Меню ресторана «Линдфорс» пополнилось новыми сезонными блюдами от бренд-шефа Виталия Воробьева.

Для начала попробуйте летние освежающие закуски: салат из трех текстур свеклы с брынзой, малиной, кедровыми орешками и малиново-свекольным сорбетом или салат с лососем слабой соли, кремом из брынзы и свежими сезонными овощами в соусе терияки. В качестве старта также может выступить брускетта с камчатским крабом, тигровой креветкой и сливочным кремом с авокадо. Среди горячих закусок стоит обратить внимание на голубцы из савойской капусты с морепродуктами, с рис жасмин и сливочный соусом том ям. В разделе основных горячих блюд появилась ароматная утиная ножка конфи со спаржей, икрой из баклажанов, слайсами цуккини, ягодами голубики, маринованными в свекольном соке яблоками и брусничным соусом.

И, наконец, новый десерт – «Валькирия» – дуэт шоколадных муссов в сочетании с клубнично-бальзамическим смузи.