меняться. Тхали может быть как стартером, так и основным блюдом и является очень популярным выбором у гостей ресторана. Ресторан Джей Хинд может предложить Вам не только вегетарианское, но и мясное Тхали. Сайт Jai Hind