Отзыв о ресторане «Macarena»

Царская дорога - Московский проспект - 10км правительственной трассы.
Недавно я уже была в этих краях, но в другом заведении, было не очень удачно.
Может быть, в этот раз будет по-другому.
Другая компания, другое состояние души, другая погода! Я другая? ….
Широкий проспект, много машин, большие дома.
Иду-гуляю, рассматриваю витрины, машины, людей, небо – как красиво и мощно!

Я первая пришла, раньше чем планировалось, пробки как-будто мимо меня, все светофоры зеленые, но я и на общественном транспорте ведь сегодня!
Только я открываю дверь, а мне на встречу «Здравствуйте! Здравствуйте! Здравствуйте!»
Сразу, с порога спросили про резервацию. Да, резервировала. Нет, таких. Как нет, я аж два раза звонила! А нашли-нашли. Ну, слава богу! А то как-то не солидно! Улыбаются! Хорошо. Проводят на второй этаж, в уголок, стол среди бутылок с видом на диджейскую рубку и плазму.
Пока поразглядываю, картинки в меню, жду остальную компанию и пью липовый чай.
Тут как ту сомелье – нет, подождите, я одна за всех выбирать вино не буду! Подождем.
Минут 6 я занимала себя писаниной в ежедневнике, минуты 3 на разглядывание интерьера, минута ушла на разглядывание содержимого чая.
Вот и второй, а за ним и третий участник сегодняшнего сбора.
Им меню тоже!
- Нам пожалуйста дегустацию Хамона и вино. Пожалуй, белого. Потом зеленые оливки, салат с теплой говядиной, гаспачо и чипсы Начос с Чили кон карне, а потом принесите паэлью с морепродуктами и мидии в сырно-чесночном соусе.
Итак, все по порядку:
1. после заказа, наша дружная компания спустилась на первый этаж для экскурса в происхождение Хамона и его дегустацию. Стоит-лежит Хамон около входа, вернее на проходе, точнее в самом узком месте Макарены. Мы послушали, посмотрели, и удалились кто за столик, а кто помыть ручки перед принятием пищи.
2. В местах где моют ручки была странная музыка, сначала была группа «Кино», а потом Ф.Киркоров с песней «А любовь может быть жестокой…» - странный репертуар для восточно-итальянско-испанско-латиноамериканского ресторана, даже для туалета.
3. Вернулись. Вино – ароматичное, молодое. Хамон – выдержанный, душистый даже очень. Затем принесли оливки – обычные, так к вину нормально. И Чипсы Начос с Чили кон карне – приличная горка чипсов, политая горячей смесью фарша и фасоли в томате и еще по кругу полито холодным плавленым сыром – чипсы с горячим вкусно, а вот холодный сырный соус как-то не вязался с горячей закуской.
4. Гаспачо – заслуживает отдельного пункта. Мы от него все единодушно отказались. Такое на наш взгляд есть опасно для желудка. Паприка, томаты, огурцы, бальзамический уксус, оливковое масло – были блендерированы в эмульсию. И уксуса явно поварам было совсем не жалко – это был уксусный суп-пюре. Нам предложили замену и мы ей, конечно, воспользовались, заказав суп Чили кон карне. Ох, как остро, горячо и жгуче, много фасоли и мясного фарша в томате. На момент когда принесли суп, мы дозаказали просто кукурузных чипсов и макали их в суп – вот это находка! После вина можно и пошалить!
5. Паэлья с морепродуктами была с кубиками лосося, что ее даже украшало и дополняло, еще были овощи и шафран и сильный йодированный привкус. И еще это конечно порция большая на железной сковородке, очень аутентично.
6. И мидии в кастрюле – много мидий, которые плавают в белой воде с легким ароматом голубого сыра. Много молочной воды, а не соуса - если убавить количество воды в 2 раза, то блюдо будет выигрышнее!
7. Обслуживание – у нас была милая официантка, которая шутила, отвечала на все наши вопросы, но мне совсем не интересно, что она хочет домой, не выспалась и устала. Я пришла в ресторан отдыхать, а не слушать о тягостях официантской работы. Сомелье – прелестный помощник, перед выбором бутылки, мы продегустировали, а только потом выбрали бутылку вина.
8. Музыкальное сопровождение в зале громковатое, но тематическое, зато по плазме показывали какие-то клипы не подходящие под общий концепт ресторана.
9. Когда все места были заняты, а столики расположены очень близко друг к другу, стало душновато!
10. И десерт – тирамису – савоярди, аромат алкоголя, крем – все есть, но это не тирамису, совсем не тирамису – пародия, десерт по мотивам, что угодно, но не нежный сырный мягкий легкий воздушный десерт Тирамису! Разочарование не было, так как и надежд на правильность тоже!

Итог: К концу вечера наша маленькая компания разрослась в шумную и озорную! Что было с одной стороны неожиданно, а с другой приятно! Спасибо всем кто был в тот вечер за тем столиком!