Планы OPEN BAR на лето 2011!. 15.05.2011 17:26 | Запись в дневнике ресторана «Open Bar» в Санкт-Петербурге, Петровская коса 9

Планы OPEN BAR на лето 2011!

15 мая 2011 года

Наступает третий год OPEN BARу! За предыдущие два года мы добились очень многого! Получили премию Тайм Аута, выиграли всероссийский конкурс на ПИРе в Москве. Но самое главное мы стали лучшим летним заведением для позитивных людей! Мы ввели моду на огромный мохито и шаверму. В этом году наши телефоны уже разорваны от вопросов, что же будет этим летом и когда открытие??? Вот и решили опубликовать некоторые планы на это лето: Самое главное у нас стоит высокая цель: Мы к концу лета планируем перерасти город Санкт- Петербург, и начать открывать франчайзинговые OPEN BARы по стране и ближайшему зарубежью. Есть уже около 10 желающих из разных городов России на покупку франишизы. Для этого мы этим летом выполним следующие задачи: 1. До конца проработаем и отполируем кухню. Шаверма и OPEN GRILL зарекомендовали себя замечательно. В этом году для поднятия качества кухни мы будем использовать отдельное производство, на котором в идеальных условиях будут готовиться заготовки для меню и банкетов. Так что этим летом будет очеееень вкусно!!! 2. В барном меню у нас появится много алкогольных напитков, собственного приготовления. Свежесваренный Б52 уже оценили наши постоянные гости на субботнике. 3. В программе появится одно очень важное нововведение, которое позволит всему городу каждые выходные узнавать, что OPEN BAR веселится на всю катушку. Что это будет я думаю вы узнаете летом, пока секрет. Ну и конечно мы продолжим усиливать дневные LightParty. Мохито, солнце и танцы на открытом воздухе. 4. Так как у нас огромное кол-во не просто постоянных гостей, а реально влюбленных в OPEN BAR людей, то усилим свою дружбу с ними, путем регулярных встреч и конечно специальной бонусной системой для них. OPEN PEOPLE -самый позитивный народ! 5. OPEN BAR осознает свою социальную значимость. Не зря мы второй год подряд дарим всем молодоженам мохито и всячески способствуем организации здоровых молодых семей. В этом году мы начнем заботится о молодых мамочках. Организовываем специальную дневную программу с няней, фитнесом и специальным меню. Мамочки - Вы наше все! Ну и конечно самая большая Гавайская вечеринка года - HAVANA NIGHT 2011 Так что большинство своих инновационных идей мы немного придержали, но зато усилили то что было. OPEN BAR стал еще лучше. Встречайте!!!Официальное Открытие 10 июня! Но попасть к нам уже можно с 1го...

