Есть замечательный парафраз - Рио-де-Житомир. Также я бы сказал об О!Куба, просто - О!Саратов (хотя обижать славный русский город не хочется).
Почитали отзывы, наверное не слишком внимательно, и побежали с друзьями за кусочком карибского солнца и ритмами сальсы. Меланхоличный официант не спеша порадовал подарочным наперстком безвкусного велком-мохито, правда, как известно дареному коню...... Следующий за ним дайкири пробудил некоторые сомнения в отношении бара к спиртному вообще. В обоих напитках не нашлось характерного вкуса, мало того, они даже спровоцировали за столом спор о наличии алкоголя. Последней попыткой получить наслаждение от веселой игры рома и вина в стиле латино, стал заказ сангрии, продолжать? Мы получили кувшин (1 литр) со льдом и фруктами, из которого нам удалось нацедить три фужера невкусного напитка.... Пришлось остановиться на итальянском вине, его не смогли вписать в традиции ресторана, бутылка была закупорена.
Теперь о еде, кушать мы тоже хотели, поели..... Сырный суп (уже отмеченный в отзывах) с маисом, на деле кукурузой Бондюэль, - жирный и пресный, курица в сырной корочке, вообще не похожа на ресторанное блюдо, паэлья - пересоленная. Все это испортило настроение окончательно.
Впечатление о погибшем вечере слегка сгладили кофе и десерты.
Может, О!Кубе перепрофилироваться в кондитерскую или кофейню, и радовать посетителей тем, что получается?