Название места заинтриговало. Расположение повлияло на мобильность посещения. А сам ресторан оправдал ожидание и свое имя " Мечтатели"
О главном. Кухня. Визуально блюда смотрятся отлично: композиция , цветовое решение, контрастность продуктов , как нельзя лучше подчеркивают большие , белые тарелки.
Мы взяли 6 блюд от супа до десерта .Захотелось морского ракообразного, суп с крабом отсутствовал в наличии. Я взяла "овощной суп с яблоками и пармезаном " ( кисло - сладкие яблочки со вкусом овощей - "оригинально ". Просто, но изящно.
"Ньокки из нашей рикотты с мурманским гребешком" второе блюдо. Увлекшись дружеской беседой, невнимательно посмотрела цены. Ожидала на тарелки много м.г, но 460 руб. это не цена для деликатеса . А вот для ньокки очень даже . Визуально будто ешь гребешки ,а на самом деле это ньокки "Мечтатели"
Мясо попробовала у спутника достойно. Утку у другого, вкусно. С гарниром к утке не согласна . Но получила в ответ "консерватор". Поэтому затихла и стала с умиротворением поглощать вкуснейшее капучино .
Но когда принесли культовое блюдо заведения "Д. в П. И. с Ц." -оживилась. Экспериментаторы. Фантазеры. Приятно. Есть о чем поговорить. А скажите название несет большой сакраментальный смысл или это набор слов из детской страшилки. Подача блюда - класс . Вкус, на мой взгляд, не дотянут до десерта. Совет: для не фарфоровой посуды употребляется или пищевой пергамент или пищевая газета. Не оцинкованное ведерко может использоваться как декорация, но не как емкость для продукта.
Эх, Маша, Маша, глубоко копаешь. Нет, желудочек жалко.
Прошел слух, что шеф повар перекочевал из ресторана " В. Е." Если это так, то рост в профессиональном уровне налицо или хорошая цензура. Как бы то ни было, все во благо предприятия.
Интерьер-все просто, но стильно. Оригинальная барная стойка похожа на вытянутый стол. Минус оригинальности - обслуживающий персонал, когда готовит (наливает вино, делает кофе) находится к гостям спиной.
Обслуживание без "глубоких книксенов", но подкупает искренность и легкость в общении. Весь персонал "пытается " улыбаться в унисон. Еда едой, а эмоциональный фон крайне важен, когда Питерское небо постоянно давит слезу и осенняя депрессия усугубляется с каждым днем.
За гармонию кухни, интерьера и обслуживания 8 баллов. Это, на мой взгляд, с неким заделом на перспективу. Держать уровень и идти вперед всегда сложнее, чем красиво открыться и поработать некоторое время на энтузиазме (до первых комплиментов). Не почивайте на лаврах.
Эх, Маша, Маша.
Успехов и процветания.
18 комментариев
Хороший отзыв :)- Польщена ,что меня заметили.
- И обратите внимание на завтраки. Авторский подход и кухонный креатив по утрам радуют "в полный рост"! :)
- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
и.м.с. (излишне много сокращений)- Испугалась."аватарка" - крайне не эстетичная.
Сокращение- з. для у.(зарядка для ума), возможность экономить время и не делать работу над ошибками .- Дорогая Маша, поддержу уважаемого АМ. Заряжать мозги лучше с помощью кроссвордов (как Алексей) или с помощью ребусов (как я). Заставлять читателей мучительно вычислять, что В.Е. - это "Вкус есть", немного всё же перебор. Ну, не обязаны посетители и гости сайта, все поголовно, быть в курсе "карьерных витков" господина Абрезова.
- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
Я всегда думала, что когда в отзыве пишется аббревиатура ресторана, это делается для того, чтобы не давать рекламу этому ресторану))- То есть реклама всё таки присутствует, но только для тех, "кто в теме"? А остальные просто "заряжают" мозги. :)))
- Для тех "кто в теме" это реклама не работает, мне так кажется))
- Тема неисчерпаема, но я в этот раз п.а.с.о.н.у. (призываю авторов сокращениями особо не увлекаться) :|
"аватарка" - крайне не эстетичная.
Эх, Маша, зато дешевая, надежная и практичная.
"Возможность экономить время и не делать работу над ошибками" для Вас означает необходимость расходовать время и догадываться, что означает, например, "Д. в П. И. с Ц." для потребителей Вашего отзыва.- Д. в П. И. с Ц. - это значит Дети в песочнице играли с цементом)))
Но догадается только тот, кто его лично заказывал:)- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
- А я его не заказывала, сладкое не люблю(( Но про этот десерт писали в обзоре про "Мечтатели"))
- Ну или так.
- А никто кроме меня не заметил, что на фотографии запечатлен Антон А.??))
