1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Vox»/
  4. Отзывы о ресторане /
  5. Отзыв о ресторане «Vox»
7.7
Хорошо
7.7
Хорошо

Отзыв о ресторане «Vox»

Juvi Propacci
Juvi Propacci написал 23 мая 2009 в 14:56
Гурман84 отзыва 566
Кухня5
Интерьер7
Сервис8
6.7

Кофе 230 рублей.
- Граждане товарищи, в продажу поступило кофе! Рецепт итальянский, цена московская (Тверская-Ямская), докризисная-а-а-а! Налетай, не скупись! Кстати, если кто знает, где эспрессо дороже – сообщите, пожалуйста, я коллекционировать буду. Кофе не плох…, но ничего особенного. Пока не понял, зачем такой драматизм в прейскуранте,… Хотя, постойте… Рядом Мухинка и если сделать эспрессо за нормальные, хотя бы 90 рублей – студентов будет не выгнать… Хм…политика, расчёт.., короче, бизнес, детка. Рибай стэйк стоит 1300 Руб. Без комментариев. Порядка тридцати сортов сигар, от 40 до 3 с лишним тысяч рублей за шт. Ладно, что я всё о ценах, да о стоимости - мы за ценой не постоим, если что! Тем более, я так понял, прайс-лист к достоинствам этого заведения отношения иметь не желает. Один вытянутый зал, как бы инстинктивно делится на две части. Интерьеры спокойные, умеренные. Что-то напоминает городской Шаляпин. Вон, и парковщик то же суетится. Хотя, мимо ресторана вечная пробка, так что забредать сюда лучше пешком, благо и улица тут как бы пешеходная. Есть места на террасе, кстати, пристойно сделано. Внутри курят везде, правда, слева только сигары. Так что, некурящие, проситесь налево – там воздух чище, потому что любителей сигар меньше. Вообще с климатом внутри – порядок. Обслуживают любезные, ухоженные пацанята, загар, открытый взгляд, манеры, выучка. Но есть и новенькие. В зале, направо, есть такой уютный столик на двоих. Правда для романтических бесед он не годится. Стол установлен в угол так, что единственный возможный способ официанту дотянуться до стола, это встать между вами. Итак, начав объяснение, глядя в милые сердцу очи, завершать мысль вы будете, уткнувшись в драпированный полосками, пупок официанта. Комплимент от шеф повара не достанется вашей спутнице, если она не пожелает горячего… Так и будете сидеть с одним комплементом на двоих. В зале могут оказаться робкие иностранные туристы и подвыпившая безумная режиссерша, которая будет орать матом, между «дриньками» и заглушать ваш проникновенный шепот, рассказами, про то, какой Петров у неё дурак, и какой хороший ей достался последний водитель. Музычка играет тихонечко, зальчики малюсенькие…будет всё слышно, кто о чём говорит – не до приватности. Порции мне лично показались маленькими, эскалоп просвечивает насквозь. Вкусность…критерий необъективно-личный… конкретно меня – не впечатлил. В общем и целом, ничего особенного, но чисто, элегантно, достойно. Спасибо.

  • Victory
    Victory  → Juvi Propacci 23 мая 2009 в 15:15
    Гуру130 отзывов 3610

    Насчёт кофе - аналогичная дискуссия по чаю имела место здесь. В ММ кофе - 220 р.

  • Борис
    Борис  → Juvi Propacci 23 мая 2009 в 15:39
    Гурман238 отзывов 5032

    Наконец то, здравый взгляд, Juvi Propacci! Спасибо.
    А кофе в "Консулате" - 250.

  • Алиса
    Алиса  → Juvi Propacci 23 мая 2009 в 16:36
    Ценитель42 отзыва 51

    хотя бы 90 рублей
    Где Вы видели/ пробовали нормальный кофе за 90 р.?

    • Victory
      Victory  → Алиса 23 мая 2009 в 16:38
      Гуру130 отзывов 3610

      По-моему, во Фламанд Роуз стандартный кофе, не из элитной коллекции примерно столько и стоит.

    • ВКУС
      ВКУС  → Алиса 23 мая 2009 в 20:48
      Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

      Позвольте, какую связь Вы видите между качеством кофе и его ценой в диапазоне от 90 до 230?
      А места с хорошим кофе за 90 имеются. И за 230 продают кофе совсем не элитный, а еще в большинстве заведений для приготовления кофейных напитков и коктейлей специально закупают совсем дешевые смеси.
      Еще раз повторяю - ценовая политика заведения, это в 90% случаев вопрос совести его владельцев и только в 10% вопрос концепции и фудкоста.
      Совесть ведь такая штука - ее не может быть много или мало, она либо есть, либо нет.
      Себестоимость чашечки ИЛЛИ (это недешевая, одна из лучших в мире смесь) составляет примерно 12 руб. А есть немало достойных смесей с себестоимостью 7 руб. Так что не в цене дело, если Голубая Гора или Лювак пройдет через кривые руки и плохое оборудование, Нескафе покажется Вам сказкой.
      Или у Вас много лишних денег?

