Суп бузара в Porto Maltese
27 ноября 2014 года
Бренд-шеф сети рыбных ресторанов Porto Maltese Милош Костич рекомендует фирменный суп из морепродуктов «Бузара» в качестве актуального сезонного предложения в декабре. Это классическое блюдо сербской и черногорской кухни. Основу супа составляют морепродукты: мидии, вонголе, креветки, морской гребешок. Также в нем используется белое сухое вино, овощи и специи. Суп предлагается в двух вариантах – белом и красном. Есть бузару нужно в горячем виде со свежим сдобным хлебом. В качестве сопровождения лучше всего взять бокал белого вина.
