Отзыв о ресторане «Юнга Seafood & Bar»

Парковка на Рубинштейна - уже половина дневной трапезы в реалиях запруженной и перепруженной «главной ресторанной улицы города» (с). Когда получается без приключений припарковать сразу две машины, то уже не зависимо от выбранного заведения, любой обед можно считать практически удавшимся. В «Юнга Seafood & Bar» мы одни одинешеньки, что, как ни странно, даже радует. Ах да, на часах 12:15...

Приятно, когда в ресторане, предлагающему себя демосу и плебосу, тебя не пытаются усаживать на грубые деревянные лавки или за столы собранные из неотесанных паллет. Это я про ИНТЕРЬЕР. Здешние планшайбы, клисмосы и просто диваны весьма удобны и достаточно дóроги на вид. Впрочем, к конкретному, нами выбранному седалищу, моя фигура так до конца и не приладилась, хотя дело тут скорее всего в неприлаживаемости моей конституции как таковой. Благородный серый колер стен, разного рода украшательства в виде настенных весел или подвешенной к потолку ладьи, отгоняют мысли об интерьерном эконом классе ещё на дальних подступах. Тарелки, банки отмаркированы логотипом ресторана, и только у разделочных досок-подносов торчат уши всем известного шведского мебельного ритейлера. Как мне думается, в сумерках, под свечением тёплых потолочных ламп, обстановка Юнги будет смотреться ещё выигрышнее. Общее же впечатление об интерьере – мидл класс на восемь баллов, то есть хорошее.

КУХНЯ. Жульен из краба, как и несколько других блюд из… краба, оказался в стоп-листе. Обидно, так как обычно, завидев в меню крабовый жульен, я стараюсь мимо не проходить. Но, как говориться, за неимением гербовой, пишем на простой, то есть заказываем жульен с рапаном, попутно экономя половину цены горячей закуски.
Лично мне приходилось иметь дело в основном с черноморской разновидностью рапана, откровенно говоря, больше подходящего для украшения сервантных горок советской эпохи, чем для употребления в пищу. Откуда на стол попал здешний обитатель заковыристых раковин, выведать у официантки так и не удалось. Но каким бы не был ответ, сегодняшняя трапеза не изменила моего о нём представления – как ушедшее украшение советской эпохи он мне люб больше. И если его заказывать, то лучше сразу без завышенных ожиданий и лучше исключительно в качестве расширителя собственного кругозора.

Том ям с кокосовым молоком. Плотный, очень густой, перченый, но не ароматный и практически не дарящий эмоций и чувств суп. Кроме, может, одного - ощущения сытости. Отрабатывающий свою умеренную цену в первую очередь числом пошедших в него морепродуктов, он будет помещен в мой доморощенный антирейтинг городских том ямов.


Скромного размера гребешок, пожалуй, единственное заказанное блюдо, не вписывающееся в мои представления о бюджетности. Заказываемый поштучно, с соусом на выбор, в нашем случае этот малыш был взят с соусом устричным. Который, в результате, и перетянувшим на себя всё одеяло (точнее - одеяльце) вкуса.


Салат с тигровыми креветками. Очень приятный, в меру острый, с хорошим подбором составляющих, внятным букетом вкусов и мелкотравчатыми, но всё же нестыдными, и самое главное, свежими креветками. Украшение трапезы, особенно, опять же, исходя из его цены.


Кальмар, к слову, тоже порадовал, но будучи самим по себе продуктом простецким, дня не сделал, хотя любителям десятируких смело его рекомендую.


Будучи на Рубинштейна проездом, с напитками пришлось лавировать между кофе и лимонадами. И то, и другое, надо сказать, оказалось вполне достойного качества и наполнения.

ОБСЛУЖИВАНИЕ в формате «все на одного» ожидаемо вопросов не вызвало. В штучных количествах гости отрабатываются «на ура». Все немногочисленные - принес, унес, спросил, ответил – прошли без запинок, совершенно не давая повода сетовать на сервис. Вопрос, будет ли тоже самое происходить при полной посадке уже из области эзотерики (или экзотерики?), поэтому просто восемь баллов без охов и ахов.

Напоследок замечу, что почти всё съеденное «отбивает» затраченные бюджеты, однако, пока это главное, за что можно хвалить новорожденного «Юнга Seafood & Bar». Сама по себе кухня желания возвращаться не вызывает. У меня. Может быть, крабы спасли бы положение, но с ними сегодня познакомиться не довелось.