      • Victory
        Victory  → ВКУС 23 мая 2009 в 20:53
        Гуру130 отзывов 3610

        В Европе эспрессо обычно стоит от 0,6 до 2 евро. При одинаково хорошем качестве, в зависимости от уровня и бойкости места. Дороже - при гостиницах.

        • ВКУС
          ВКУС  → Victory 23 мая 2009 в 20:58
          Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

          Так я Вам скажу, что там и опт на кофе абсолютно вменяемый. Вы ж должны догадываться, что все накручивается по дороге к нашим заведениям, а затем в них самих.

        • Juvi Propacci
          Juvi Propacci  → Victory 24 мая 2009 в 00:06
          Гурман84 отзыва 566

          ...стоп-стоп...2 евро - это несерьёзно...Рим Виа Вэнэто...внимание..11 евро за капучино - это в самом конце улицы.. Правда, до кризиса

          • Victory
            Victory  → Juvi Propacci 24 мая 2009 в 08:49
            Гуру130 отзывов 3610

            И на Сан Марко то же самое. Надо свернуть с туристской тропы...
            Капучино обычно дороже, плюс нюансы у стойки-за столиком-на террасе.

          • setup
            setup  → Juvi Propacci 25 мая 2009 в 14:53
            Ценитель0 отзывов 24

            Согласен, 10-14 евро за еспрессо в Италии, да и во Франции, очень даже возможно. Не отрицаю, что 70 евроцентов тоже случаются, но на вокзале, и не ТЖВ.

            • Juvi Propacci
              Juvi Propacci  → setup 26 мая 2009 в 00:40
              Гурман84 отзыва 566

              однажды во флоренции на бегу в забегаловке...что-то 0.68 или 0.75....ммм..ранним утром..это была песня...музыка сфер...именины сердца... я взял два

            • Victory
              Victory  → setup 26 мая 2009 в 08:28
              Гуру130 отзывов 3610

              Не только на вокзале. В маленьких частных кофейнях встречала, и не раз.

        • Алиса
          Алиса  → Victory 24 мая 2009 в 10:57
          Ценитель42 отзыва 51

          Осло, капучино - 12 е

      • patrik
        patrik  → ВКУС 23 мая 2009 в 22:23
        Ценитель2 отзыва 98

        а что, лювак-таки достоин внимания?

        • ВКУС
          ВКУС  → patrik 23 мая 2009 в 23:05
          Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

          В жизни нужно попробовать все, в том числе заплатить за чашечку кофе 1500. Что-то в нем конечно есть, но ценится кофе именно "из под диких зверьков", он и должен стоить денег неимоверных. А сейчас ведь все на фермах в неестественных условиях.

          • Борис
            Борис  → ВКУС 23 мая 2009 в 23:12
            Гурман238 отзывов 5032

            Плата за легенду! Право покопаться в зверином <цензура>. Это так романтично.

          • Juvi Propacci
            Juvi Propacci  → ВКУС 24 мая 2009 в 00:07
            Гурман84 отзыва 566

            ..я пробовал ещё копи лювак за 990 рублей. Обычный, приятный, правда, действительно, очень мягкий...но ничего более

            • setup
              setup  → Juvi Propacci 25 мая 2009 в 15:02
              Ценитель0 отзывов 24

              Скорее всего недавно. Раньше это было нереально, первый лювак появился в трех кофейнях в Москве и одной в Питере в 2001 году, квота на Россию была что-то 1200 чалд в год, в питер попадало 10%. Сами производители настаивали на цене не меньше чем $100 за порцию в продаже. Наша кофейня сделала $50, на что спрашивала разрешения. За $30 ... , может это Гуччи за $20.
              Скорее всего сейчас по прошествии времени дело поставили на поток и кеоличество производимого кофе резко увеличилась

              • Juvi Propacci
                Juvi Propacci  → setup 25 мая 2009 в 15:29
                Гурман84 отзыва 566

                я пил в Блэк & Вайт на В.О. на что имею именной сертификат дегустатора за номером 251 6115/RU-098 :):):) это было 28 февраля 2004 года. Этот кофе есть, если не ошибаюсь в Ле Гоге, или в Марракеше..но могу попутать. Резко увеличить производство этого кофе (если следовать преданию о технологии) увы..просто невозможно :):) 25 кг в год...и вряд ли этот показатель сильно именяется.

                • ВКУС
                  ВКУС  → Juvi Propacci 25 мая 2009 в 15:51
                  Лишен доступа к сайту0 отзывов 95

                  Уже на потоке, на зверофермах. Только это уже совсем не то, в дикой природе Люваки сами выбирают зерна для употребления и их количество.

                  • Juvi Propacci
                    Juvi Propacci  → ВКУС 26 мая 2009 в 00:29
                    Гурман84 отзыва 566

                    ...ну если так тогда да...Только смысл. Это же фишка... Продавать интереснее всего (и выгоднее) легенду. А если в каждой И.Чашке и К.Хаусе будет к.лювак...
                    Где гешефт-то... Эх...да, маркетинг - жуткое дело ! :):):)

                    • setup
                      setup  → Juvi Propacci 26 мая 2009 в 00:33
                      Ценитель0 отзывов 24

                      Так в этом, простите, и цимус, продавать как легенду, что давно стоит на потоке. Маркетинг!!

                • setup
                  setup  → Juvi Propacci 25 мая 2009 в 20:46
                  Ценитель0 отзывов 24

                  Как раз о B&W я и писал. Там не подделка, точно.

                • Victory
                  Victory  → Juvi Propacci 26 мая 2009 в 08:55
                  Гуру130 отзывов 3610

                  Во Фламанд Роуз вроде есть - за 1200 р.

      • Juvi Propacci
        Juvi Propacci  → ВКУС 24 мая 2009 в 00:08
        Гурман84 отзыва 566

        ...тут согласен - нечего добавить !

      • baletik
        baletik  → ВКУС 25 мая 2009 в 18:43
        Гурман137 отзывов 3878

        Золотые слова!
        Причем уверена, что многие любители всего "элитного", "нормальное" определяют исключительно по цене, типа, меньше стольки-то стоить не может. Ан нет, может и стоит.

        • Борис
          Борис  → baletik 25 мая 2009 в 18:51
          Гурман238 отзывов 5032

          "Покуда есть на свете дураки..." © Буратина

    • Luka
      Luka  → Алиса 24 мая 2009 в 16:15
      Ценитель6 отзывов 31

      President из финдяндии 4.5 euro/пачка, вот это кофе с большой буквы!!! А в питере меня еще нигде не смогли настолько же впечатлить!!

      • Juvi Propacci
        Juvi Propacci  → Luka 24 мая 2009 в 23:56
        Гурман84 отзыва 566

        ... итак, дороже, чем в закрытом Консулате, в нашем городе, эспрессо, похоже, не подают (продают)...

        • Борис
          Борис  → Juvi Propacci 25 мая 2009 в 10:16
          Гурман238 отзывов 5032

          Нет, подают, просто, тут приличные люди собираются и писать (признаваться) им не хочется. Пить не коробит, а признаться, стыдно. Есть и 300 и 350.

          • Juvi Propacci
            Juvi Propacci  → Борис 25 мая 2009 в 15:28
            Гурман84 отзыва 566

            ...Борис, откройте тайну...я ей-ей, никому ! - могила ! Сам всё выпью - никому не скажу.
            - где за 350 рублей, а ?
            Только если это в лобби при отеле - это скучно...так и я могу у себя в офисе цену поставить, скажем, 1500 рублей за эспрессо "на два пальца"...

            • Борис
              Борис  → Juvi Propacci 25 мая 2009 в 15:54
              Гурман238 отзывов 5032

              Вы правы, Вы правы.
              Два пальца это скорее ристретто...

          • setup
            setup  → Борис 25 мая 2009 в 20:48
            Ценитель0 отзывов 24

            На одном сайте написано, не пиши здесь того, чего не можешь сказать перед лицом своей матери.

    • saadak
      saadak  → Алиса 25 мая 2009 в 20:54
      Гурман5 отзывов 602

      У нас Juvi не смог. Света не было. А больше не приходил. А кофе неплох. И за 70. Пршу проверить;)))

      • Victory
        Victory  → saadak 25 мая 2009 в 22:08
        Гуру130 отзывов 3610

        Уж не знаю - мой эспрессо за 90 был...

      • Борис
        Борис  → saadak 25 мая 2009 в 22:34
        Гурман238 отзывов 5032

        Уж не знаю - мой американо за 90 был...

      • Juvi Propacci
        Juvi Propacci  → saadak 26 мая 2009 в 00:37
        Гурман84 отзыва 566

        ...была бы Света - Juvi бы точно смог...
        Эх, скучно, господа и дамы..скучно... 70-90-70.... тоска
        А хочется, знаете, что б душа развернулась так...а потом свернулась...

        • Борис
          Борис  → Juvi Propacci 26 мая 2009 в 11:14
          Гурман238 отзывов 5032

          Правильно, скучно. Надо как в "Пивной Бирже". Висит табло биржевое и цены все время меняются. Заказали в зале пять кружек францисканера - цена стала не 160, а 170. Не берут долго балтику - 110-100-90. За 90 то, купят!

  • Борис
    Борис  → Juvi Propacci 29 мая 2009 в 19:49
    Гурман238 отзывов 5032

    Оказывается, ресторан ДО СИХ ПОР РЕКЛАМИРУЕТСЯ КАК место работы Пелузо!!!! Он не уехал за 3,5 года?

    • Борис
      Борис  → Борис 29 мая 2009 в 19:51
      Гурман238 отзывов 5032

      По радио идет свежая, майская реклама.