23 комментария

Санти → Анфиногенов 15 мая 2011 в 19:06
Гурман
23 отзыва 995
про свежесваренный Б52 можно поподробней? Я вся в недоумении))
- Нравится
- Ответить
- Леонид → Санти 15 мая 2011 в 19:57
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  Тут лучше пробовать... Б52 не терпит долгих разговоров:)
  Нравится
  Ответить
  Санти → Леонид 15 мая 2011 в 20:39
  Гурман
  23 отзыва 995
  хитрец))
  Нравится
  Ответить
Munhell BO → Анфиногенов 15 мая 2011 в 21:29
Ресторатор,Munhell
За всё это время Ваш проект стал мне настолько интересен юношеским задором и позитивом, с которым Вы его позиционируете, что я решил обязательно посетить его. Интересно посмотреть на Ваш опыт. Зимой я отказался от открытия летнего модного проекта на Крестовском в шикарном месте, хотя мог привлечь к его созданию именитых профессионалов и влить значительные инвестиции, - не решился вкладывать средства и труд в сезонность. Но очень интересно посмотреть, как получается у других, хотя бы со стороны. Получаются именно не летние ресторанные проекты, а тусовочные позитивные места для отдыха в черте города. Обязательно заеду.
- Нравится
- Ответить
- Леонид → Munhell BO 16 мая 2011 в 18:49
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  С удовольствием примем, заезжайте. Если заранее позвоните, то еще встретим и все покажем-расскажем...
  Нравится
  Ответить
- Анфиногенов → Munhell BO 18 мая 2011 в 01:29
  Ресторатор,Light Cafe
  Приезжайте конечно. Кстати задор до хорошего доводит. Организатор ПИРа попросила выступить с семинаром по организации летних площадок на выставке. Нам есть что показать рассказать =))
  Нравится
  Ответить
Эрих МБР → Анфиногенов 16 мая 2011 в 19:09
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
1 отзыв 15
Леонид! А давайте познакомимся по оборудованию? Да и вообще- просто так, дружбы ради? Ибо нравится мне у Вас, а если помочь чем смогу, так и вовсе в радость будет!
- Нравится
- Ответить
- Леонид → Эрих МБР 16 мая 2011 в 19:37
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  А давайте
  Нравится
  Ответить
  Леонид   → Леонид 16 мая 2011 в 19:38
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  Вот пытаемся придумать, как греть тарелки без электричества...
  Нравится
  Ответить
  Эрих МБР  → Леонид 17 мая 2011 в 10:22
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
  1 отзыв 15
  Я так понимаю, не хватает электричества... Попробуйте поставить стопки тарелок по периметру на пароконвектомат. Там 50-60 С тепла, тарелок на 100 должно хватить...
  Нравится
  Ответить
  Леонид   → Эрих МБР 17 мая 2011 в 22:15
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  Конвектомат? У нас нет на него электричества
  Нравится
  Ответить
  Леонид   → Эрих МБР 1 июня 2011 в 17:32
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  Эрих, а подскажите, кому конвектомат продать можно?
  Нравится
  Ответить
  Эрих МБР  → Леонид 2 июня 2011 в 10:58
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
  1 отзыв 15
  Ответ ведь очевиден. Какой? В каком состоянии?.. и.т.д.
  На Рестоклабе есть прекрасная "бесплатная" доска объявлений. Но нам она не помогла ничем. Может, вам повезёт?
  Нравится
  Ответить
Анфиногенов → Анфиногенов 18 мая 2011 в 01:28
Ресторатор,Light Cafe
Мы будем на кирпичи нагретые ставить скорее всего =))
- Нравится
- Ответить
- Эрих МБР → Анфиногенов 18 мая 2011 в 10:58
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
  1 отзыв 15
  ;) Напрашивается справедливый вопрос... А чем вы будете в свою очередь нагревать кирпичи?;)
  Нравится
  Ответить
  Леонид → Эрих МБР 18 мая 2011 в 13:16
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  на мангале вестимо
  Нравится
  Ответить
Pavelka → Анфиногенов 1 июня 2011 в 17:53
Гурман
27 отзывов 788
А про Мамочек можно подробнее?:)
- Нравится
- Ответить
- Леонид → Pavelka 1 июня 2011 в 18:01
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  Пока можно посмотреть в группе в контакте
  Нравится
  Ответить
  Pavelka  → Леонид 1 июня 2011 в 18:04
  Гурман
  27 отзывов 788
  Какая у вас вместимость.... в мамочках:)))))))))
  По фоткам примерно человек на 40-50...
  ???
  Нравится
  Ответить
  Леонид   → Pavelka 1 июня 2011 в 18:05
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  Вот прямо сейчас у нас проходит корпорат на 4000 человек.
  В штатном режиме у нас 300 посадочных мест
  Нравится
  Ответить
  Pavelka  → Леонид 1 июня 2011 в 18:07
  Гурман
  27 отзывов 788
  ?!?!??!?!?!??!?!?
  Да ладно:)
  А на фотках 5 столиков всего в различных ракурсах:)
  
  скиньте ссылку на группу в контакте... можно в личку, чтобы правила не нарушать:)
  Нравится
  Ответить
  Леонид   → Pavelka 1 июня 2011 в 18:08
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительBe Open Cafe
  да я только что заметил. Фотки 2009 года
  Нравится
  Ответить
Анфиногенов → Анфиногенов 3 июня 2011 в 02:06
Ресторатор,Light Cafe
Планы начали исполняться!
- Нравится
- Ответить

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Планы OPEN BAR на лето 2011!