Отзыв о ресторане «Lodka»

Улицу Жуковского тоже можно считать вполне себе ресторанной. Открытий много, не могу сказать, что все они впечатляющие, но каждое место, хотя бы на время, но находит своего посетителя. На платный режим работы парковок все уже давно забили болт существенных размеров – так что свободные метры находим с трудом.

Внутри никто не встречает и, топчась, несколько лишних десятков секунд разглядываем креативные аксессуары в виде морских канатов и эффектные устричные аквариумы со всевозможными «жильцами».
Два зала. Первый – с высокой посадкой - больше смахивает на бар. Второй – с одинаковыми диванами из дерматина – неуютный и скучный – предлагает полновесное размещение. При переходе из одного в другой имеется необъяснимый порожек, о который есть все шансы споткнуться. Персонал предупреждает об оном. Я уж не знаю конструктивные особенности помещений, но, видимо, легче постоянно предупреждать об опасности, чем изначально ее и не планировать.

Меню, если отбросить масштабные предложения по устрицам и мясной раздел из четырех позиций, небольшое – хватило одно захода. Главы делятся на две части – «Классика» и «Неоклассика. Как принимались решения по наполнению этих самых глав – неизвестно. По мне так возьми любое блюдо и оно подойдет в оба подразделения.
Севиче из дорадо с печеным перцем. Листья кейла, впитавшие пикантность, сразу придают закуске колорит. Снизу «работают» чукка и перечное послевкусие. Кусочки рыбы нежны, но сами по себе нейтральны.
Хе из лосося. Творожная основа. Маринад чувствуется, но уж слишком направлен в сахарную сторону. Хотелось бы видеть, слышать и чувствовать ярко выраженную остроту. Лосось несколько суховат, но не так критично, чтобы возводить сей момент в степень.

Супы одинаковые, и по подаче, и по общему впечатлению. Томатный суп с морепродуктами и Марсельский сливочный суп. Приносят в двух белоснежных сосудах и разливают по двум белоснежным тарелкам, напоминающим своей космической формой стадион на Крестовском. Начинка почти одинаковая – в томатном рыба заменена на мидии. Вкус усредненный – пикантная водица с легкими различиями. Томатный повернут в сторону сладости, сливочный в сторону солености. Так и не смог выбрать более понравившийся вариант.

Тальятелле с вонголе. Качественный продукт. Если изначально убрать створки, вынув из них моллюсков, и основательно перемешать массу, то можно получить яркое сливочное впечатление, потому что весь «цимес» скрывается на дне тарелки среди остатков, которые, как известно, всегда сладки.
Гребешки с кольраби и миндалем. Ровное блюдо. Гребешки слегка обжаренные – крепкие и приятные. Кольраби с кислинкой. Ореховая масса, соединенная с йогуртом – бравурна вкусом.

Сервис, если подходить к нему основательно, двоякий. Девушка исключительно доброжелательна, обладает прелестным прибалтийско-скандинавским акцентом (оказалось, что она – финка). А посему работа у стола была преисполнена европейской вежливости. Не понравились два момента. Про заминку со встречей я написал, и совсем уж буффонадой предстала ХК с обычным хлебом за 200 рублей. Правда, копченое масло оказалось замечательным. Проблемы можно было бы списать на тестовый режим работы, но тогда стоило ввести на этот период соответствующую скидку, характерную для подобного срока. Официальное открытие планируется через неделю, на которое нас дружно зазывали. Спасибо большое, но все же откажусь.