«Кафе на Хлебозаводе» — проект от команды Casper и Nothing Fancy на Чкаловской.
Проект работает в историческом здании на месте Левашовского хлебозавода. Внутри — современное, светлое и просторное пространство.
Главный по кухне — бренд-шеф Роман Киселёв (Casper). В течение всего дня действуют завтраки — авокадо тосты, бейглы с красной икрой, сырники из топлёного творога. Далее кафе трансформируется в современное городское бистро с блюдами от шеф-повара Ильи Тена (Goose Goose). Пробуйте панцанеллу с анчоусами и черешней, чизбургер на булочке с кунжутом, четыре вида пасты.
За барную карту отвечает Егор Барилко (Casper, Solids, «Игла»). В списке можно найти квас пятидневного брожения из кардамоновых булочек и дикую содовую из хвои пихты и вереска на имбирном жуке.
