Наступил август — а значит, пора оценивать обновленное меню, которое можно попробовать в ресторане уже сегодня. Концепция ресторана строится на закусках и тапасах к вину — это тему развили и добавили несколько новых позиций:

- говяжьи щеки, огурец, кукуруза на гриле с соусом чипотле на пшеничном тосте,

- копченая утка с дыней и желе из сладкого муската,

- брискет с попкорном из гречи и муссом из грибов, орехов и кофе.

Итальянская часть меню тоже обзавелась новинками. В раздел добавили пиццу с копченой утиной грудкой и сыром бри. А каждую неделю можно попробовать special от шефа — всегда новую пиццу. Пасту теперь готовят с морепродуктами и соусом из белого вина — настоящий праздник: тут креветки, кальмары и гребешки.

В основном меню сделан упор на comfort food — понятная еда, большие порции: судак и креветки под имбирно-медовым соусом с булгуром и овощами язык ягненка с муссом из картофеля и горгонзолы тунец на гриле с пряным сицилийским маринадом.

Для завершения ужина — 3 новых варианта твистов на традиционые итальянские сладости:

- воздушный ганаш из белого шоколада со свежим персиком, натуральной ванилью и ликером Peach Tree,

- воздушный ганаш из темного шоколада с бобами тонка, черносливом и порто,

- трюфель из белого шоколада с горгонзолой.

Но это не все: каждую неделю шеф-кондитер готовит новый десерт — ещё один повод заглянуть к нам.

О любимых блюдах не стоит переживать — они останутся на месте.

До встречи в Wine&Dine!