1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. «J. Ramen»
6.4
Неплохо
6.4
Неплохо

Адрес
ул. Рубинштейна 38
 Владимирская
 Достоевская
Владимирская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 02:00
  • Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1050  (без напитков)
1050  (без напитков)

Заказ столика в «J. Ramen»

Позвоните напрямую в

Раменная на улице Рубинштейна. Буква J из первой части названия — отсылка к слову japanese, что означает «японский», «рамен» из второй части указывает на титульное блюдо в заведении. Здесь не делают ставку на аутентичность рецептов, главное — авторское представление о том, каким должно быть это японское блюдо. В меню представлено пять видов рамена: с курицей, со свиным ребром, с креветками, с говядиной татаки и вегетарианский вариант. Еще из местных специалитетов — мейзмен, или рамен-боул, популярный в Нью-Йорке. Особенность его в том, что блюдо идет без бульона: к лапше просто добавляют различные топинги. В остальном меню — японские пельмени гедза, баклажаны в темпуре и другие традиционные закуски. В винной карте упор сделан на биодинамические и натуральные вина.

Цитаты из меню «J. Ramen»

Закуски и салаты

Баклажаны в темпуре380 
Баклажаны в темпуре380 
Томленые ребра в соусе вагю450 
Томленые ребра в соусе вагю450 
Креветки480 
Креветки480 

Супы и горячие блюда

Мейзмен рамен с курицей420 
Мейзмен рамен с курицей420 
Тонкацу рамен со свиным ребром480 
Тонкацу рамен со свиным ребром480 
Эби-рамен с креветками510 
Эби-рамен с креветками510 

Десерты

Сорбет180 
Сорбет180 
Тапиока320 
Тапиока320 

Всего 14 отзывов о «J. Ramen»

Добавить отзыв

Общая оценка

6.4
6.7
Кухня
6.7
Интерьер
6.0
Сервис
6Положительных
5Нейтральных
3Негативных
  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис8
    7.7
    Не очень дорого. Вкусно, если есть все продукты.
    Персонал мог бы быть повнимательнее. Частые стоп-листы.

    Несколько раз посещали это заведение. Моя любовь к сладким баклажанам безгранична, как и к курице карааге. Один раз попали на обидный стоп лист. Бесплатная вода - это хорошо.

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно
    Не нашлось

    Приятный сервис ,вкусные блюда ,удобное расположение.Остался доволен и вкусно накормлен )

  • Кухня5
    Интерьер8
    Сервис4
    5.7
    Курица вкусная, уютно
    Обслуживание не очень, рамен невкусный, палочки одноразовые самые дешевые как в доставке

    1. Одноразовые палочки это 👎
    2. Официантка забыла что мы попросили счёт и мы сидели минут 20 ждали:(
    3. Того самого классического ранена не было! Там всего 4 рамен на выбор и того ради чего пришли не было. Рамен с креветками в итоге был не вкусный, похож на сливочный суп, вообще не очень:(

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    Вкусная еда, вода, персонал и отличное расположение
    Незначительные оплошности персонала

    Была в данном заведении два раза и не понимаю, почему такой низкий рейтинг... Место приятное, расположение тоже, еду после заказа приносят очень быстро, официанты оперативно консультируют по меню и еда, конечно же, на высшем уровне!
    Баклажаны, креветки и рамен с курицей - определённые фавориты! Ну и для меня, как для любителя попить, большой плюс - бесплатная вода, которую приносят сразу же
    Ещё одна приятная мелочь - встречающие на входе молодые люди, которые вежливо предлагают взять верхнюю одежду и повесить её на вешалку
    Но как всегда не без но)
    В первое посещение смутил наплыв официантов, которые по очереди подходили к нам каждые 2 минуты. Во второй раз моей подруге принесли еду, а я сидела минут 5 пускала слюни, было не очень приятно, хотелось бы получать еду одновременно

  • Кухня6
    Интерьер9
    Сервис7
    7.3
    Почти отличный сервис, достойный рамен
    Вторичность

    А что, неплохо же.
    Зашёл сюда с товарищами случайно, и был приятно удивлён (вероятно оттого, что ничего не ждал). Интерьер прекрасен в своей простоте, сервис сдержан. Будний день, потому народу не много. Девушка в тёмном незаметно производит операции по обслуживанию, приносит блюда вовремя. Почти идеально вышколена.
    О самих блюдах. Достойный рамен с говядиной. Бульон, возможно, недостаточно концентрированный. Говядина "медиум" вызывает вопросы, но да бог с ней. В баклажанах самым интересным оказался салат - заправка и сама трава отлично сочетаются. А вот баклажаны подкачали. Креветки - тоже довольно не броско, не хватало соуса, суховаты.
    Вода - большой плюс. Маленькая винная карта - минус.

