История усадьбы Mangup началась в 2007 году, на склоне Крымских гор, недалеко от Севастополя. Первая высадка виноградников началась в 2011 году семьей Батищевых в знаменательной местности — соседство составляют природный заповедник и древняя крепость Мангуп Кале. Территория действительно уникальна, таким же и должно быть виноделие. Хозяйство придерживается классических методов винификации с минимизацией физического воздействия на ягоды, а выдержка проходит в стальных емкостях и дубовых бочках.

Таким образом, белые вина Mangup получаются сдержанными и хорошо сбалансированными, в стиле Старого Света. Красные вина — более сложные, как правило, из нескольких сортов. Розовое вино более редкое — его винодельня производит раз в два года.

На дегустации мы откроем 7 вин от Estate Mangup. Начнем с петната — новинки этого года, которой даже нет в продаже. Гости Wine&Dine будут первыми, кто сможет оценить новый формат вина для крымской винодельни. Также будут 3 белых вина и 3 красных. Завершим встречу вертикальной дегустацией бордоский бленд — микса из мерло, каберне совиньона и каберне франа, который выдерживался в дубе до 12 месяцев.

Команда нашего ресторана разработала эксклюзивные блюда, которые создавались только для одного вечера. Гастрономическое сопровождение входит в стоимость билета.

Сбор гостей в 19:00 Стоимость — 3 000₽