Отзыв о ресторане «Mama Roma»

Добрый вечер!

Являлись клиентами Мамы Ромы на Московском очень длительное время, но последнее посещение перечеркнуло все положительное.
.
Итак, 09.11.2012 у нас с девушкой была знаменательная дата в отношениях, решили пойти в Маму Рому...
Заказали «Мясо на гриле Мама Рома» (Для двоих), овощи на гриле, вино красное, десерт...
Честно говоря, даже заказ смутно помню, поскольку мясо подали «шикарное»:
- Внешний вид очень отдаленно напоминал то, что красовалось на картинке меню.
- Курица и свинина напоминали не мясо, приготовленное на гриле, а мясо приготовленное в духовке, а затем немного обжаренное на гриле.
А ля стейк из говядины по габаритам напоминал больше медальон, только вот разжевать его так и не удалось.
Баранина – отдельный респект, мало того что ее не возможно было разжевать, до кучи была еще и сырая на столько, что даже нож едва смог ее разрезать.

Позвали официанта, при ней разрезали баранину, из которой потекла кровь.
Девушка предложила заменить, но ждать еще 25 минут не было желания, ровно, так же как и ругаться в тот вечер, а выливать все на официанта, как минимум, не правомерно.
Передали, чтобы повар взял на заметку свой огрех.
Никаких извинений от «кухни», никаких скидок, компенсаций и комплиментов от шефа не было и в помине...

Так же отмечу некоторые позиции из меню:
«бананы фламбе в карамели...» - повара вообще в курсе, что такое фламбе?! «тирамису» - не по итальянским стандартам, прожив в Швейцарии несколько лет, с настоящей итальянской и французской кухней знаком не понаслышке. Не портите представление людям об этих замечательных десертах.

В заключении хотелось бы сказать, что если уж продолжаете заявлять о себе как об итальянском ресторане, то нужно работать над кухней, когда открывались, было действительно по-домашнему и быстрее.