24 комментария
Дэдддис!! Дэддддддиссс!!! Вот это место было!
Однако. Я чувствую что идти в эту Кухню, а сходить хочется, надо с распечаткой Вашего нетленного текста и Дженни. Потому что запомнить или как-то логически понять что вкуснота, а что ни в коем случае не брать у меня не получилось...
Плохие Развалины и ВОК говядина. Запишите, пожалуйста.
Борис, а я уже распечатывать побежала..
Ну ладно, и запишу тоже, для надежности!
А вот еще Алексей говорит ребра не брать. Креветки тож говорит на скусные.Нет, креветки замечательные, но я бы их измазал васаби перед маканием в темпуру. Но я не повар.
Вычеркнула, перезаписала в другую колоночку))
Чтобы Вы сделали??
Открою тайну, так и быть. Так натирают (смазывают) ломтик сырой рыбы прежде чем положить на рисовый комок.
А причем тут креветки-темпура-кляр и майонез-васаби?
Я когда читал писание меню, пришел к выводу, что "креветки с васаби" означают креветки с васаби, а не соус васаби. И был удивлен.
Тэмпура (яп. тэмпура?) — популярная категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей, приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре. Подается со специфическими соусами.
Вы же поняли, что местная фишка - менять меню? У меня были креветки-темпура в соусе васаби. Кляр был, но не обжарен во фритюре, а соус васаби - это майонез. Вы любите майонез?
Неа.
Кляр не во фритюре? Не в масле обжарен?Вы ели креветки-темпура в "Сегуне"? Там была хрустящая обжигающая оболочка. Здесь же теплая булка с вялыми составляющими. Как рыба (треска, судак) в кляре... Я не знаю как еще объяснить.
Видимо, разные смены. Не идеальный кляр, но мне понравился. Тонкий, хрустящий, но не чипсы. И креветочка почти розовая, не белая.
Если и ел в "Сегуне" то в 2005. Не помню ужо.Там была идеальная темпура. Правда, по цене, по-моему, 800 рублей. Сам-то не помню уже ни черта..
Креветки вкусные. Майонез невкусный.
Думаете я что-нибудь понял...
Меня или Кухню?
Себя!
Понятно. Придется посещать без инструктажа...
А что Вам конкретно непонятно в тексте? Давайте вместе попробуем разобраться.
Мне все понятно в Вашем тексте, Алексей.
Как обычно, хорошо написано.
Но, если Вы говорите, что не поняли себя, значит все может быть не таким, как кажется, когда читаешь Ваш отзыв.)))Потому что запомнить или как-то логически понять что вкуснота, а что ни в коем случае не брать у меня не получилось...
Ваши же слова...
А вообще, - спасибо.Ну я имею в виду, что мясо все вкусное, рыба нет. Или салаты хороши, а макарошки плохие).
Все, умолкаю во избежание дальнейших запуток)