Отзыв о ресторане «Юми»

Была в ресторане уже давно, все думала, еще третий раз схожу и напишу, но как-то не выходит. Поэтому отзыв на основе двух посещений.
Интерьер приличный, в классическом стиле, без мишуры. Официанты приятные, на входе встречает хостесс даже при пустом зале. От обслуживания только позитив.

Меню большое. Блюда, в основном, распространенные, которые встречаются во многих китайских ресторанах. Есть раздел с острым. Про алкоголь не могу сказать, пили зеленый чай, заварного чая много видов.
Не в последнюю очередь шла за салатом из травяных грибов (цаогу), которые очень люблю в исполнении другого заведения. Думала, буду ходить в более симпатичное место за ними. По факту грибочки аккуратные (не лопухи-переростки, как бывает), заправка типа масло/соевый соус/уксус/что-то сладкое. Приятное блюдо. До того "наркотического" недотягивает, но это моя субъективная печаль.


В следующий раз брали "салатное ассорти"- три закуски, включающее те же грибы. Кроме них там салат из фунчезы с огурцом и грибы "золотые нити" с огурцом. Вкус такой же кисло-сладко-соленый. Свеженько, приятно, красиво положено.


Также пробовали соломку из говяжьего желудка в остром соусе. Очень жестко, это единственное негативное впечатление по кухне. Довольно жгучие они были, прямо неожиданно среди обычных пресных блюд в других местах. Здесь "перчики" в меню - это правда.


Не могли пройти мимо баклажанов, у китайцев они отлично получаются. Местный "фирменный" вариант оправдал все ожидания. Сказали, будут немного хрустеть. Но похрустывала корочка, а мякоть овоща таяла во рту, словно какая-нибудь хурма.


Как любитель острого, не могла обойти соотвтетствующий раздел. Заказывали свинину в остром бульоне с зеленым луком, а в следующий раз такую же говядину. Просто прекрасно! Сравниваю с аналогичным блюдом в других местах, выигрывает по всем пунктам. Мясо мягкое, его много. Еще в составе пекинская капуста (тоже мягкая), соевая спаржа и грибы (шампиньоны и шиитаке). Бульон - отдельная песня. Он съедобен и очень вкусный. Да, кусочки перца чили и горошинки сычуаньского перца приходится вынимать. Но больше никакой несъедобной шелухи, ешь и радуешься. Я бы его отдельно покупала, честное слово. Ну и наконец, острота, вполне ощутимая. Слезы в тарелку не роняла, но и тот уровень уже неплох.
Узнав, что мы могли бы и поострее блюдо съесть, официант посоветовал в следующий раз просить какой-то соус. Типа, его повара-китайцы готовят для себя и при этом в кухню не войти от испарений перца.
Жаль, что другие блюда из раздела "острое" не впечатлили меня своим описанием.



К мясу пробовали взять лапшу, просто вареной нет, есть жареная с овощами. Как наполнитель для острого бульона - не очень, лучше рис. А сама по себе вполне съедобная, плотная, сладковатая, овощей много.


Порции большие, цены средние, так что чек на уровне недорогих китайских заведений.


В общем, все в Юми очень хорошо: кухня, цены, атмосфера. Если хочется "китайщины" - отличный вариант.