    После того, как рядом села компания побольше, сервис как-то растворился. Обидно.

    • Maxim Catz
      Официальный ответ
      Maxim Catz   → Герман Робертович  31 мая 2019 в 19:03
      Представитель заведения
      Мы крайне рады что Вы оценили наш ресторан, благодарим за отзыв.Будем рады видеть Вас в нашем ресторане,у нас обновилась винная карта и так же появились новые позиции блюд. С Уважением команда J.Ramen
  • Кухня6
    Интерьер8
    Сервис2
    5.3
    Небольшое меню, местоположение
    Обслуживание

    Отличное убористое меню: 5 раменов на 2 объема, 3 мейзмена (рамен без бульона), 5 горячих и 3 вида гедза. Супер!
    Обслуживание странное, опять буду говорить, что пришла не в ту смену. Встречи нет. Девушка-официантка не представляется. О стопе молчит, поэтому я успеваю сама узнать, что знаменитых креветок в коконе нет. Жаль, очень жаль. Я буквально за этим блюдом и шла. Дальше — больше. Блюда отдают долго, последнюю перемену ждали больше 20 минут. Первое блюдо, курицу карааге, приносят соло. Ну такое, один гость ест, другой — слюну глотает. Нехорошо.
    Названия блюд не говорят. Как мне посещение спрашивают, выдавая одежду. Что толку? Демократичность, которую мы заслужили.

    Японская курица карааге (380₽). Хороша, не сухая, не сочная, зажаристые хрустящие кончики. Кисло-сладкий насыщенный маринад-обмазка. Отличное блюдо, можно было чуть сочнее, но ладно.
    Сею рамен с говядиной татаки (половина порции 350₽). Отличный бульон, соленый, крепкий, мощный. Чуть менее упругая лапша, чем хотелось бы. Какая-то распухло-доширачная, простите. Два кусочка говядины сильных жидким дымом, не татаки совсем, ни капли, какой-то суррогат. Горох стручки, четвертинки кукурузы, лист нори, маринованный дайкон, половинка яичка. Хорошо, но не восторг. Не нашла татаки, злюсь. Говядина в супе на татаки не тянет совсем.
    Гедза с треской (7 штук за 480₽). На мой вкус соус тут совсем лишний: уж слишком мощный, почти уничтожил нежную треску. Много соли в нем, умами. Не поняла этого, честно. Тесто хорошее, прижаренный бок. С соусом надо что-то делать.

    Отдельное слово хочу сказать о салате, который идёт щедрой порцией почти в каждое блюдо, кроме раменов, мейзменов и десертом. Отличная руккола, свежесть уровня «только срезали с куста». Мне понравилось, хороший топпиyг для всех блюд. Тем, кто рукколу не любит, будет тяжко.

    Бесплатная вода. Да, все петербургские водохлёбы отметили это. Но это правда здорово. Холодная, бесплатная и только твоя. Мелочь, а сердце дрогнуло и пропустило удар от заботы. ⠀
    Странное место. Советовать не буду. Возможно, попробую в следующий раз креветки в коконе и передумаю, но пока нет. Едали рамены вкуснее.

    • Maxim Catz
      Официальный ответ
      Maxim Catz   → Кроу Оля  31 мая 2019 в 19:00
      Представитель заведения
      Мы благодарим Вас за комментарии и критику нашего ресторана.Мы очень будем рады видеть Вас в гости,чтобы оценить новые виды раменов из нового меню и ощутить заботу нашего персонала. С уважением команда J.Ramen
  • Кухня4
    Интерьер1
    Сервис4
    3.0
    местоположение
    интерьер, обслуживание, атмосфера, еда
    Снимок экрана 2019-02-19 в 15.15.28.png

    Интерьер нагло слизан у соседнего Subzero. Меню также не блещет новинками, многие блюда просто скопированы из других ресторанов, рамены не в счет, но и они не впечатлили. Как люди могут так делать - загадка. Видимо, Рубинштейна все простит..

    • Maxim Catz
      Официальный ответ
      Maxim Catz   → ElleK  31 мая 2019 в 19:06
      Представитель заведения
      Нам очень жаль что Вашего виденье ресторана не сходиться с нашим. Возможно Вам стоит зайти к нам в гости снова чтобы насладиться новыми позициями нашего меню. С Уважением команда J.Ramen
  • Кухня3
    Интерьер6
    Сервис2
    3.7
    Приятный интерьер. Единственный плюс.
    Сервис, время ожидания, еда.
    xT4Xp578jyE.jpg

    Рамен? Погнали! Недавно получилось заглянуть в заведение @jramenspb
    На входе нас встретил мужчина средних лет, предложил занять столик у окна. Сразу же принесли холодную, прозрачную воду и чистые стаканы. Меню в лучших традициях: 1 страница - еда, 1 страница - алкоголь. Ничего лишнего.
    Атмосфера приятная, на этом из положительного все. От слова совсем. Если вы решите наконец сделать заказ, то вам придется прогуляться до барной стойки, благо за ней всегда есть, к кому обратиться. Но ничего, возможно это их фишка. Сделали заказ. Ждем. Ждем. Ждем.
    За соседнем столиком мужчина так и не дождался половину своего заказа, ушел в соседнее заведение, благо на Рубинштейна с этим проблем нет.
    Всего каких то 45 минут ожидания, принесли «Тонкотсу рамен со свиным ребром» (480р.). Рамен принесли, приборы нет. Ждем. Принесли второе блюдо: «Мисо рамен с курицей Карааге» (460р.). Несут приборы! Ура! Удовольствие от вкуса должно перебить все минусы валидола «сервиса». Но такого не случилось. «Хрустящий темпура баклажа» (360р.) кстати еще не принесли. Но мы сейчас не об этом! А о чем? Конечно же о рамене! Яйца холодные, заготовка это хорошо, но почему они тогда не маринованные? Комон! Это же так просто! Соевый соус, имбирь и чеснок! А если нет, то могли бы сделать и под заказ, за 45 минут уж легко!
    Бульон обычный, лапша - слипшаяся. Решили попросить счет, через 10 минут пришлось опять идти до барной стойки. Р - разочарование. Оценка от #голодныйвикинг - 3 из 10

    • Maxim Catz
      Официальный ответ
      Maxim Catz   → Голодный Викинг  31 мая 2019 в 19:12
      Представитель заведения
      Очень жаль что Вам пришлось не по душе наше заведение. Возможно Вам стоит зайти в гости снова чтобы понять что мы провели работу над ошибками,так же добавили очень вкусные позиции нового рамена. Будем ждать в гости. С наилучшими пожеланиями команда J.Ramen
  • Кухня6
    Интерьер5
    Сервис7
    6.0
    Еда - с ней хорошо все
    Ценовая политика и сервис

    Средний чек - 1200. Суббота, вечер. Пришли очень голодными, очень долго ждали когда к нам подойдёт официант. И то с лишнего напоминания, когда я подошла к барной стойке. Посадка была не полная, маленькая загруженность. Принесли баклажаны, а Рамэн не несут. При этом у нас не уточнили как приносить еду - курсами или все сразу. Мы хотели все сразу. Очень долго ждали рамэн, после чего я задала вопрос менеджеру «сколько у вас готовится рамэн?», после чего я слышу ответ «ну примерно 25 минут, у нас все готовится из под ножа», что мне показалось совершенной неправдой. После чего мы расплатились и начали одеваться. И в конце меня больше всего добило, как официантка ПОДПИЛИВАЕТ НОГТИ НА РУКАХ НАХОДЯСЬ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ. Настроение за время посещения было испорчено, аппетит пропал перед подачей, впечатление персонал оставил негативное.

    • Maxim Catz
      Официальный ответ
      Представитель заведения
      Катерина, мне очень жаль что Вам пришёлся не по душе наш уютный ресторан. Мы хотели бы видеть Вас в гостях снова,у нас появились новые позиции рамена которые просто восхищают своим вкусом. С уважением команда J.Ramen
  • Кухня8
    Интерьер6
    Сервис7
    7.0
    Неплохой рамен с говядиной
    На интерьер мне обычно всё равно, но тут наверно это самое слабое место
    EEAE2CB9-972E-4EE2-8582-93866C118CF6.jpeg

    Как по мне, так очень неплохой рамен с говядиной. Соленый только чересчур. Бесплатная вода как раз в тему 👍🏻

    Говядина очень нежная, как будто и не говядина вовсе 😀



    Мой вердикт: специально не поеду, но если буду рядом, то можно и зайти.

Представитель «J. Ramen»Задайте вопрос представителю

Maxim Catz
Представитель заведения
Maxim Catz
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос